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      黃山毛峰怎么挑選(茶葉|黃山毛峰)
      
        
      
            品茶
            2023-05-19 04:14:32
        
      

        
      
           
      黃山毛峰怎么挑選
      黃山毛峰挑選要從四個(gè)方面
        ，看顏色
        ，外觀(guān)的色澤和茶湯的色澤
      ，聞氣味
      ，選擇氣味香的茶葉
      ，品茶湯
      ，唇齒留香后味回甘
      ，看外形
      ，碎茶和雜質(zhì)少。
      1
      、看顏色
      ，
      看顏色主要包括兩個(gè)方面，外觀(guān)的色澤和茶湯的色澤
      。外觀(guān)上
      ，黃山毛峰挑選時(shí)應(yīng)該選擇顏色純而亮澤好的，不好選那些茶葉看起來(lái)比較暗淡并且顏色比較雜的
      。茶湯方面
      ，好的黃山毛峰的茶湯的顏色看起來(lái)明亮清晰，比較次的黃山毛峰的茶湯看起來(lái)比較的暗而深
      。
      2
      、聞氣味，
      黃山毛峰茶葉挑選時(shí)一定不要忘了聞一聞茶葉的氣味
      。在挑選黃山毛峰時(shí)
      ，一定要選擇氣味香的，氣味越香黃山毛峰茶的品質(zhì)就越好
      。而茶葉香味比較淡或者根本就沒(méi)有什么香味的
      ，都說(shuō)明這些黃山毛峰的品質(zhì)不是太好。
      3
      、品茶湯
      ，
      品茶湯是判斷黃山毛峰品質(zhì)最有效的方法，品質(zhì)商城的黃山毛峰茶品嘗起來(lái)會(huì)略帶苦澀
      ，但是喝完之后會(huì)感覺(jué)唇齒留香
      ，更重要的是回味越久味道越濃。品質(zhì)比較差的黃山毛峰嘗起來(lái)苦澀味道會(huì)比較中
      ，基本上嘗不到任何的鮮甜味
      。
      4、看外形
      ，
      在選黃山毛峰時(shí)
      ，一定要選擇茶葉外形均勻一致
      ，所含碎茶和雜質(zhì)少的。如果黃山毛峰的外形混亂
      ，而且碎茶含量多，甚至可以看到茶梗的
      ，則就說(shuō)明黃山毛峰的品質(zhì)不是太好
      。
      黃山毛峰的泡法
      1、取杯溫燙(玻璃杯
      、蓋杯或者白瓷杯皆可 )
      。用熱水溫暖茶杯，即可以清潔茶同時(shí)可以提高茶杯的溫度
      ，以熱水將被沿杯身轉(zhuǎn)2圈
      ，充分潤(rùn)杯，倒掉被里的水
      。
      2
      、采用中投法，將杯中加入1/4的水
      ，投入茶葉
      ，靜止一分鐘左右，取起杯輕輕搖動(dòng)杯身
      ，使茶湯均勻
      ，加速茶與水的充分融合。
      3
      、加水
      ，最好采用從高沖泡的方法，水沖下來(lái)
      ，讓茶葉在杯中 下翻動(dòng)
      ，促使茶湯均勻。
      4
      、湯色清澈明亮
      ，香氣清鮮高長(zhǎng);滋味鮮濃、醇厚
      ，回味甘甜
      ，舌口生津。
      茶葉|黃山毛峰
      

      

      

      
黃山毛峰
      
產(chǎn)地：產(chǎn)于安徽省黃山（徽州)一帶
      ，品種：綠茶·完全不發(fā)酵
      。“中國(guó)十大名茶”之一
      ，黃山毛峰只采春茶
      ，夏茶和秋茶不采
      ，清明前后，至立夏結(jié)束
      ，采摘的時(shí)間把控比較嚴(yán)格
      ，故而珍貴。
      
如何挑選
      ？
      
形狀：狀似雀舌
      ，銀毫顯露，色澤：綠中泛黃
      ，湯色：清碧微黃
      ，香氣：香氣如蘭，韻味深長(zhǎng)
      ，口感：滋味甘醇
      ，葉底：黃綠有活力。
      
沖泡方法
      
01
      、注水
      ，注入90~100度熱水至杯子的1/3處。
      
02
      、投茶
      ，投入3g黃山毛峰，茶水比1：50
      。
      
03
      、洗茶，快速倒掉第一泡水
      。
      
04
      、注水，再次注入90~100度熱水
      ，7分滿(mǎn)
        。
      
05、茶成
        ，放置3~5分鐘左右
        ，飲至1/3處續(xù)水，一般可沖3泡
        。
      黃山毛峰味道發(fā) 苦是什么原因
      正常
      黃山毛峰怎么選：看顏色
      看顏色主要包括兩個(gè)方面：外觀(guān)的色澤和茶湯的色澤
        。外觀(guān)上，黃山毛峰挑選時(shí)應(yīng)該選擇顏色純而亮澤好的
        ，不好選那些茶葉看起來(lái)比較暗淡并且顏色比較雜的
        。茶湯方面，好的黃山毛峰的茶湯的顏色看起來(lái)明亮清晰
        ，比較次的黃山毛峰的茶湯看起來(lái)比較的暗而深
        。

