望府銀毫是綠茶嗎
望府銀毫是綠茶的一種，望府銀毫以地以形得名，是采用特定的良種望府銀毫福鼎大白茶加工制作而成，經(jīng)加工的茶葉銀毫鑲翠，滿披茸毛
，因種植于望府樓，故名望府銀毫
。
望府銀毫的生長環(huán)境：
茶園在海拔900多米的高山上
，屬中緯度亞熱帶達渡地帶。望府銀毫
，因其瀕臨三門灣畔
，受海洋性氣候影響，年平均氣溫13.2攝氏度
，年降水量1650毫米
，有機質(zhì)含量達14%，土質(zhì)肥沃
，四季云霧繚繞
，空氣濕潤
，土壤肥沃屬香灰土，草木葳蕤
，是極適種茶之處
。四季云霧繚繞，空氣濕潤
，土壤肥沃屬香灰土
，具有特別優(yōu)越的茶樹生長的生態(tài)環(huán)境。
望府銀毫的榮譽
望府銀毫1987年開始試制
，1988年參加省名茶評比.望府銀毫
，獲省一尖名茶獎
，1989年獲市一類名茶獎
，并被推薦參加全國第二屆名茶評比
，被評為部級名茶而榮獲金杯獎;繼而又獲1993年在泰國舉辦的中國優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品展覽會銀獎
，1994年全國中茶杯名優(yōu)茶評比二等獎
，1995年第二屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金獎
。
中國茶葉的概述
飲茶或用茶漱口
、刷牙
，不但能除口臭
，還可防治齲齒
。據(jù)報道，北京市口腔醫(yī)院醫(yī)學(xué)博士周大成
，從70年代即開始研究茶葉在預(yù)防齲齒方面的功效
、飲茶、用茶湯漱口
、刷牙
，或者用含茶的牙膏均可，但以茶湯刷牙為最好
。這是因為茶中含有氟
，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氖磷灰石”
。就象給牙齒加上一個保護層
，提高了牙齒的防酸杭齲能力。利用茶防齲是牙齒保健的途徑之一
。因此
，可在兒童中推廣用茶湯漱口、刷牙和飲茶
。低氟地區(qū)
，提倡飲用一般低檔茶（高檔茶和名茶含氟量較低），可以防止齲齒
。每人每天飲用10克茶葉沖泡的茶湯
，即可滿足人體對氟的需要
。含氟量較高的茶葉有福建“烏龍茶”、云南
、“滇紅”
、浙江“杭綠”、江西“茉莉花茶”和貴州“茯磚”等
。
飲茶對心血管疾病如高血壓
。冠心病等有一定的防治作用。有人通過臨床實驗證實
，一個月中日喝三碗沱茶的人
，他們的血脂下降了13%，膽固醇也有所減低
，對80名高血壓患者進行臨床試驗
，結(jié)果有30名患者經(jīng)用綠茶進行五天治療后，有的血壓下降
，有的恢復(fù)到正常
；有人還對喝茶與冠心病的關(guān)系進行了研究，分為不喝茶
、偶爾喝茶
、常喝茶三個組，發(fā)現(xiàn)不喝茶的冠心病發(fā)生率為3.1%
，偶喝茶者患病率為2．3%，常喝茶者為1.4%
。由此可以看出喝茶對預(yù)防冠心病的效果
。
醫(yī)圣張仲景說：“茶治便膿血甚效”。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實
，茶是腸道疾病的良藥
。茶中的多酚類物質(zhì)，能使蛋白質(zhì)凝固沉淀
。茶多酚與單細胞的細菌結(jié)合
，能凝固蛋自質(zhì)，將細菌殺死
。如把危害嚴重的霍亂菌
、傷寒桿菌、大腸桿菌等
，放在濃茶湯中浸泡幾分鐘
，多數(shù)會失去活動能力。因此
，中醫(yī)和民間常用濃茶或以綠茶研末服之
，治療細菌性痢疾
、腸炎等腸道疾病。方法是茶葉3克
，水一碗
，煎服，一日三次
；或用濃茶一杯
，醋20毫升，混合服下
，一日三次
；也可用茶葉、薺菜花各15克
，煎服
，一日三次，飯前服用
。其次
，用水泡茶時，如果飲用水不潔
