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    什么茶是紅茶類
    
        
    
            品茶
            2023-05-19 03:28:58
        
    

        
    
           
    什么茶是紅茶類
    常見的紅茶類茶葉有
    ，祁門工夫
    、正山小種
    、金駿眉
    、銀駿眉
      、銅駿眉
    、百瑞香
      、阿薩姆紅茶
      、大吉嶺紅茶等
      。
    1
      、祁門工夫，
    祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多
      ，色澤烏潤;沖泡后香氣清香持久
      ，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”
      ，可見香氣非常獨特
      。湯色紅艷明亮，口感鮮醇酣厚
      ，葉底嫩軟紅亮
      。其它的功夫紅茶：福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫。包括政和工夫
      ，白琳工夫
      ，垣洋工夫。另外還有江西的寧紅
      ，湖北的宜紅
      ，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅
      ，四川的川紅等
      。
    2、正山小種
      ，
    正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶
    ，屬于小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村
    ，故又稱“桐木關小種”
    ，小種指其稀少而珍貴。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶
    ，所以當地人為了區(qū)別假冒品
    ，取名為“正山”，意指正宗
    。
    3
    、金駿眉，
    金駿眉是正山小種茶的頂級品種
    。此茶沖泡后其湯色金黃
    ，具淡而甜的花香、蜜香
    、果香
    ，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀
    ，故而取名中含有“金”
    。因新開發(fā)的產品只選用產自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展，故而取名中含有“駿”
    。茶葉的形狀似眉毛
    ，“眉”還具有壽者、長久之意
    ，故而取名中含有“眉”
    。
    4、銀駿眉
    ，
    銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來的
    ，也是正山小種的高端品種。銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護區(qū)內海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽
      ，制作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽
      ，一芽一葉
      。銀駿眉在外形上條索緊細
      ，鋒苗顯秀，色澤油潤
      ，稍顯黃毫之色
      。
    銀駿眉精心選取一芽一葉，以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進行制作
      ，不過篩
    ，所以條形保持完好，外形上已經類似于工夫紅茶的條索了
    。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈
    ，湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨特，清高持久
    ，是一種花香與果香混合的綜合香型
    ，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長
    。
    5
    、銅駿眉，
    銅駿眉又常被叫做赤甘(一芽兩葉)
    ，又根據葉子的張開程度
    ，分為小赤甘(葉子未張開)和大赤甘(葉子張開)。銅駿眉與金
    、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列
    ，根據茶葉的品質及采摘的標準不同，在前面加上金
    、銀
    、銅來區(qū)分駿眉的等級。銅駿眉同為正山小種的高端品種
    ，品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜
    ，而性價比更高，因此為駿眉系列的流行品種
    。
    6
    、百瑞香，
    百瑞香也屬于正山小種紅茶
    。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一
    ，最早生長在武夷巖茶產區(qū)，多制為烏龍茶
    。后引種至桐木關自然保護區(qū)
    ，茶葉品性發(fā)生了微妙的變化，自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶
    。普通正山小種有天然花香
    ，香不強烈;與它相比，白瑞香茶種屬于高香品種
    ，香氣持久
    ，因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味
    ，條索勻細緊結
    ，顏色墨黑有暗光;湯色紅亮沉郁;香氣是典型的幽蘭和白桂味。
    7
    、阿薩姆紅茶
    ，
    產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈
    ，需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富
    ，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質最優(yōu)
    ，但10-11月產的秋茶較香
    。阿薩姆紅茶，茶葉外形細扁
    ，色呈深褐;湯色深紅稍褐
    ，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香
    ，滋味濃
    ，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇
    。
    8
    、大吉嶺紅茶
    ，
    產于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右
    ，白天日照充足
    ，但日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧
    ，是孕育此茶獨特芳香的一大因素
    。以5-6月的二號茶品質最優(yōu)，被譽為“紅茶中的香檳”
    。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價
    。三、四月的一號茶多為青綠色
    ，二號茶為金黃
    。其湯色橙黃，氣味芬芳高雅
    ，上品尤其帶有葡萄香
    ，口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲
    ，但因為茶葉較大
    ，需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒
    ，才能得其味
    。下午茶及進食口味生的盛餐后，最宜飲此茶
    。
    9
    、錫蘭紅茶，
    以烏沃茶最著名
    ，產于山岳地帶的東側
    ，常年云霧彌漫，由于冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月)
    ，不利茶園生產
    ，以7-9月所獲的品質最優(yōu)。產于山岳地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶
    ，則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響
    ，以1-3月收獲的最佳。
    紅茶類有哪些茶
    紅茶的種類有哪些呢
    ，讓我們一起來了解一下吧
    。
    紅茶的種類有正山小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶等
    。具體介紹如下：
    1
    、正山小種紅茶
    正山小種紅茶
    ，泡水后湯色紅濃，香氣高長帶松煙香
    ，滋味醇厚
    ，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減
    ，形成糖漿狀奶茶
    ，液色更為絢麗 煙熏小種茶是福建省特產。青葉經萎凋
    、揉捻
    、發(fā)酵完成后，再用帶有松柴余煙的炭火烘干
    。煙熏的東西大多含有致癌物質指的是一些肉類
    ，因為煙中的一些有毒物質和肉中的物質反應生成亞硝酸鹽、苯化物等
    ，所以正山小種紅茶中應該不會含有致癌物質
    。紅茶總的品質特點是紅湯、紅葉
    。
    2
    、工夫紅茶
    工夫紅茶原料細嫩，制工精細
    ，外形條索緊直
    ，勻齊，色澤烏潤
    ，香氣濃郁
    ，滋味醇和而甘濃，湯色
    ，葉底紅艷明亮
    ，具有形質兼優(yōu)的品質特征。工夫紅茶是中國傳統(tǒng)茶類
    ，產地較廣
    ，分布各主要產茶省。至今中國生產的工夫紅茶主要有：安徽祁門紅茶
    ，云南省滇紅
    ，四川的川紅，閩紅
    ，寧紅(江西)
    ，湘紅，宜紅(湖北)
    ，浙江
    ，越紅
    ，貴州的黔紅，江蘇的蘇紅
    ，廣東的粵紅等
    。其中以安徽祁門紅茶為代表。
    3
      、紅碎茶
    紅碎茶的茶葉是呈一種碎片狀或顆粒狀的茶葉
      ，是國際茶葉市場的大宗產品，占全球茶葉總出口量的80%左右
      ，有百余年的產制歷史
      。成品紅碎茶湯色鮮紅，香氣鮮濃
      ，滋味醇厚
      ，富有收斂性。傳統(tǒng)制法紅碎茶指按最早制造紅碎茶的方法
      ，即萎凋后茶坯采 用“平揉”
      、“平切”，后經發(fā)酵
      、干燥制成的
      。這種制法 產生葉茶、碎茶
      、片茶
      、末茶四種產品，各套花色品種 齊全
    。碎茶顆粒緊實呈短條狀
    ，色澤烏黑油潤
    ，內質 湯色紅濃
    ，香味濃度好，葉底紅勻
    。該類產品外形美 觀
    ，但內質香味刺激性較小，因成本較高
    ，質量上風 格難于突出
    ，目前中國僅很少地區(qū)生產。
    以上就是小編的分享了
    ，希望能幫到大家
    。
    紅茶屬于什么茶
    　　紅茶屬于發(fā)酵茶類，是以茶樹的一芽二三葉為原料
    ，經過萎凋
    、揉捻
    、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成
    。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調
    ，故名紅茶。我國紅茶種類較多
    ，產地較廣
    ，有我國特有的功夫紅茶和小種紅茶，也有與印度
    、斯里蘭卡相類似的紅碎茶
    。

