、無青綠葉梗是好茶;卷曲形或螺狀綠茶，條索細緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細.

3、聞香氣

，

香氣清新馥郁

、略帶熟栗香的是好茶。 由于綠茶是屬于不發(fā)酵茶，所以保存了大部分的茶葉成分和營養(yǎng)，被許多人視為保健身體的佳品，但相較于其它茶葉，也是最容易氧化及變質(zhì)的茶葉。由于綠茶強調(diào)新鮮清新的風味，所以保存期限是最短的，買回來后應盡速喝完，不喝時也要冷藏保存，以免破壞原有的味道和營養(yǎng)成分。

4

、了解產(chǎn)地

，

由于各種茶適合生長的地勢、土質(zhì)不同

，因此不同地方所產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)也有差別。如果對喝茶很有講究、味蕾也很敏銳，可以自己選購試喝，另外，也可選購著名產(chǎn)地的茶葉。

5

、采摘時節(jié)，

綠茶于春茶最佳

，其次才是冬茶，因此要購買好的綠茶，最好在春季購買較好、也較新鮮。若是在夏秋兩季購買，不但數(shù)量不多，而且春茶存放至此時