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       首頁(yè) >> 茶常識(shí) >> 禁忌
    
      

      


      
    
      
        
      大紅袍茶怎么保存(大紅袍保質(zhì)期多長(zhǎng))
      
        
      
            品茶
            2023-05-19 01:40:49
        
      

        
      
           
      大紅袍茶怎么保存
      大紅袍最好使用干燥的罐子或冰箱保存
      ，不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。
      大紅袍茶葉吸附性強(qiáng)
      ，又易吸收異味，在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過(guò)在加工而形成的
      ，所以較不穩(wěn)定
      ，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，因此建議在保存拆封過(guò)的茶葉時(shí)使用以下幾種方法
      。
      1.利用干燥箱貯存：
      因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定
      ，也隔絕空氣，將茶葉放在干燥箱中貯存不會(huì)潮濕或氧化
      。
      2.利用熱水瓶貯存：
      將熱水瓶整理干凈
      ，再將要貯存存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放
      。
      3.利用冰箱貯存：
      要維持茶葉的新鮮與香味
      ，最好低溫貯存，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春
      、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是
        ，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生
        、清潔、無(wú)異味
        ，更不能保存茶葉以外的東西
        。
      4.利用罐子貯存：
      先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用
        ，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)貯存
        。
      大紅袍功效作用
      功效
      大紅袍有茶多酚、茶多糖
        、茶氨酸三種有益成分高
        ，具有抗癌、降血脂
        、增強(qiáng)記憶力
        ，降血壓等良好的作用。一是茶多酚特別多
        ，其中最重要的EGCG具有抗癌功能;茶多糖含量是紅茶的3.1倍
        ，綠茶的1.7倍，可以增強(qiáng)人體免疫力
        ，降低血脂;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達(dá)1.1%
        ，可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)，具有增強(qiáng)記憶力
        、降低血壓的作用
        。
      此外還具有明目益思，輕身(減肥)耐老(延緩衰老)
      ，提神醒腦
      ，健胃消食，利尿消毒
      ，祛痰治喘
      ，止渴解暑，抗輻射
      ，抗癌防癌
      ，抗衰老，降膽固醇等等
      。
      作用
      1.興奮作用：
      茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)
      ，幫助人們振奮精神、增進(jìn)思維、消除疲勞
      、提高工作效率
      。
      2.利尿作用：
      茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫
      、水滯瘤
      。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎
      。
      3.強(qiáng)心解痙作用：
      咖啡堿具有強(qiáng)心
      、解痙、松弛平滑肌的功效
      ，能解除支氣管痙攣
      ，促進(jìn)血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘
      、止咳化痰
      、心肌梗塞的良好輔助藥物。
      4.抑制動(dòng)脈硬化作用：
      茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動(dòng)脈硬化的作用
      。所以經(jīng)常飲茶的人當(dāng)中
        ，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
      5.抗菌
        、抑菌作用：
      茶中的茶多酚和鞣酸作用于細(xì)菌
        ，能凝固細(xì)菌的蛋白質(zhì)，將細(xì)菌殺死
        ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂
        、傷寒
        、痢疾、腸炎等
        。皮膚生瘡
        、潰爛流膿，外傷破了皮
        ，用濃茶沖洗患處
        ，有消炎殺菌作用?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？谇话l(fā)炎
      、潰爛、咽喉腫痛
      ，用茶葉來(lái)治療
      ，也有一定療效
      。
      6.減肥作用：
      茶中的咖啡堿、肌醇
      、葉酸
      、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝
      ，特別是烏龍茶對(duì)蛋白質(zhì)和脂肪有很好的分解作用
      。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥
      。
      7.防齲齒作用：
      茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力
      ，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”
      ，就象給牙齒加上一個(gè)保護(hù)層，提高了牙齒防酸抗齲能力
      。
      8.抑制癌細(xì)胞作用：
      據(jù)報(bào)道
      ，茶葉中的黃酮類物質(zhì)有不同程度的體外抗癌作用，作用較強(qiáng)的有牡荊堿
      、桑色素和兒茶素
      。
      大紅袍保質(zhì)期多長(zhǎng)
      大紅袍有沒(méi)有保質(zhì)期。
      在我們?nèi)ベ?gòu)買任何茶葉的時(shí)候
      ，很多朋友們十之八久經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到這樣一句話：某某茶葉的是不是存放得年份越長(zhǎng)久
      ，它的價(jià)值也就會(huì)越高，放個(gè)十年八年它也不會(huì)壞
      ，反而會(huì)越來(lái)越好喝
      。

