、西湖龍井（浙江杭州）

西湖龍井屬于綠茶茶系

，根據(jù)品質(zhì)特點(diǎn)不同，還可以劃分為多個(gè)等級(jí)，其中以特級(jí)西湖龍井為佳。西湖龍井的核心產(chǎn)區(qū)具有非常優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，給茶樹(shù)的生長(zhǎng)提供了很好的環(huán)境。此外，西湖龍井在制茶方面，還要?dú)v經(jīng)炒清和輝鍋等多道工序。在茶葉界，西湖龍井還有“綠茶皇后”之稱。

2、洞庭碧螺春（江蘇蘇州）

洞庭碧螺春

，產(chǎn)自江蘇蘇州吳縣太湖一帶，跟西湖龍井一樣屬于綠茶茶系，在唐朝時(shí)期就被列入進(jìn)貢給朝廷的貢品。洞庭碧螺春采摘的時(shí)間較早，以春分至清明期間采摘的茶葉最為名貴，在制茶芽葉的選用上，也非常講究。

3、黃山毛峰（安徽黃山）

黃山毛峰

，也屬于綠茶茶系里的一大代表名茶，并有多個(gè)等級(jí)之分。其中特級(jí)黃山毛峰的采摘標(biāo)準(zhǔn)，必須是一芽一葉初展，同時(shí)要求上午采的茶要下午制，下午采的茶要當(dāng)夜制，以保證茶葉的鮮嫩度。沖泡開(kāi)的黃山毛峰，茶湯呈黃綠色，茶香悠遠(yuǎn)，品起來(lái)頗有一番風(fēng)味。

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、廬山云霧茶（江西九江）

廬山云霧茶和前面提到的西湖龍井

、洞庭碧螺春、黃山毛峰一樣，同屬綠茶茶系，不過(guò)最早的廬山云霧茶是一種野生茶，后來(lái)才被改造為家生茶。廬山云霧茶色翠湯清，風(fēng)味獨(dú)特，味道也是醇厚濃郁。

5、六安瓜片（安徽六安）

六（lù）安瓜片

，產(chǎn)自安徽六安市大別山一帶，在唐朝時(shí)期被稱作“廬州六安茶”，到了明朝時(shí)期才有了“六安瓜片”這個(gè)名稱，在清朝時(shí)期還是進(jìn)貢給皇帝的貢茶。和其它茶葉不同的是，作為綠茶中的特種茶類(lèi)，六安茶葉由單片生葉制成，也是唯一無(wú)芽無(wú)梗的茶葉。

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