• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 茶常識 >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      怎么挑選祁門紅茶(紅茶怎么泡 紅茶的品種)
      
        
      
            品茶
            2023-05-19 00:13:43
        
      

        
      
           
      怎么挑選祁門紅茶
      選購祁門紅茶，就是一看
      、二聞
      、三摸
        ，四品
      。即看茶的外形
      ，聞茶的香氣
      ，摸茶的身形
      ，和品茶的味道
      ，這樣挑選的祁門紅茶品質高
      ，味道好。
      祁門紅茶的挑選：
      1
      、看茶
      ，
      分兩種情況，一種是購買散茶
      ，一種是購買包裝茶
      。如果是購買散茶，要看干茶勻不勻整
      ，茶的色澤等
      。一般比較好的祁門紅茶，茶葉大小比較均勻
      ，色澤烏潤
      ，就像烏黑有光澤的頭發(fā)一樣;還有茶梗和碎茶比較少。如果是購買有包裝茶
      ，除了剛剛所說的
      ，還應該注意一下茶的包裝日期、包裝是否完好
      ，有無受潮等
      。
      2、聞茶
      ，
      有聞干茶和濕茶兩個步驟
      ，好的祁門紅茶干聞的香氣非常濃厚，而濕聞
      ，即沖泡后香味應該是濃厚且非常持久的
      。而一般或者比較差的祁紅，茶的香氣就沒有那么馥郁濃厚了。
      3
      、摸茶
      ，
      就是摸茶的松緊、粗細
      ，和掂量茶的輕重
      ，祁門紅茶的茶葉相對比較重實的為較好的茶，而掂量的時候感覺輕飄且比較松散的則是不太好的茶
      。
      4
      、品茶，
      一般去買茶
      ，老板都會說可以坐下來先嘗以下這款茶的口感如何
      ，那么就可以乘這個機會好好判斷了。好的祁紅茶湯紅亮
      、口感鮮爽
      、醇厚，回味無窮;而茶湯味比較寡淡
      ，飲后沒什么感覺的則是不太好的茶
      。
      祁門紅茶的禁忌
      祁門紅茶雖好，但飲用也有需要禁忌的地方：
      1
      、祁門紅茶里含有較多的還沒有經過氧化的醇類和多酚物質
      ，飲用過多，可是會損害的腸胃的
      。尤其對于那些腸胃功能不好或者患有慢性腸胃炎的人來說
      ，是非常不利于健康的。
      2
      、不能用祁門紅茶來送服藥物
      ，這樣會大大影響藥效。同時像那些喜歡往祁門紅茶里加西洋參或人參的行為
      ，是不被允許的
      。
      紅茶怎么泡 紅茶的品種
      紅茶在生活中特別受歡迎，紅茶是夏日的不錯的飲品
      ，紅茶的品種也很多
      ，下面一起來了解紅茶的基礎知識吧，紅茶該怎么泡
      ，紅茶的品種等
      。
      紅茶怎么泡  
       1、紅茶是發(fā)酵茶
      ，適合以較高的溫度沖出茶香
      ，水煮開以后可以直接用以沖茶
      ，水入茶壺之際約是95°。
       
       2、注水時
        ，要將水壺抬至一定的高度，讓水柱一傾而下
      ，可以將茶葉充分浸潤
      。
       
       3、也要注意泡茶的時間和手法
      ，茶葉和水按照1：30的比例
        ，1至3泡浸泡10到20s，以后每加沖一泡
        ，浸泡時間增加10到20s
        。
       
       4、第一泡的最佳出場時間為45到55s左右
        ，第二泡的沖泡時間
        ，則為1分15s至1分20s左右。
       
       5
        、第三泡的沖泡時間則為2分鐘
        ，根據茶的嫩度和品種，這樣才能喝出不一樣的韻味
        ，你也能感受到紅茶不一樣的魅力
        。

      紅茶的品種 
       根據加工的方法與出品的茶型，主要分為功夫紅茶
        ，小種紅茶和紅碎茶
        ；功夫紅茶主要有祁門工夫，滇紅工夫等
      ，小種紅茶是福建省的特產
      ，有正山小種和外山小種之分，紅碎茶是國際茶葉市場的大宗品牌
      ，適合做調味茶
      ，冰紅茶和奶茶，祁門紅茶內質清芳并帶有蜜糖香味
      ，上品茶更具有蘭花香
      ；阿薩姆紅茶產于印度東北阿薩姆，茶葉外形細扁
      ，湯色深紅稍褐
      ，帶有淡淡的麥芽香；錫蘭高地紅茶以烏沃茶著名
      ，上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈
      ，其風味具刺激性，透出如薄荷，鈴蘭的芳香
      ，滋味醇厚
      ，雖然苦澀，但回味甘甜
      。