，茶葉能吸收水中的雜質(zhì)
，并使之沉淀，有凈化
、消毒作用
，這對預(yù)防腸道傳染病有好處 《中藥大辭典》中記載：茉莉花有“理氣開郁、辟穢和中”的功效
，并對痢疾
、腹痛、結(jié)膜炎及瘡毒等具有很好的消炎解毒的作用
。常飲茉莉花
，有清肝明目、生津止渴
、祛痰治痢
、通便利水、祛風解表
、療瘺
、堅齒、益氣力
、降血壓
、強心、防齲防輻射損傷、抗癌
、抗衰老之功效
，使人延年益壽、身心健康
。
保存：茶葉最怕潮濕異味
。保存的容器以錫瓶、瓷壇
、有色玻璃瓶最佳
；其次宜用鐵聽、木盒
、竹盒等
；塑料袋、紙盒最次
。容器要干燥
、潔凈、不得有異味
。盛好保存的茶葉
，宜放在干燥通風處，不能放在潮濕
、高溫
、不潔、曝曬的地方
。這些地方不能有樟腦
、藥品、化妝品
、香煙
、洗滌用品等有強烈氣味的物品。當年的新綠茶也可密封后放入冰箱冷凍室
，能保存3―6個月。
沖泡：洗茶最多15秒
。在實驗中發(fā)現(xiàn)
，綠茶沖洗兩次其有效成分浸出率為70%多，紅茶為60%多
。也就是說
，如果過度洗茶，營養(yǎng)物質(zhì)就會大量流失
。如果茶葉不得不洗
，那么洗茶時間不要超過15秒。綠茶和白茶，最好不要洗
。但有一種例外
，對咖啡堿比較敏感的人，可以喝茶前洗一遍
，因為其中的咖啡堿浸出比茶多酚快
，快洗可以去掉部分咖啡堿。
飲用：每天12克最適合
。對于普通人來說
，一日飲茶12克左右，分3―4次沖泡是適宜的
。吃油膩食物較多
、煙酒量大的人可適當增加茶葉用量。孕婦和兒童
、神經(jīng)衰弱者
、心動過速者，飲茶量應(yīng)適當減少
。韓馳則提醒
，隨著功夫茶的流行，人們喝茶“越來越燙了”
，這是非常不對的
。人們喝茶本為保健，但喝燙茶會增加食道癌等癌癥的發(fā)病率
，得不償失
。飲茶最佳的溫度應(yīng)該是60度左右，不要超過70度
。
此外
，一天之中可在不同時間飲不同的茶：清晨喝一杯淡淡的綠茶，醒腦清心
；上午喝茉莉花茶
，芬芳怡人，可提高工作效率
；午后喝杯紅茶
，解困提神；晚上與朋友或家人團聚
，泡上一壺烏龍或普洱
，別有一番情趣，也不至于影響睡眠
。這種一日飲茶安排
，大家不妨試一試。 說茶葉渾身都是寶一點兒也不夸張，只要好好加以利用
，“過氣”的茶葉一樣可以發(fā)揮余熱
。
一是隔夜茶。江和源表示
，喝隔夜茶其實并沒有壞處
，但是茶葉易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往會留有茶斑
。另外
，夏季溫度偏高，茶葉容易被細菌污染
，發(fā)霉
、發(fā)餿，導(dǎo)致腹瀉
，所以夏天還是不喝隔夜茶為好
。如果不舍得倒掉，還可以用于以下用途：1.隔夜茶中含有豐富的酸類
，氟類
，不但可以防止毛細血管出血，還能起到殺菌消炎作用
，如口腔出血
，皮膚出血等都可以用它洗浴含漱；2.用隔夜茶洗頭
，可治頭皮癢
；3.口臭使許多人苦惱，如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除口臭煩惱
。
二是舊茶和茶葉渣
。龍井之類的綠茶人們講究喝當年的新茶，萬一沒喝完
，這些茶葉也一樣可以發(fā)揮功效：1.制作菜肴
。燉肉或制作其他較油膩、有腥味的菜時
，可以放點茶葉
，有去油解膩的功效；2.茶葉渣可以晾干收好
，和舊茶一起制成茶葉枕，特別適合夏天使用
。如果茶葉的量不夠
，也可以制成小茶包，用來敷眼，可以緩解視疲勞
；3.將泡過的茶葉曬干后撒在家中潮濕的地方
，如床下，可以吸收濕氣
。 基本分類 中國現(xiàn)代名茶有數(shù)百種之多
，根據(jù)其歷史分析，有下列三種情況：
有一部分屬傳統(tǒng)名茶
，如蒙洱茶
、西湖龍井、廬山云霧
、洞庭碧螺春
、黃山毛峰、太平猴魁
