安化黑茶的金花是安化黑茶特殊的制作工藝過程中會(huì)自然發(fā)酵生成冠突散囊菌(俗稱金花)。這種黑茶里獨(dú)有的冠突散囊菌
安化黑茶藥用價(jià)值：
臨床證實(shí)
茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖
安化黑茶注意事項(xiàng)
第一
，忌喝新茶。新茶存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類，醛類及醇類等物質(zhì)，對(duì)人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個(gè)月的新茶更應(yīng)忌喝。第二
第三
第四，忌飯后喝茶
第五，忌發(fā)燒喝茶
。茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。第六
，潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進(jìn)胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發(fā)潰瘍甚至穿孔。第七
，忌經(jīng)期喝茶。月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合癥。安化黑茶中的金花對(duì)人們的身體健康有著很大的好處
，其中也有一定的功效作用。下面我給你分享一下安化黑茶金花的作用吧。
安化黑茶金花的保健功效 冠突散囊菌
，屬益生菌，是茯磚茶在特定溫濕度條件下，通過“發(fā)花”工藝長(zhǎng)成的自然益生菌體，俗稱“金花”。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，茯磚茶是唯一要求“冠突散囊菌”這項(xiàng)指標(biāo)的黑茶類品種。經(jīng)科學(xué)究，“金花”對(duì)后發(fā)酵茶品質(zhì)不但沒有影響，反而“金花”能分泌茶葉中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物質(zhì)氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味第一、生命之飲：我國(guó)邊疆少數(shù)民族終年以牛羊肉和奶類食品為主
第二
、健康之飲：法國(guó)醫(yī)學(xué)調(diào)查團(tuán)到我國(guó)新疆、青海、內(nèi)蒙古等西北地區(qū)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)游牧民族均以高脂肪、高蛋白、高膽固醇的肉類食物為主食，經(jīng)抽血化驗(yàn)，其中所含膽固醇、血脂、三酸甘油脂等卻都低于一般人的標(biāo)準(zhǔn)，他們大為震驚，大惑不解安化黑茶的主要介紹 安化黑茶因產(chǎn)自中國(guó)湖南安化縣而得名。是中國(guó)古代名茶之一
安化黑茶起源于秦漢時(shí)期的渠江黑茶薄片，黑茶薄片呈形狀不一的扁平薄片狀
安化黑茶消食去膩、降三高
金花對(duì)人體健康的保健減肥功效 西北少數(shù)民族對(duì)長(zhǎng)滿“金花”的茯磚茶情有獨(dú)鍾，到了“一天不喝則滯(脹)
俗稱的金花學(xué)名“冠突散囊菌”
安華黑茶的價(jià)值功能 中國(guó)自古就有"以茶治病"的歷史，古代民間采用老茶治療糖尿病
除養(yǎng)生功效外，安化黑茶的保健效果更獨(dú)特
茶葉中的礦質(zhì)元素主要集中在成熟葉、莖
點(diǎn)擊下頁還有更多 >>>安華黑茶的自然地理環(huán)境
茯磚茶中黃色的點(diǎn)點(diǎn)
茯磚茶的功效
一
、富含多種維生素，如維生素B1、B2、C等。維生素B1：能治療腳氣病、治療多發(fā)性神經(jīng)類。維生素B2：可治療角膜炎、結(jié)膜炎、唇損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等二 、茯磚茶富含多種礦物質(zhì)
三
、茯磚茶中的蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營(yíng)養(yǎng)來源。安化老黑茶與新黑茶的區(qū)別
二者在飲用上的區(qū)別是：老黑茶更加醇厚滑軟，茶湯艷紅
，香氣深沉，有著獨(dú)特的滋味與陳韻;而新的黑茶茶香鮮活，茶湯清澈橙黃，回甘較快，性價(jià)比較高。當(dāng)然，如果覺得新茶的味道不夠柔和，也可以保存一兩年后再喝，經(jīng)過相對(duì)時(shí)間陳化后的湖南黑茶也會(huì)別有風(fēng)味。歷史上，由于交通運(yùn)輸比較落后
，茯磚茶要經(jīng)過漫長(zhǎng)的長(zhǎng)途跋涉才能抵達(dá)西北少數(shù)民族地區(qū)，在此過程中，茶磚經(jīng)過日曬夜露，風(fēng)吹雨打，部分產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)生微生物化學(xué)聚變而產(chǎn)生“金花”，亦即冠突散囊菌;千百年來邊區(qū)人民已習(xí)慣了這種口感，認(rèn)為有這種“金花”的磚茶滋味才更醇和，功效也更為優(yōu)越，從而使這一標(biāo)準(zhǔn)成為廠家生產(chǎn)及消費(fèi)者選購(gòu)的重要依據(jù)。對(duì)于市場(chǎng)而言
，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所見的老黑茶，如果沒有一定的黑茶專業(yè)知識(shí)以及對(duì)當(dāng)年那一段歷史的了解。那么極容易被外包裝所欺騙，這就得不償失了。現(xiàn)在即使是黑茶的老廠誤區(qū)之一：黑茶是由粗毛茶葉加工而成
。解析：黑茶自古以來就有貢品
，其天尖、貢尖歷來作為皇室珍品。其產(chǎn)品有芽尖、白毛尖、天尖、貢尖之分，其制作原料均采用一芽一葉、一芽二葉，其嫩度、原料質(zhì)地不亞于高檔名茶。誤區(qū)之二：黑茶加工過于粗放，登不上大雅之堂
。解析：壓制的黑茶加工分殺青
、揉捻、渥堆、干燥等工藝。其渥堆與干燥工藝是形成黑茶品質(zhì)特征的關(guān)鍵性工藝。渥堆時(shí)有益微生物參與發(fā)酵，使黑茶具有獨(dú)特的品質(zhì)。怡清源千兩茶的制作生產(chǎn)在原料選擇上需經(jīng)篩制、揀剔、整形、拼堆程序，在加工上需經(jīng)其絞、壓、跺、滾黑茶茶梗的作用
很多人泡茶之前
很多人認(rèn)為茶梗沒有營(yíng)養(yǎng)就丟棄，還有的人認(rèn)為好的茶就是沒有茶梗的
不過
，由于茶梗影響了茶葉的美觀，人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn)，對(duì)茶?div id="d48novz" class="flower left">據(jù)專家介紹，茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì)
莖梗中的維管束是養(yǎng)分和香氣的主要輸導(dǎo)組織
那么我們喝黑茶的時(shí)候呢
采摘標(biāo)準(zhǔn)安化黑茶的采摘標(biāo)準(zhǔn)中
茶梗作為鮮葉的營(yíng)養(yǎng)傳導(dǎo)器官
茶梗對(duì)于壓制來說
還有茯磚茶
我們茶梗其實(shí)也是極富營(yíng)養(yǎng)的
黑茶金花茯磚茶的功效是解渴，消除油膩
金花茯茶磚面色澤黑褐
特別要求磚內(nèi)冠突散囊菌(俗稱“金花”)普遍茂盛
金花的形成：
金花是黑茶生產(chǎn)陳化過程一種特有的益生菌，其學(xué)名叫冠突散囊菌
從表面上看起來，益生菌生長(zhǎng)時(shí)就像“發(fā)花”工藝
但是需要注意的是
金花這種冠突散囊菌
以上內(nèi)容參考：-金花茯磚茶 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/17530.html.
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