      2
      黃山毛峰怎么選：聞氣味
      黃山毛峰茶葉挑選時(shí)一定不要忘了聞一聞茶葉的氣味
        。在挑選黃山毛峰時(shí)，一定要選擇氣味香的
        ，氣味越香黃山毛峰茶的品質(zhì)就越好
        。而茶葉香味比較淡或者根本就沒(méi)有什么香味的，都說(shuō)明這些黃山毛峰的品質(zhì)不是太好
        。
      3
      黃山毛峰怎么選：品茶湯
      品茶湯是判斷黃山毛峰品質(zhì)最有效的方法
      ，品質(zhì)商城的黃山毛峰茶品嘗起來(lái)會(huì)略帶苦澀，但是喝完之后會(huì)感覺(jué)唇齒留香
      ，更重要的是回味越久味道越濃。品質(zhì)比較差的黃山毛峰嘗起來(lái)苦澀味道會(huì)比較中
      ，基本上嘗不到任何的鮮甜味
      。
      4黃山毛峰怎么選：看外形
      在選黃山毛峰時(shí)，一定要選擇茶葉外形均勻一致
      ，所含碎茶和雜質(zhì)少的
      。如果黃山毛峰的外形混亂，而且碎茶含量多
      ，甚至可以看到茶梗的
      ，則就說(shuō)明黃山毛峰的品質(zhì)不是太好。
      怎么鑒別茶葉品質(zhì)的好壞怎么挑選綠茶
      一般地
      ，茶葉品質(zhì)可用感官審評(píng)的方法去鑒別
      。就是通過(guò)人的視覺(jué)、感覺(jué)和味覺(jué)器官
      ，抓住茶葉固有的本質(zhì)特征
      ，用眼看、鼻聞
      、手摸
      、口嘗的方法，最后綜合判斷出茶葉品質(zhì)
      。通常地
      ，首先用雙手捧起一把干茶，放在鼻端
      ，深深吸一下茶葉氣味
      ，凡具有茶香者，為好茶
        ；
      
凡具有青腥味
        ，或夾雜其他氣味者為差。同時(shí)
        ，還可結(jié)合茶葉色澤來(lái)鑒別
        ；用手抓一把茶葉放在白紙或白盤(pán)子中間
        ，攤開(kāi)茶葉，精心觀(guān)察
        ，倘若綠茶深綠
        ，紅茶烏潤(rùn)，烏龍茶烏綠
        ，且每種茶的色澤基本均勻一致
        ，當(dāng)為好茶。若茶葉顏色雜亂
        ，很不協(xié)調(diào)
        ，或與茶的本色不相一致的，即為品質(zhì)欠佳的
        。
      
綠茶的挑選方法：
      
（1）形狀：包括茶葉之粗細(xì)
        ，長(zhǎng)短，輕重
        ，大小
        ，及條索之松緊，整碎
        ，均勻
        ，暨清潔，有無(wú)夾雜及攙假
      ，有無(wú)老葉硬片
      ，以及下盤(pán)，干濕程度
      ，身骨輕重等項(xiàng)
      。
      
綠茶之形狀隨茶類(lèi)而異，如眉茶以條索緊而細(xì)形如魚(yú)釣者為上
      ，彎曲部位的在三分之一為宜
      ，上尖下鈍，身骨重
      ，下盤(pán)少
      ，條索均勻，清潔而無(wú)夾雜及老葉硬片者為上
      。龍井則以扁而直
      ，尖端不彎曲，身骨細(xì)嫩者為上
      。毛峰則以細(xì)長(zhǎng)而尖端微彎曲者為上
      。日本玉露則以細(xì)長(zhǎng)如針，而不彎曲者為上
      。
      
珠茶則以渾圓似珠
      ，且甚細(xì)小者為上
      。自形狀方面又可鑒定茶葉之來(lái)路。來(lái)路自以原產(chǎn)地為上
      ，如黃山毛峰
      ，獅峰龍井，六安瓜片
      ，均極名貴
      ，但僅由形狀，尚不能絕對(duì)決定來(lái)路之正確性
      ，必須兼看香味之特質(zhì)
      ，方不致錯(cuò)誤也。
      
（2）色澤：包括茶色之深淺
      ，枯潤(rùn)
        ，鮮暗，均勻
      ，及有無(wú)不正色，劣變色等項(xiàng)
      。綠茶之色澤亦隨茶類(lèi)而異
      ，如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上
      ，龍井玉露瓜片均以翠綠色為上
      。
      
