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布朗山普洱茶特點(diǎn)(每個(gè)山頭普洱茶的特點(diǎn)是什么
？)

品茶 2023-05-19 00:30:11

布朗山普洱茶特點(diǎn)

布朗古茶山市古代六大茶山之一

，以盛產(chǎn)茶葉
，味道稱道
。而布朗山普洱茶更是更是優(yōu)質(zhì)茶葉，口感相較于其它茶葉比較獨(dú)特
。

布朗山普洱茶的特點(diǎn)：

第一

、布朗山普洱茶茶水味道剛烈
，厚重?zé)o比
，霸道十足，回味濃郁
，在普洱茶中尊其為茶王

第二、布朗山普洱茶歷史久遠(yuǎn)

，種茶歷史可以追溯到九百多年前
。

第三、布朗山普洱茶制作方式有些不同

，茶葉采摘后放入鍋內(nèi)煮熟，然后裝入特制管子內(nèi)
，陰涼處晾曬半個(gè)月
。把茶葉裝入竹筒內(nèi)壓扁壓實(shí)，買入土內(nèi)，經(jīng)過發(fā)酵
，曬干。

第四

、布朗山普洱茶茶具不同
，煮茶一般用鮮竹筒，飲茶也是小的鮮竹筒
，竹香與茶香相得益彰，混為一體
。

每個(gè)山頭普洱茶的特點(diǎn)是什么？

云南普洱茶的一些分布和特點(diǎn)：

景谷:
茶區(qū)位置:云南省思茅地區(qū)景谷縣

。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:條索不長(zhǎng)
，葉質(zhì)厚
，口感刺激性強(qiáng)而集中，舌面與上顎中后段偏苦為其特色
，時(shí)有輕發(fā)酵香甜味。

南糯:茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？h

，原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶
。特色:香揚(yáng)清甜、口感刺激性較高的代表性茶品
，上顎中段舌尖甜香
，甘韻在舌面中段，湯質(zhì)滑口澀度稍高
。

布朗:茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐海縣

，原屬國(guó)營(yíng)勐海茶廠初制所所在地
。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種野生野放茶。特色:口感刺激性稍強(qiáng)
，舌面上顎中后段稍苦
，上顎香濃味重，區(qū)別于班章茶
。

班章:茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐?div id="jfovm50" class="index-wrap">？h

，屬于勐海茶廠舊有布朗山初制所所在地
，有新老班章茶區(qū)之分，本茶樣屬老班章茶區(qū)
。特色:云南大葉種
，與布朗山香型口感類似
，但口感香氣下沉
，刺激性更強(qiáng)，為舌面苦味最重者
，上顎表現(xiàn)不明顯
。

曼撒:茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣

，古六大茶山茶區(qū)
。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種:云南大葉種栽培野生茶。特色:香揚(yáng)水柔
，在香甜茶系列中最具特色茶品
。舌面與上顎中后段香氣飽滿
，優(yōu)質(zhì)茶品甘韻遍及兩頰，近年湯質(zhì)較薄
。

千家寨： 茶區(qū)位置：云南省思茅地區(qū)金竹山千家寨

。生長(zhǎng)型態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶
。
特色：茶青揉不成條是其早年特色
。上顎中后段清甜香，舌面微苦
，茶質(zhì)較淡薄。

傳統(tǒng)上普洱茶并沒有十大山頭的講法

。而六大山頭的講法則古已有之
。倚邦、易武
、攸樂
、革登、莽枝
、蠻磚是著名的瀾滄江東岸古六大茶山
，俗稱江內(nèi)古六大茶山，也就是傳統(tǒng)意義上的“古六大茶山”
。這些茶山歷史悠久，在清朝初期就名重天下
。

擴(kuò)展資料：

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納

、臨滄、普洱等地區(qū)
。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富
，既可清飲
，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚
，香氣高銳持久，香型獨(dú)特
，滋味濃醇
，經(jīng)久耐泡。

普洱茶名稱定義：

以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料

，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉
。按其加工工藝及品質(zhì)特征
，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型。

參考資料：-普洱茶  

云南四大普洱茶產(chǎn)區(qū)的各自特點(diǎn)是什么？

按官方說(shuō)法

，云南普洱茶主要有四大產(chǎn)區(qū)
，分別是普洱（原思茅）茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)
、保山茶區(qū)和臨滄市茶區(qū)。除了這幾大茶區(qū)以外
，普洱茶產(chǎn)地隨著其繁榮而不斷擴(kuò)大至德宏
、昆明
、大理等地。