      紅茶的功效 
       紅茶可以幫助胃腸消化
      、促進食欲，可利尿
      、消除水腫
      ，并強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基
      ，具有抗酸化作用
      ，降低心肌梗塞的發(fā)病率。中醫(yī)認為
        ，茶也分寒熱
        ，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝（要看個人體質）
        ，用于消暑
        ；紅茶、普洱茶偏溫
        ，較適合冬天飲用
        。至于烏龍茶、鐵觀音等較為中性
        。
       
       紅茶能輔助血糖調節(jié)
        ，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服
        ，冰瓜果吃太多感到不適的人
        ，可以紅茶酌加黑糖、生姜片
        ，趁溫熱慢慢飲用
        ，有養(yǎng)胃功效，身體會比較舒服
        ，但不建議喝冰紅茶
        。

      紅茶如何挑選 
       1、購買紅茶前
        ，先要了解紅茶的產地
        ，每個產地不同茶區(qū)生產的茶葉及調制方法不同，口味也不同
        。
       
       2
        、購買紅茶時更需注意制造日期和有效期限
        ，以免買到過期的紅茶。
       
       3
      、分辨好包裝
      ，茶包通常都是碎紅茶
      ，沖泡時間短
      ，適合上班族，但是如果你要喝產地茶或特色茶
      ，最好買罐裝紅茶
      。
       
       購買紅茶怎么挑選好
       
       4、市面上賣的茶葉
      ，一般都經過廠商的調配
      ，茶葉專賣店都可以試聞或試喝，你可以試著找出最適合口味的紅茶
      。
       
       5
      、好的紅茶的茶芽較多高，小葉種紅茶條形細緊
      ，大葉種紅茶肥壯緊實
      ，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多
      。
       
       6
      、上等紅茶香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽
      ，湯色紅艷
      ，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈；低檔紅茶芽少
      ，條形松而輕
      ，缺少光澤，滋味平淡
      。
      我們中國哪里產的紅茶更好喝？
      中國哪里產地的紅茶更好喝
        ？每個產區(qū)都特色紅茶
        ，普文對于以下紅茶做簡單介紹，各具特色點
        。
      
云南產地的“滇紅”品類最多
        ，以野生紅茶為最。雖說“中國紅”賣價天炒作
      ，普文認為非頂級紅茶
      。好紅茶原料最多
      。
      
安徽產地的“祁門紅茶，揚名海外
      ，工藝為真宗
      ，滇紅的工藝以祁門傳科。
      
福建產“正山小種”中國紅茶之祖
      ，福建紅茶培火工藝
      ，為頂級。
      
紅茶中的極品茶——祁門紅茶
      
祁門紅茶生產于安徽省祁門一帶
      。而祁紅分祁紅傳統(tǒng)工夫
      、祁紅毛峰、祁紅香螺三個品類
      ，每個品類還有諸多品級
      ，一般是從外形和工藝來辨別的。
      
祁門紅茶哪個牌子好
      
1
      、徽紅
      
徽紅是黃山市的一個品牌
      ，其祁門紅茶的加工工藝都是采用傳統(tǒng)的技術而制作而成的。其中的烘培所加溫是采用天然的木柴
      。保存了最純天然祁門紅茶的香
      、醇、美
      、艷的特點
      。
      

      

      

      
2、潤思
      
原料產于安徽省祁門
      、石臺等地
      。潤思祁紅一直保持著優(yōu)質的品質，其獨特的香味深受不少國外消費者的喜愛
      ，被譽為“氣門香”
      。潤思祁紅茶色紅亮、茶味甘爽醇厚是其的一個特點
      。
      
3
      、歷口
      
歷口品牌祁紅也是比較受歡迎的一款。產于祁門縣的歷口是祁門紅茶最自然品質最好的產地
      。歷口祁紅是我國聞名的傳統(tǒng)工夫紅茶一個品牌
      。
      

      

      