、恩施玉露
、信陽毛尖、六安瓜片
、屯溪珍眉
、老竹大方、桂平西山茶
、君山銀針
、涇陽茯茶、涇渭茯茶
、云南普洱茶
、蒼梧六堡茶、政和白毫銀針
、白牡丹
、安溪鐵觀音、珍再享
、鳳凰水仙
、閩北水仙、武夷巖茶
、祁門紅茶
、武當?shù)啦琛⒐耪擅獾取?br>另一部分是恢復(fù)歷史名茶
，也就是說歷史上曾有過這類名茶
，后來未能持續(xù)生產(chǎn)或已失傳的，經(jīng)過研究創(chuàng)新
，恢復(fù)原有的茶名
。如黃山金毫
、渠江薄片、休寧松羅
、涌溪火青
、敬亭綠雪、九華毛峰
、曾侯銀劍茶
、漢家劉氏茶、龜山巖綠
、蒙頂甘露
、仙人掌茶、天池茗毫
、貴定云霧
、青城雪芽、蒙頂黃芽
、陽羨雪芽
、鹿苑毛尖、霍山黃芽
、顧渚紫筍
、徑山茶、雁蕩毛峰
、日鑄雪芽
、金獎惠明、金華舉巖
、東陽東白等等
。
還有大部分是屬于新創(chuàng)名茶，如祁紅毛峰
、祁紅香螺
、婺源茗眉、蒙洱月芽
、蒙洱太空茶
、南京雨花茶、云霧毛尖茶
、無錫毫茶
、茅山青峰、天柱劍毫
、岳西翠蘭
、齊山翠眉、望府銀毫
、臨海蟠毫
、千島玉葉
、遂昌銀猴、都勻毛尖
、高橋銀峰、金水翠峰
、永川秀芽
、上饒白眉、湄江翠片
、安化松針
、遵義毛峰、文君綠茶
、峨眉毛峰
、雪芽、雪青
、仙臺大白
、早白尖紅茶、黃金桂
、秦巴霧毫
、漢水銀梭、八仙云霧
、南糯白毫
、午子仙毫、白馬毛尖等等
。
以色澤(或制作工藝)分類
（中國六大茶系）
1
、綠茶：這是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位
。綠茶具有香高
、味醇、形美
、耐沖泡等特點
。其制作工藝都經(jīng)過殺青一揉捻一干燥的過程。由于加工時干燥的方法不同
，綠茶又可分為炒青綠茶
、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶
。 綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類茶葉
，全國18個產(chǎn)茶省（區(qū)）都生產(chǎn)綠茶
。我國綠茶花色品種之多居世界之首
，每年出口數(shù)萬噸
，占世界茶葉市場綠茶貿(mào)易量的70%左右。我國傳統(tǒng)綠茶--眉茶和珠茶
，向以香高
、味醇、形美
、耐沖泡
，而深受國內(nèi)外消費者的歡迎。
2
、紅茶：紅茶與綠茶的區(qū)別
，在于加工方法不同。紅茶加工時不經(jīng)殺青
，而且萎凋
，使鮮葉失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒)
，然后發(fā)酵
，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物
。這種化合物一部分溶于水
，一部分不溶于水，而積累在葉片中
，從而形成紅湯
、紅葉。紅茶主要有小種紅茶
、工夫紅茶和紅碎茶三大類
。
3、青茶(烏龍茶)：屬半發(fā)酵茶
，即制作時適當發(fā)酵
，使葉片稍有紅變，是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類
。它既有綠茶的鮮濃
，又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色
，葉緣呈紅色
，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。
4
、黃茶：在制茶過程中
，經(jīng)過悶堆渥黃，因而形成黃葉
、黃湯
。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽
、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽
、安徽霍山的霍內(nèi)芽)
、“黃小茶”(包括湖南岳陽的北港在、湖南寧鄉(xiāng)的溈山毛尖
、浙江平陽的平陽黃湯
、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青
、安徽的霍山黃大茶)三類。
5
、黑茶：原料粗老
，加工時堆積發(fā)酵時間較長，使葉色呈暗褐色
。是藏
、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品
。有“湖南黑茶”
、“咸陽涇渭茯茶”、“湖北老青茶”
、“廣西六堡茶”
、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”
、“扁茶”
、“方茶”和“圓茶”等品種。
6
、白茶----是我國的特產(chǎn)
。它加工時不炒不揉，只將細嫩
、葉背滿茸毛的茶葉曬干或用文火烘干
，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎
、政和
、松溪和建陽等縣，有“銀針”
、“白牡丹”
、“貢眉”、“壽眉”幾種
。
7
、再加工茶:以基本茶類—綠茶
、紅茶、烏龍茶
、白茶
、黃茶、黑茶的原料經(jīng)再加工而成的產(chǎn)品稱為再加工茶
。它包括花茶
、緊壓茶、萃取茶
、果味茶和藥用保健茶等
，分別具有不同的品味和功效。
代表茶：花茶有茉莉花茶
、珠蘭花茶
；緊壓茶有沱茶和六堡茶；速溶茶有綠源牌速溶茶
。
以季節(jié)分類 1
、春茶----是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中
，雨量充分
，再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春季茶芽肥碩
，色澤翠綠
，葉質(zhì)柔軟，且含有豐富的維生素
，特別是氨基酸
。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。（如六安瓜片）
2
、夏茶----是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱
，茶樹新的梢芽葉生長迅速，使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少
，特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味
、香氣多不如春茶強烈，由于帶苦澀味的花青素
、咖啡因
、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽葉增加色澤不一
，而且滋味較為苦澀
。（如普洱茶）
3、秋茶----就是8月中旬以后采制的茶葉。秋季氣候條件介于春夏之間
，茶樹經(jīng)春夏二季生長
、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對，減少葉片大小不一
，葉底發(fā)脆
，葉色發(fā)黃，滋味和香氣顯得比較平和
。（如鐵觀音）
4
、冬茶----大約在10月下旬開始采制。冬茶是在秋茶采完后
，氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的
。因冬茶新梢芽生長緩慢，內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加
，所以滋味醇厚
，香氣濃烈。 （如凍頂烏龍） 茶葉師用感官鑒別茶葉的過程
。即茶葉師運用正常的視覺、嗅覺