      經(jīng)過(guò)一些觀察后，原來(lái)探出事情的真實(shí)情況
      ，其實(shí)并不是像上面描述的那種情況
      ，假如我們購(gòu)買的某一種茶葉，然后將它放置十年八載
      ，此茶葉會(huì)因?yàn)樵谀承┑胤绞艹睗窕蛘咭驗(yàn)槟承〇|西的味道被混入異味而讓茶本來(lái)特有的香味遭受折扣
      。
      情況較輕者只是口味上有差異，但如果情況較重的話
      ，茶葉還會(huì)因?yàn)槭艹倍蛊浒l(fā)霉
      ，這和其它食品沒(méi)有什么本質(zhì)上的區(qū)別，如果出現(xiàn)這樣的情況
      ，建議大家將其丟棄
      ，不要再繼續(xù)使用了。
      所以說(shuō)其實(shí)茶葉本身并不是沒(méi)有保質(zhì)期
      ，也正因?yàn)槿绱?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，目前?guó)家仍以食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)為大紅袍茶葉制定了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)
      ，對(duì)其保質(zhì)期也做出了很大的限定。大紅袍保質(zhì)期也將按照國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格操作
      ，在包裝外側(cè)明確標(biāo)注了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的時(shí)間
      。
      當(dāng)然，一般來(lái)說(shuō)
      ，大紅袍保質(zhì)期
      。包裝上會(huì)給出三到五年的時(shí)限，如果不中途給予拆封
      ，或者在生活習(xí)慣上養(yǎng)成一個(gè)良好的習(xí)慣
      ，比如，在沏茶時(shí)
      ，千萬(wàn)別用手去抓
      ，因?yàn)槭稚嫌泻芏嗉?xì)菌，長(zhǎng)期不再使用的話會(huì)導(dǎo)制細(xì)菌感染
      ，如可以選用湯匙等餐具來(lái)對(duì)茶葉進(jìn)行拾取
      。
      這種做的目標(biāo)的最終還是可以延長(zhǎng)茶葉有效期的，大家一定要注意飲用
      ，如果一旦發(fā)現(xiàn)茶的口感及其表面有發(fā)霉的現(xiàn)象
      ，一定要停止飲用，以防給身體帶來(lái)不適感
      。
      大紅袍可以長(zhǎng)年存放嗎？
      大紅袍生長(zhǎng)在武夷山巖石縫中
      ，環(huán)境優(yōu)美
      ，土地肥沃，同時(shí)因?yàn)榇蠹t袍的發(fā)酵程度不是很高
      ，所以大紅袍的保質(zhì)期并不是很長(zhǎng)
      ，那到底可以保存多久呢？是需要根據(jù)實(shí)際情況來(lái)看的
      ，具體如下
      ！

      　　大紅袍的保質(zhì)期
       
      　　大紅袍包裝好的，保質(zhì)期以包裝上的日期為準(zhǔn)
      ，一般為一年以上
      ，如果包裝得嚴(yán)的話，最多可以放到4到5年
      。

      　　
      保存方法
      　　1
      、鐵罐儲(chǔ)存法
       
      　　在儲(chǔ)存前要注意檢查下鐵罐的密封是否完整，儲(chǔ)存是也要保證鐵罐嚴(yán)實(shí)
      ，這樣才能做到完美的保存
      。儲(chǔ)藏時(shí)
      ，可先用小罐子分裝少量茶葉，以便隨時(shí)取用
      ，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)貯存
      。
       
