，其氨基酸含量是其它綠茶兩倍以上，水浸出物接近50%，加工的茶產(chǎn)品兼具香、綠、爽、濃的品質(zhì)特征。經(jīng)普洱茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)何士華先生考證，位于黃金橋的黃金茶古樹(shù)屬喬木型大葉類(lèi)品種并與三千五百萬(wàn)年前的景谷寬葉木蘭在物種遺傳學(xué)上存在一定的親緣關(guān)系。黃金茶是特色明顯的珍稀茶樹(shù)品種。

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