但這種產(chǎn)區(qū)劃分最大的問題是混淆了茶葉產(chǎn)量和普洱茶產(chǎn)量的區(qū)別
。云南省除了產(chǎn)普洱茶之外，還是紅茶
、綠茶的產(chǎn)茶大省
。

我們經(jīng)常見到一張名為“瀾滄江流域普洱茶分布示意圖”。

它以北回歸線為水平線和東經(jīng)100度（臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)附近）為垂直線把普洱茶產(chǎn)區(qū)分為西北
、西南、東北
、東南四個(gè)產(chǎn)區(qū)
，并且說(shuō)西北茶剛，西南茶澀
，東北茶苦，東南茶柔
。

這種以特殊緯度和經(jīng)度劃分茶區(qū)的方法并不是很科學(xué)
。

云南茶科所多年的研究表明：普洱茶的品質(zhì)特點(diǎn)依次與茶樹品種、土壤
、氣候有直接關(guān)系，而其他因素屬于間接關(guān)系
。由于普洱茶茶樹品種都來(lái)自勐海大葉種
、勐庫(kù)大葉種和鳳慶大葉種，所以產(chǎn)區(qū)樹種差異不大
。余下的土壤和氣候是影響品種特點(diǎn)最重要因素
。土壤因素相對(duì)集中
，不會(huì)因地界發(fā)生突然變化；氣候因素與河流（瀾滄江）
、海拔（大山）
、緯度（氣溫）等有關(guān)。

而河流和大山等是行政區(qū)劃分最考量的因素
，并且河流和大山也是影響茶葉品質(zhì)的最大因素。

綜合以上
，再結(jié)合不同區(qū)域茶葉的特點(diǎn)
，沿瀾滄江兩岸由東往西
，由南往北
，可以云南普洱茶分成以下4大茶區(qū)：

A
、易武茶區(qū)：此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江東以南，包括易武茶區(qū)
，及攸樂
、倚邦等舊六大茶山
。此區(qū)域以易武茶最為出名
，產(chǎn)量也最大，并且茶性類似
，都是以“柔”見長(zhǎng)
。

B
、勐海茶區(qū)：此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江西以南
，包括勐海縣的南糯山
、布朗山
、勐宋
，及巴達(dá)
、賀開等茶山和屬普洱市瀾滄拉祜族自治縣的景邁茶山等。此產(chǎn)區(qū)的茶葉較其他產(chǎn)區(qū)更為勁道
，當(dāng)屬“剛”
。

C
、普洱市產(chǎn)區(qū)：此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江東以北
，包括普洱市的困鹿山、小景谷
、無(wú)量山
、哀牢山等
，此產(chǎn)區(qū)茶葉的茶氣相對(duì)平淡
，當(dāng)屬“和”。

D
、臨滄產(chǎn)區(qū)：此產(chǎn)區(qū)位于瀾滄江西以北
，包括臨滄市的勐庫(kù)茶區(qū)，勐庫(kù)大雪山（即冰島所在茶山）
、邦東茶區(qū)等
，此產(chǎn)區(qū)茶葉最大的特點(diǎn)是甜中帶青澀，“秀”于林
。

這四大產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量占普洱茶總產(chǎn)量80%以上
，幾乎囊括所有普洱茶名山
，并且每個(gè)產(chǎn)區(qū)茶葉的特點(diǎn)相對(duì)統(tǒng)一
。

25個(gè)山頭普洱茶的基本特性和口感（上）

老班章普洱茶，長(zhǎng)于山野

，樹齡久遠(yuǎn)
，茶氣剛烈
，厚重醇香
，霸氣十足，在普洱茶中歷來(lái)被尊為"王者"
、"茶王"
、"班章王"等至高無(wú)上的美意
。

在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘
，且葉底也有老樹茶特有香氣，不會(huì)出樹葉味
。老班章葉底應(yīng)該比較整齊
，若非解餅時(shí)撬碎則應(yīng)該葉
、芽完整
，而且葉、芽粗壯
，三五年內(nèi)的葉底黃綠色
。