      
選購祁門需注意
      
祁門根據茶葉的顏色、香味
      、湯味等幾個特點來挑選
      。祁門的顏色以烏黑潤澤為最佳，若是看到枯紅顏色說明此紅茶品質較差
      。而香味很高略有點糖味很持久
      ，較次的祁門帶有粗老氣或者老火氣
      。如果在購買時候聞到的是焦氣、陳霉氣則說明此祁門紅茶茶葉是劣質變質的茶
      。
      

      

      

      
世界紅茶的鼻祖——正山小種
      
又稱拉普山小種
      ，是中國生產的一種紅茶，茶葉是用松針或松柴熏制而成
      ，有著非常濃烈的香味
      。因為熏制的原因，茶葉呈黑色
      ，但茶湯為深紅色
      。
      

      

      

      
分辨正山小種真假有以下四種方法
      
1、看外形：傳統(tǒng)的正山小種外形是比較有條索的
      ，色澤有點鐵青帶褐，而且外觀看起來會比較油潤
      。
      
2
      、聞茶香：如果茶葉是真的，你會聞到茶葉有一點點帶有松煙香
      ，如果假冒的茶葉聞起來會使嗆鼻的油煙香
      。
      
3、觀湯色：真的正山小種會產生深紅色的茶湯
      ，而且在陽光底下看是非常有光澤的
      。
      
4、品其味：正山小種會稍稍帶有點桂圓的味道
      ，即便是加入其他牛奶或糖漿成分
      ，這種滋味仍然會存在，非常甘醇鮮爽
      。
      

      

      

      
香氣高醇
      ，獨具一格的——滇紅紅茶
      
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種
      。滇紅工夫茶芽葉肥壯
      ，金毫顯露，湯色紅艷
      ，香氣高醇
      ，滋味濃厚。滇紅碎茶是經萎凋
      、揉切
      、發(fā)酵、干燥而制成
      。紅碎茶是顆粒型碎茶
      ，滋味醇和
      。工夫茶是條形茶，紅碎茶是顆粒型碎茶
      。前者滋味醇和
      ，后者滋味強烈富有刺激性。
      
滇紅茶最好的在云南臨滄鳳慶縣境內
      。那里的滇紅茶是云南紅茶里面最高工藝水準
      。1984年英國女王伊麗莎白二世到訪昆明，云南省長和志強把鳳慶滇紅茶作為國禮贈送給了女王
      ，滇紅茶從此深受女王陛下的厚愛
      。
      紅茶應該怎么挑選
      “十大名茶”鑒別方法 

      近年來十大名茶也出現了很多假冒產品，以下是這些名茶的主要特征和識假方法
      。 

      1西湖龍井
      ，產于浙江杭州西湖區(qū)，茶葉為扁形
      ，葉細嫩
      ，條形整齊，寬度一致
      ，為綠黃色
      ，手感光滑，一芽一葉或二葉
      ；芽長于葉
      ，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵
      ，不帶夾蒂
      ，碎片，小巧玲瓏
      。龍井茶味道清香
      ，假冒龍井茶則多是青草味，夾蒂較多
      ，手感不光滑
      。 

      2碧螺春，產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰
      。銀芽顯露
      ，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米
      ，每500克有5.8萬至7萬個芽頭
      ，芽為白毫卷曲形，葉為卷曲青綠色
      ，葉底幼嫩
      ，均勻明亮
      。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊
      ，呈黃色
      。 

      3信陽毛尖，產于河南信陽車云山
      。其外形條索緊細
      ，圓，光
      ，直
      ，銀綠隱翠，內質香氣新鮮
      ，葉底嫩綠勻整
      ，一般一芽一葉或一芽二葉，假的為卷曲形
      ，葉片發(fā)黃
      。(摘自：求醫(yī)問藥網 ) 

      4君山銀針，產于湖南岳陽君山
      。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直
      ，勻齊
      ，滿披茸毛，色澤金黃光亮
        ，香氣清鮮
        ，茶色淺黃，味甜爽
        ，沖泡時看起來芽尖沖向水面
        ，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底
        ，形如鮮筍出土
        ，又像銀刀直立。假銀針為青草味
        ，泡后銀針不能豎立
        。 

      5六安瓜片，產于安徽六安和金寨兩縣的齊云山
        。其外形平展
        ，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤
        ，微向上重疊
        ，形似瓜子
        ，內質香氣清高，水色碧綠
        ，滋味回甜
        ，葉底厚實明亮。假的則味道較苦
      ，色比較黃
      。 