總之，色澤須深而鮮
      ，潤(rùn)而均勻者為上
      。暗而枯，淺而不均勻
      ，或甚至有不正色
      ，劣變色，起泡者
      ，有斑點(diǎn)者
      ，均為劣品。尤須注意者
      ，即茶條之彎曲部位亦須均勻適度
      ，方為上品。
      
鑒定形狀與色澤時(shí)
      ，須將茶翻拌均勻
      ，上下多看，并使光線(xiàn)分別自身前后來(lái)以對(duì)照之
      ，兩盤(pán)茶葉
      ，亦須隨時(shí)交換其位置以比較
      。
      
（3）香氣：包括高低，清濁
      ，純和：銳鈍
      ，及有無(wú)青草氣，與煙臭酸氣等項(xiàng)
      。綠茶之香氣亦隨產(chǎn)地及茶類(lèi)而異
      ，如外銷(xiāo)綠茶特具釜香，龍井特別清香
      ，毛峰大方特具栗香
      ，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香
      。
      
總之
      ，綠茶香氣以高而清，純而銳為上
      。香氣低而濁
      ，鈍而雜，或甚至有青草煙臭酸霉氣味者
      ，均為劣品
      。鑒定香氣之方法有干香與濕香二種。
      

      
擴(kuò)展資料：
      
茶葉文化：
      
中國(guó)漢族人飲茶注重一個(gè)“品”字
      。凡來(lái)了客人
      ，沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的
      。當(dāng)有客來(lái)訪(fǎng)
      ，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客
      。以茶敬客時(shí)
      ，對(duì)茶葉適當(dāng)拼配也是必要的。
      
主人在陪伴客人飲茶時(shí)
      ，要注意客人杯
      、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶
      ，如已喝去一半
      ，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添
      ，使茶水濃度基本保持前后一致
      ，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當(dāng)佐以茶食、糖果
      、菜肴等
      ，達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效。
      
-茶葉
      
-綠茶
      

          
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       、杭白菊和胎菊有什么區(qū)別
      ，功效一樣嗎？)" rel="prev">
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      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
      ，不宜過(guò)濃，適量就好
      ，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      恩施玉露屬于什么茶
      
                        
      恩施玉露屬于什么茶恩施玉露屬于蒸青綠茶
      ，不發(fā)酵茶
      ，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，其茶主產(chǎn)于湖北省恩施市
      ，具有典型的“茶綠
        、湯綠、葉底綠”的三綠特征
        ，其干茶緊細(xì)勻整
        ，緊圓光滑，色澤鮮綠
      ，勻齊挺直
      ，狀如松針，茶湯清澈明亮
      ，香氣清高持久
      ，滋味鮮爽甘醇。恩
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-05-16
                    
      
                
      
                
                恩施玉露屬于什么茶
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      碧螺春的茶葉特點(diǎn)
      
                        
      碧螺春屬于綠茶
      ，十大名茶之一
      ，主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山以及西洞庭山，所以又稱(chēng)洞庭碧螺春
      ，其品質(zhì)特點(diǎn)為形美
      ，色艷，香高
      ，味醇
      ，其干茶條索纖細(xì)，卷曲成螺
      ，滿(mǎn)身披毫
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      你喝過(guò)紫色的茶嗎愛(ài)茶的人稱(chēng)他為茶中紫霞仙子
      
                        
      紫色，一種神秘的色彩
      。許多紫色食品
      ，都有著對(duì)人體不一般的營(yíng)養(yǎng)。我們對(duì)“紫色食品”有一個(gè)共識(shí)
      ，指那些表皮或內(nèi)里為紫色或黑紫色的蔬菜
      、水果、薯類(lèi)及豆類(lèi)等食品
      ，其中包括：紫皮葡萄
      、黑草莓
      、櫻桃、李子
        、黑胡椒粉
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      黃花云尖名字的由來(lái)(黃花云尖功效與作用)
      
                        
      黃花云尖名字的由來(lái)黃花云尖名字的由來(lái)
        ，產(chǎn)自黃花山一帶
        ，被稱(chēng)為黃花云尖。黃花云尖是誕生于80年代的新創(chuàng)名茶
        ，屬綠茶類(lèi)
        。其外形秀麗，品質(zhì)超群
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      什么普洱茶好(普洱茶哪個(gè)品牌的最好
        ？)
      
                        
      什么普洱茶好普洱茶是中國(guó)十大名茶之一，在云南普洱茶有幾個(gè)大產(chǎn)區(qū)出來(lái)的普洱茶都可以
        ，主要看喜歡什么樣的口感
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉(武夷巖茶肉桂是什么茶)
      
                        
      武夷巖茶肉桂巖巖有肉“牛肉”——牛欄坑肉桂牛欄坑肉桂“牛欄坑”
        ，以其獨(dú)一無(wú)二的山場(chǎng)、氣候