特點(diǎn)：茶氣霸道，苦味入口即化
，嘴里持久甘甜且香氣高遠(yuǎn)，裊裊不絕
，茶湯一入口
，強(qiáng)烈的香氣就貫穿始終
。與香氣同樣強(qiáng)烈的是苦味
，霸道而強(qiáng)大陽(yáng)剛。但這種苦多集中于舌面
，瞬間化開后兩頰生津
，水路順滑
，回甘，喉韻處處彰顯個(gè)性
。

冰島古茶園是云南大葉種茶的發(fā)祥地之一，被譽(yù)為"云南大葉種之正宗"
，冰島茶的種植范圍主要是在臨滄市雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)大雪山中下部的冰島村
、公弄村和大中山等地。

特點(diǎn)：冰島古茶兼具東半山茶香高味揚(yáng)
、口感豐富飽滿，甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)量氣強(qiáng)之長(zhǎng)
，茶氣強(qiáng)而有力
，　入口苦澀度極低，氣足韻長(zhǎng)
，生津效果明顯持久
。

易武香揚(yáng)水柔,刺激性較低,湯色淡黃明亮
、口感厚重香甜苦澀味低
、回甘生津持久、葉底鮮活
、均勻整齊,茶質(zhì)優(yōu)良極耐沖泡
。

倚邦芽頭較小
，條索黑亮較短細(xì),湯色黃綠,葉底黃綠,苦淡
，苦中帶甜，澀顯于苦
，湯質(zhì)飽滿;回甘快且較長(zhǎng)久
，香氣顯,由于長(zhǎng)于山野
，環(huán)境好
，山野氣韻好，杯底留香
。

老曼峨條索黑亮稍粗長(zhǎng)
，芽頭肥大，茶味重
，苦澀強(qiáng)，茶質(zhì)好，湯質(zhì)飽滿
，山野氣韻強(qiáng)
，飲后口中滑潤(rùn)感好、回甘強(qiáng)且久
。

  

江城條索黑亮較粗長(zhǎng)、泡條
，苦澀弱
，湯中帶甜，回甘較好
，湯尚飽滿
。若與易武茶比
，條索顏色比易武茶略深
，芽頭稍多，湯質(zhì)沒易武醇厚
。

  

  布朗香氣比較充實(shí)
，茶汁滑度高
，湯色明亮
，缺點(diǎn)是苦底重，有的化的較慢
，有澀味留存
，但這些可以通過泡茶手法，如投茶量
，泡茶器皿選擇，出湯時(shí)間等來(lái)控制
。

  

帕沙第一泡至三泡湯色為青綠色
，香氣高揚(yáng)，水路比較細(xì)
，喉嚨沒有干燥感，反而很清爽
，舌面回甘生津很好
，能感覺到一點(diǎn)苦味，澀味也很輕
，化得比較快
；

第四至八泡湯色還是青綠色，香氣高揚(yáng)
，湯水柔軟，舌面回甘生津持續(xù)
，層次變化明顯
，有苦味，基本感覺不到澀味
；

至十五泡湯色青綠，香氣還是很好
，湯柔水甜
、生津不減，有層次變化
，略苦無(wú)澀
。十五至二十泡色較淡
，香氣減弱
，湯柔水甜，舌尖還有生津
，略苦無(wú)澀
。

  

南糯條索較長(zhǎng)較緊結(jié);一年的茶湯色金黃
，明亮;湯質(zhì)較飽滿;苦弱回甘較快
，澀味持續(xù)時(shí)間比苦長(zhǎng)，有生津;香氣不顯;山野氣韻較好
。

  

那卡茶沒有"布朗山"的苦更沒有"帕沙茶"的澀
，香氣高過冰島茶口感卻相近
，但茶底沒有冰島細(xì)嫩
；那卡茶經(jīng)久耐泡且回甘生津強(qiáng)烈而明顯
。

條索緊結(jié)黑亮湯色金黃明亮，葉底黃綠勻齊
，山野氣較強(qiáng)
，杯底留香較好，苦澀較顯
，苦又更突出，湯中帶甜，回甘較快較好
，湯較飽滿
，茶香純正。

特點(diǎn)：山野氣較強(qiáng)
，杯底留香較好
，苦澀較顯
，苦又更突出
，湯中帶甜，回甘較快較好
，湯較飽滿
，茶香純正。

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25個(gè)山頭普洱茶
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