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日本茶道喝什么茶(在日本茶道上
，你都了解什么？)

品茶 2023-05-18 23:51:59

日本茶道喝什么茶

日本茶道一般喝蒸青綠茶

，高檔的叫玉露
，大眾化的叫煎茶，另外還有抹茶
，抹茶道在日本很出名
。

日本茶道的介紹：

日本茶道是在日本一種儀式化的

、為客人奉茶之事
，原稱(chēng)為茶湯
。日本茶道和其他東亞茶儀式一樣
，都是一種以品茶為主而發(fā)展出來(lái)的特殊文化，但內(nèi)容和形式則有別
。

日本茶道源自中國(guó)?div id="d48novz" class="flower left">

，F(xiàn)在的日本茶道分為抹茶道與煎茶道兩種，但茶道一詞所指的是較早發(fā)展出來(lái)的抹茶道
。

日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的

，它將日常生活行為與宗教、哲學(xué)
、倫理和美學(xué)熔為一爐
，成為一門(mén)綜合性的文化藝術(shù)活動(dòng)。它不僅僅是物質(zhì)享受
，而且通過(guò)茶會(huì)，學(xué)習(xí)茶禮
，陶冶性情
，培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。

日本茶道的喝茶順序

更衣 觀賞茶庭 初茶 茶食 中立 濃茶 后炭 薄茶 退出 銜接

。

在日本茶道上
，你都了解什么
？

眾所周知，我們都知道茶文化是由中國(guó)傳承下來(lái)的

，佛教通過(guò)喝茶來(lái)幫助自己想象
，慢慢地茶就從唐朝傳到日本，逐漸的成為一種最完整的文化傳承
，茶道就慢慢變成了與人們交談的場(chǎng)所
，提供了一個(gè)安靜的環(huán)境，給予整個(gè)茶道給喝茶者帶來(lái)一種安靜的祥和體驗(yàn)
，那么就讓我?guī)ьI(lǐng)你去了解茶道上的一些知識(shí)吧
。

對(duì)于日本的茶道環(huán)境中，中世紀(jì)中的茶道會(huì)在自己的家里面提供一個(gè)專(zhuān)門(mén)喝茶的專(zhuān)屬空間

，名為茶室
。就是在一個(gè)專(zhuān)屬的茶道房間里面，喝茶的人可以把自己感覺(jué)到忙碌的事情中抽空時(shí)間出來(lái)喝茶
，當(dāng)時(shí)就是貴族們的專(zhuān)屬休息時(shí)間
，一間茶室肯定不大，外面的光線(xiàn)只能從窗戶(hù)透出射進(jìn)來(lái)
，而地板就是由米墊子制作而成的
，進(jìn)去的時(shí)候每個(gè)人必須彎腰進(jìn)入，表示進(jìn)來(lái)的人都是人人平等的，畢竟日本注重尊崇“人人平等”在進(jìn)入以前
，還會(huì)有人提供一個(gè)盆讓客人在外面洗手
，這樣可以表達(dá)日本對(duì)于茶室的潔凈。

茶室的主義風(fēng)格也被沿用到至今

，茶室外壁是用鮮花
，瓶子，名畫(huà)組合而成的
，茶室的視野就是其中最重要的選擇
，房子主人便會(huì)選擇一個(gè)花園或者巖石花園，因?yàn)槟抢锏沫h(huán)境是最安靜的
，目的就是讓茶客提供出一種安靜的氛圍
。

在日本的茶道選擇中茶器皿必須要是好質(zhì)量的，比如茶杯上面有著雕刻精美的圖案和古董上的美感

，這些細(xì)節(jié)哦都會(huì)被茶客人所發(fā)現(xiàn)到
，尤其是在茶道中所使用的器皿：茶壺、茶杯
、茶布
、竹席、茶勺等等
。在環(huán)境和用具上面都獨(dú)具匠心
，在泡茶的時(shí)候就是泡茶的動(dòng)作一定要精確優(yōu)雅，在準(zhǔn)備茶的時(shí)候不要嘻嘻哈哈
，否則就是對(duì)茶客的不尊重
，泡茶的過(guò)程先開(kāi)始就是用茶布把茶壺和勺子擦干凈，都準(zhǔn)備好后
，就要把熱水倒入茶壺中
，然后就是把茶粉倒入茶杯中，然后充分?jǐn)嚢?div id="jfovm50" class="index-wrap">，最后在喝茶的時(shí)候一定要小口小口的喝
，茶客還會(huì)和主人一起討論其中的茶器皿。對(duì)于這些是不是感覺(jué)有趣
。