      　　2、熱水瓶?jī)?chǔ)存法
       
      　　大紅袍采用熱水瓶保存相對(duì)會(huì)比較新穎
      ，但能夠達(dá)到很好的效果
      。將熱水瓶整理干凈，把大紅袍放入熱水瓶?jī)?nèi)
      ，并要盡量減少瓶?jī)?nèi)的空氣存留量
      ，特別要注意瓶口采用軟木塞蓋緊，并塞緣涂白蠟封口
      ，再裹以膠布
      。
       
      　　3、陶瓷罐儲(chǔ)存法
       
      　　確保陶瓷罐干凈后
      ，用牛皮紙將大紅袍包好，罐中再放置一個(gè)石灰袋
      ，裝滿后用棉花包改進(jìn)即可
      。要注意石灰要1-2個(gè)月更換一次。該種方法主要是應(yīng)用了石灰的吸水吸濕性
      ，能夠較長(zhǎng)時(shí)間達(dá)到很好的保存效果
      。注意：大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐
      、木盒或藥罐
      ，因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮
      、易碎的缺點(diǎn)
      。
       
      　　4、低溫儲(chǔ)存法
       
      　　在大部分情況下
      ，在日常家庭中一般我們都會(huì)講蔬菜水果等沒(méi)有吃掉的食品放置于冰箱中
      ，對(duì)其進(jìn)行保存，茶葉作為一種食品
      ，也是可以保存在冰箱中的
      。將大紅袍密封包裝后放入冰箱內(nèi)，因?yàn)槲覀冎辣渲杏兴畾舛矣挟愇?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，保存不好?huì)使茶葉變味
      。另外，盡量將溫度調(diào)整到5攝氏度左右
      ，這樣能夠保證大紅袍儲(chǔ)存一年以上
      。不過(guò)
      ，建議保存時(shí)時(shí)間最好不要太長(zhǎng)，一兩個(gè)月內(nèi)最好將茶葉喝掉
      ，免得影響品飲大紅袍時(shí)的口感
      。

      　　大紅袍怎么延長(zhǎng)保質(zhì)期
       
      　　1、了解武茶性
       
      　　武夷巖茶分清香型和濃香型
      ，清香型茶不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)藏
      ，濃香型茶則適合長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。清香型茶輕發(fā)酵
      、低火功
      ，香氣容易發(fā)散，久而無(wú)味
      ；濃香型茶則相反
      ，發(fā)酵重，火功足
      ，往往要存放一年后方可食用
      ，存放久了反而將香氣沉淀。
       
      　　2
      、選好包裝袋
       
      　　市場(chǎng)上銷售的包裝武夷巖茶
      ，一般茶的重量都在3-5克之間，大多都采用塑料袋包裝
      ，每次喝茶取一包即可
        ，看似很方便，但這不是存儲(chǔ)武夷巖茶的好方法
        。
       
      　　武夷巖茶最好用錫泊袋或有錫泊層的牛皮紙包裝袋
        ，量也不宜過(guò)多，100克左右為宜
        ，將茶盡量擠緊壓實(shí)
        ，放入木質(zhì)、鐵質(zhì)
        、錫質(zhì)的容器內(nèi)儲(chǔ)
      。
       
      　　3、存放的選擇
       
      　　武夷巖茶的存放地點(diǎn)也是很考究
      ，其始
      ，若武夷山水仙大紅袍巖茶之至嫩者，選擇避光
      、防潮
      、不通風(fēng)和無(wú)異味的地點(diǎn)為好，茶具有很強(qiáng)的吸附性
      ，建議選擇一個(gè)專門存放武夷巖茶的不銹鋼茶桶
      、或者陶瓷的器皿
      。

      　　綜上所得，大紅袍茶作為優(yōu)質(zhì)的名茶
      ，保質(zhì)期并不是很長(zhǎng)
      ，所以建議大家在保存的時(shí)候一定要合理保存，最主要的是要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完
      ，以免造成浪費(fèi)
      ！
      

          
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