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黑茶磚撬開(kāi)后怎么存放

品茶 2023-05-19 04:09:38

黑茶磚撬開(kāi)后，可以找一個(gè)干凈的茶葉罐密封保存

，以免茶葉受潮。

黑磚茶的保質(zhì)期：

黑茶在清潔

，防潮
，無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。一般認(rèn)為磚茶存放10至15年
，千兩茶10至15年，散茶5至10年
，其經(jīng)濟(jì)
，品飲價(jià)值較高
，高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。目前市場(chǎng)有一部分茶磚緊壓過(guò)度雖有觀賞性但飲用不方便且存放更需要時(shí)間才可獲得好的口感
。

黑茶磚儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：

1、通風(fēng)：通風(fēng)有助于茶品的自然氧化

，同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分(水分不能過(guò)高
，否則容易產(chǎn)生霉變)，加速茶體的濕熱氧化過(guò)程
，也為微生物代謝提供水分和氧氣
，切忌使用塑料袋密封
，可用牛皮紙
、皮紙等通透性較好的包裝材料進(jìn)行包裝儲(chǔ)存。

2

、貯存室在無(wú)雨的秋冬季要經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣
，但在春季特別是梅雨季節(jié)則不宜長(zhǎng)時(shí)間開(kāi)窗，防止因濕度過(guò)大引起霉變
。非特殊情況下，建議不要使用除濕機(jī)或空調(diào)的抽濕功能長(zhǎng)時(shí)間“吸干”茶的水分
，在自然狀態(tài)下存放為最佳
。

3、干燥：保持通風(fēng)干燥是收藏存放黑茶時(shí)最需要注意的

，黑茶因?qū)偕疃劝l(fā)酵(全發(fā)酵茶)，需要一定的濕度加速陳化也是必要的
，如果不小心因濕度過(guò)大
、時(shí)間太長(zhǎng)而使茶因受潮而發(fā)霉生白毛，應(yīng)及時(shí)取出拿到通風(fēng)干燥的地方
。

4

、異味：安化黑茶存放地點(diǎn)應(yīng)當(dāng)保持室內(nèi)清潔
、通風(fēng)
、干燥，室內(nèi)不得放置香精
、香皂
、檀香、香木
、樟腦丸等氣味濃重的物品
，切忌存放在不通風(fēng)、不防潮的地下室以及廚房
、衛(wèi)生間等地
。

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