、味覺
、觸覺的辨別能力，對茶葉產(chǎn)品的外形
、湯色
、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子進行審評
，從而達到鑒定茶葉品質(zhì)的目的
。
一、紅
、綠茶的品質(zhì)審評
紅綠茶的審評主要包括以下五點：
外形：茶葉的外形包括色澤在內(nèi)
，為決定茶葉品質(zhì)的重要因素。審評處形
，即檢驗茶葉外形松緊
、整碎、粗細
、輕重
、均勻程度及片、梗含量與色澤
。
嫩度：茶葉的老嫩與品質(zhì)有密切關(guān)系
。凡茶身緊結(jié)重實，完整飽滿、芽頭多
、有苗鋒的
，均表示茶葉嫩、品質(zhì)好
；反之
，枯散、碎斷輕飄
、粗大者為老茶制成
，品質(zhì)次。
凈度：即正茶內(nèi)含有梗
、片末
、樸及其它雜質(zhì)的程度。
勻度：是指茶葉是否整齊一致
，長短粗細相差甚少者為佳
。
色澤：凡色澤調(diào)和、光滑明亮
，油潤鮮艷的
，通常稱為原料細嫩，或做工精良的產(chǎn)品
，品質(zhì)優(yōu)
，反之則次。
二
、香氣：北方通稱茶香
茶葉經(jīng)開水沖泡五分鐘后
，傾出茶汁于審評碗內(nèi)，嗅其香氣是否正常
。以花香
，果香、蜜糖香等令人喜受的香氣為佳
。而煙
、餿、霉
，老火等氣味
，往往是由于制造處理不良或包裝貯藏不良所致。
三
、滋味：北方通常稱茶口
凡茶湯醇厚
、鮮濃者表示水浸出物含量多而且成份好。茶湯苦澀
，粗老表示水浸出物成份不好
。茶湯軟弱
、淡薄表示水浸出物含量不足。
四
、水色：也稱湯色
審評水色主要的區(qū)別品質(zhì)的新鮮程度和鮮葉的老嫩程度
。最理想的水色是綠茶要清碧濃鮮，紅茶要求紅艷而明亮
。低級或變質(zhì)的茶葉
，則水色混濁而晦暗。
五
、葉底：審評葉底
主要是看它色澤及老嫩程度
。芽尖及組織細密而柔軟的葉片愈多，表示茶葉嫩度愈高
。葉質(zhì)粗糙而硬薄則表示茶葉粗老及生長情況不良
。色澤明亮而調(diào)和且質(zhì)地一致，表示制茶技術(shù)處理良好
。
普洱銀毫是什么茶
銀毫茶屬綠茶類
，是古老的地方名茶。在清朝嘉慶時作為宮廷貢品
，成為仁化三寶（蘭花
、香菇、白毛茶）之一
。仁化白毛茶以密披銀色長毫和具有蘭花香的品質(zhì)風格而馳名
，是嶺南茶之珍品。
綠茶(GreenTea)
，是中國的主要茶類之一，是指采取茶樹的新葉或芽
，未經(jīng)發(fā)酵
，經(jīng)殺青、整形
、烘干等工藝而制作的飲品
。其制成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調(diào)。
請教茶葉中香毫,銀毫之類的含義
不是分類的等級
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？床枞~的好壞不是完全由等級決定。最好是看茶葉的品質(zhì)
。一般叫銀毫的屬于綠茶或黃茶
，花茶其實也是用綠茶窨制而成的?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？床枞~品質(zhì)好壞
，最好是開湯審評。綠茶以香氣高長，滋味鮮爽
、回甘
，色澤綠黃為好。
寧波最地道的特產(chǎn)
寧波最地道的特產(chǎn)大全
寧波是國家歷史文化名城
，公元前2000多年的夏代
，寧波的名稱為“鄞”，春秋時為越國境地
，秦時屬會稽郡的鄞
、鄮、句章三縣
，唐時稱明州
。接下來由我為大家整理出寧波最地道的特產(chǎn)大全，僅供參考
，希望能夠幫助到大家
！
奉化蚶子
蚶子，又名泥蚶
，芽蚶
，血蚶。寧波沿海各地都有生產(chǎn)
，但以產(chǎn)于奉化的蚶子品質(zhì)最佳