日本茶道是如何泡茶的

日本茶道使用的主要設(shè)備是茶葉

，茶葉罐，勺子
，拂塵和白布
。程序不一樣，一年中有不同的時(shí)間準(zhǔn)備茶
。大多數(shù)時(shí)候這個(gè)儀式是一種致力于抹茶的儀式
，客人可以在這里觀看主人以最獨(dú)特和最神奇的方式準(zhǔn)備茶
。儀式的目標(biāo)是放松和與他人溝通。日本茶道是平靜與和平的象征
。

準(zhǔn)備工作有時(shí)會(huì)在活動(dòng)前幾天甚至一周開(kāi)始

。茶道的主持人首先必須發(fā)送邀請(qǐng)并專(zhuān)注于事件，這意味著主人必須在他或她的心靈內(nèi)和諧相處
。此外用戶(hù)必須清潔舉行儀式的房間或區(qū)域
。客人必須放松身心才能參加茶道
。當(dāng)客人進(jìn)入房間時(shí)
，意味著準(zhǔn)備好茶。主持人不急于準(zhǔn)備茶
，他或她必須放松
，并做一切安息。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1

、用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺
、杯，不宜用保溫杯
。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長(zhǎng)時(shí)間保持高溫
，茶葉中一部分芳香油逸出
，使香味減少;浸出的鞣酸和茶堿過(guò)多，有苦澀味
，因而也損失了部分營(yíng)養(yǎng)成分
。

2、用沸水泡茶：用沸騰的開(kāi)水泡茶

，會(huì)破壞很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。例如維生素C、P等
，在水溫超過(guò)80℃時(shí)就會(huì)被破壞
，還易溶出過(guò)多的鞣酸等物質(zhì)，使茶帶有苦澀味
。因此泡茶的水溫一般應(yīng)掌握在70℃-80℃
。尤其是綠茶，如溫度太高
，茶葉泡熟
，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香
、爽涼味
。

4

、泡茶時(shí)間過(guò)長(zhǎng)：茶葉浸泡4-6分鐘后飲用最佳。因此時(shí)已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)
。時(shí)間太長(zhǎng)
，茶水就會(huì)有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長(zhǎng)時(shí)間煮的茶水
，易發(fā)生化學(xué)變化
，不宜再飲用。

-日本茶道

-泡茶

關(guān)于日本茶道的問(wèn)題

日本茶道品茶分“輪飲”和“單飲”兩種形式

。輪飲是客人輪流品嘗一碗茶
，單飲是賓客每人單獨(dú)一碗茶。
日本茶道形成初期
，做茶事時(shí)
，“侘亭主只敬獻(xiàn)一碗濃茶”，即“后席”飲茶時(shí)一般只是喝一碗濃茶而已
，但慢慢地茶事內(nèi)容有所變化
，喝完濃茶后，又添了一道淡茶
。喝淡茶時(shí)一般是人手一碗
，但茶碗并不會(huì)成為某個(gè)客人的專(zhuān)用茶碗，而是大家先后交替來(lái)使用
。主人也會(huì)在客人面前象征性地清洗擦拭
，但是從現(xiàn)代人的衛(wèi)生意識(shí)的角度講，恐怕很多人不大容易接受
。如果連喝淡茶的方式都難以接受的話(huà)
，那么喝濃茶就更難以接受了，因?yàn)闈獠枋切枰性谧目腿艘黄饌黠嫷?div id="m50uktp" class="box-center"> ，而且要求每位客人必須從茶碗的同一個(gè)地方來(lái)喝
，這就更不符合現(xiàn)代人的衛(wèi)生習(xí)慣了。日本茶道中所有客人共同分飲一碗茶的濃茶飲法
，令我們不由地聯(lián)想起古時(shí)的歃血為盟
、夫婦間的交杯酒、兄弟結(jié)拜的義酒
、基督教的圣餐
、神道的交心會(huì)、佛教里拜服獻(xiàn)給佛祖的剩茶儀式等等這些宗教式的共同飲食的風(fēng)俗
。無(wú)論是主人點(diǎn)濃茶
，還是客人們喝濃茶，彼此僅有極為簡(jiǎn)短的寒暄
，那種氣氛是非常嚴(yán)肅緊張的
。與之相對(duì)
，中國(guó)茶道吃茶則沒(méi)有這些做法，而是人手一專(zhuān)用杯盞來(lái)品飲
。比較而言
，中國(guó)茶道更重視茶的色香味本身，而日本茶道似乎更注重飲茶的方式和過(guò)程
，注重在茶室這個(gè)“一期一會(huì)”的方寸空間
，通過(guò)共飲一碗濃茶這種方式來(lái)實(shí)現(xiàn)一味同心、異體同心的交流
，從而實(shí)現(xiàn)情感的最大滿(mǎn)足
。

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