     　　紅茶創(chuàng)制時稱為烏茶。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應
    ，鮮葉中的化學成分變化較大
      ，茶多酚減少百分之九十以上，產生了茶黃素
      、茶紅素等新成分
      。香氣物質比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶
      、紅湯
      、紅葉和香甜味醇的特征。
    哪些茶葉屬于紅茶
    1
      、紅茶為六大茶系之一
      ，經過制作工藝制成的成品茶為全發(fā)酵茶，屬于紅茶的茶葉種類有：祁門紅茶
      、正山小種
      、金駿眉、滇紅茶
      、昭平紅茶
      、越紅工夫茶、泉城紅茶
      、川紅
      、日照紅茶等。
    2
      、其中最著名的紅茶為祁門紅茶
      ，是世界四大紅茶之一，有著“紅茶皇后”之稱
      。而正山小種則是世界是最早的紅茶
      ，有著“紅茶鼻祖”之稱。金駿眉是新晉的頂級紅茶
    ，是茶中珍品
    。
    屬于紅茶類的茶有哪些
    首先紅茶英文為：Blacktea
    ，屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料
    ，經萎凋
    、揉捻（切）、發(fā)酵
    、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶
    。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”
    。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名
    ，并且紅茶具有紅茶、紅湯
    、紅葉和香甜味醇的特征
    。屬于紅茶類有：祁紅、昭平紅
    、滇紅
    、越紅、泉城紅
    、川紅
    、英紅等，尤以祁門紅茶最為著名
    。
    

          
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    什么普洱茶好(普洱茶哪個品牌的最好？)
    
                        
    什么普洱茶好普洱茶是中國十大名茶之一
    ，在云南普洱茶有幾個大產區(qū)出來的普洱茶都可以
    ，主要看喜歡什么樣的口感。每個產區(qū)的普洱茶都有好的壞的
    。1
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)
    
                        
    武夷巖茶肉桂巖巖有肉“牛肉”——牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”，以其獨一無二的山場
    、氣候
 
                
            
    
                
    
                    
                        
    找到屬于你的那些花茶
    
                        
    找到屬于你的那些花茶翻一本淡淡的詩集
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