      6黃山毛峰，產于安徽歙縣黃山
      。其外形細嫩稍卷曲
      ，芽肥壯，勻齊
      ，有鋒毫
      ，形狀有點像雀舌，葉呈金黃色
      ；色澤嫩綠油潤
      ，香氣清鮮，水色清澈
      ，杏黃
      ，明亮，味醇厚
      ，回甘
      ，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷
      。假茶呈土黃色
      ，味苦，葉底不成朵
      。 

      7祁門紅茶
      ，產于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色
      ，切成0.6至0.8厘米
      ，味道濃厚，強烈
        ，醇和
        ，鮮爽。假茶一般帶有人工色素
        ，味苦澀
        ，淡薄，條葉形狀不齊。 

      8都勻毛尖
        ，產于貴州都勻縣
        。茶葉嫩綠勻齊，細小短薄
        ，一芽一葉初展
        ，形似雀舌，長2至2.5厘米
        ，外形條索緊細
        ，卷曲，毫毛顯露
        ，色澤綠潤
        ，內質香氣清嫩，新鮮
        ，回甜
        ，水色清澈，葉底嫩綠勻齊
      。假茶葉底不勻
      ，味苦。 

      9鐵觀音
      ，產于福建安溪縣
      。葉體沉重如鐵，形美如觀音
      ，多呈螺旋形
      ，色澤砂綠，光潤
      ，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃
      ，味醇厚甜美
      ，入口微苦，立即轉甜
      ，耐沖泡
      ；葉底開展，青綠紅邊
      ，肥厚明亮
      ，每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄
      ，條索較粗
      ，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。 

      10武夷巖茶
      ，產于福建崇安縣
      。外形條索肥壯，緊結
      ，勻整
      ，帶扭曲條形，俗稱“晴蜒頭”
      ，葉背起蛙皮狀砂粒
      ，俗稱“蛤蟆背”，內質香氣馥郁
      ，雋永
      ，滋味醇厚回苦，潤滑爽口
      ，湯色橙黃
      ，清澈艷麗；葉底勻亮
      ，邊緣朱紅或起紅點
      ，中央葉肉黃綠色，葉脈淺黃色
      ，耐泡6至8次以上
      。假茶開始味淡，欠韻味
      ，色澤枯暗
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/16533.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護作者版權，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實真實出處
      ，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的
      ，請聯系管理員
      ，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡
      ，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益
      ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實
      ，我們會第一時間予以刪除
      ，并同時向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關文章
      
        
      
             
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的
      ，不可能一泡就變白。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      恩施玉露屬于什么茶
      
                        
      恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶
      ，不發(fā)酵茶
      ，中國國家地理標志產品，其茶主產于湖北省恩施市
      ，具有典型的“茶綠
      、湯綠、葉底綠”的三綠特征
      ，其干茶緊細勻整
      ，緊圓光滑，色澤鮮綠
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      碧螺春的茶葉特點
      
                              
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      你喝過紫色的茶嗎愛茶的人稱他為茶中紫霞仙子
      
                        
      紫色，一種神秘的色彩
      。許多紫色食品
      ，都有著對人體不一般的營養(yǎng)。我們對“紫色食品”有一個共識
      ，指那些表皮或內里為紫色或黑紫色的蔬菜
      、水果、薯類及豆類等食品
      ，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓、櫻桃
      、李子
      、黑胡椒粉、黑加侖
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      黃花云尖名字的由來(黃花云尖功效與作用)
      
                        
      黃花云尖名字的由來黃花云尖名字的由來
      ，產自黃花山一帶，被稱為黃花云尖
      。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶
      ，屬綠茶類。其外形秀麗
      ，品質超群
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      什么普洱茶好(普洱茶哪個品牌的最好？)
      
                        
      什么普洱茶好普洱茶是中國十大名茶之一
      ，在云南普洱茶有幾個大產區(qū)出來的普洱茶都可以
      ，主要看喜歡什么樣的口感。每個產區(qū)的普洱茶都有好的壞的
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)
      
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉“牛肉”——牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”
        ，以其獨一無二的山場、氣候
        ，成就其為“三坑兩澗”的核心產區(qū)之一
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      找到屬于你的那些花茶
      
                        
      找到屬于你的那些花茶翻一本淡淡的詩集，品那一份閑情逸致
      ，那一份云淡風輕