余姚瀑布茶又名余姚仙茗、香茗,產(chǎn)于浙江省余姚四明山區(qū)的道士山
余姚瀑布仙茗簡介:
唐代陸羽在《茶經(jīng)》中說,余姚用大茶樹的芽葉制成的茶葉
,品質(zhì)特優(yōu),稱之仙茗。據(jù)宋《嘉泰會稽山志》 (1201~1204年)載:會稽茶唯臥龍與日鑄相亞,其次余姚之化安瀑布茶。 余姚瀑布茶,產(chǎn)自白水沖和產(chǎn)安化山。白水沖瀑布茶始產(chǎn)于漢,盛產(chǎn)于唐,即陸羽命名過的瀑布仙茗,因茶樹根植于山上香灰土中,吸瀑布水氣,制成的茶葉色如翡翠,香高形美,品質(zhì)特優(yōu)。化安山瀑布茶,在宋代時已非常有名。浙東史學(xué)家黃宗羲在《詠余姚瀑布茶》詩中贊道:檐溜松風(fēng)方掃盡,輕陰正是采茶無,相邀直上孤峰頂,出市都爭谷雨前。余姚瀑布仙茗的現(xiàn)狀:
由于余姚在清代之前一直隸屬紹興或越州
,相關(guān)歷史文獻也大多保存于紹興的史籍之中。目前余姚及寧波對瀑布仙茗歷史文獻的發(fā)掘與研究還相當有限,也許應(yīng)該從紹興的文獻資料或名家詩文中發(fā)掘這方面的史料浙江綠茶有大佛龍井
、開化龍頂、安吉白茶、武陽春雨、西湖龍井、金獎惠明茶、松陽銀猴、望海茶、綠劍茶、徑山茶等。
西湖龍井茶始于宋
,聞于元,揚于明,盛于清,古稱龍井茶,是西子湖畔一棵燦爛的明珠,它孕育于得天獨厚的自然環(huán)境間,凝西湖山水之精華,聚中華茶人之智慧,具有悠久的歷史和豐富的文化內(nèi)涵;素以"色綠,香郁,味甘,形美"四絕著稱于世,是中國名茶之瑰寶。"欲把西湖比西子,從來佳茗似佳人"安吉白茶產(chǎn)于黃浦江源頭的浙西北天目山山麓。生態(tài)環(huán)境優(yōu)越
1、寧波茶葉精品展區(qū)展出了眾多名茶
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余姚瀑布仙茗名字的由來