鳳凰單叢保質(zhì)期多久
鳳凰單叢品種不同
，保質(zhì)期也不同。清香單叢茶保質(zhì)期一般為3個月
，醇香系列的茶保質(zhì)期為1年左右
，濃香系列的茶保質(zhì)期為1-2年
。鳳凰單叢茶成茶素有“形美
、色翠
、香郁
、味甘”四絕
。
鳳凰單叢的保質(zhì)期：
期多久.png)
單叢茶因為焙火程度不同可以把它分成幾個系列：清香系列
，醇香系列，濃香系列
，單叢從產(chǎn)品到變味的這個時間段跟這些分類直接有關(guān)系。
清香系列：
鳳凰單叢清香系列廣受人們喜歡
，尤其是其的香氣，回甘
。正因為清香的單叢茶是注重品嘗香氣
，因此其有一些小瑕疵
，就是香氣保存難
，有茶友去茶葉店購買時，發(fā)現(xiàn)香氣很好很滿意
，買回家慢慢泡
，發(fā)現(xiàn)喝到最后茶葉味道沒有那么好，于是心里落差很大
，心里并一直唾罵商家做了手腳，其實這是錯誤的心里
。這是清香茶的茶性
，阿友建議品飲量少的
，并且喜歡清香單叢茶的茶友一次性購買不要買那么多
，少點兒買，多買幾次
。清香單叢茶香氣一般3個月內(nèi)很好
，接下來會越來越?jīng)]有香氣
，這就需要再次烤火了
。
醇香系列：
醇香單叢茶口感非常順滑
，介于清香跟濃香之間
，焙火程度屬于中火，同時具有濃香茶的醇厚
，也有清香的香氣，焙火一般在10個小時到15小時左右
，茶葉保存得好的話香氣可以保存1年左右。
濃香系列：
濃香單叢屬于重火茶
，茶湯渾厚
，潮汕本地的老茶客非常喜歡這茶湯
，被譽為：重口味單叢一族
。因為清香的單叢茶顯得太清淡，根本喝不出茶味
。這種單叢焙火程度高，有一些達到3-4次焙火
，不是一次性焙完火的茶，一拿起干茶來聞
，濃厚的火候味
，水一沖泡
，茶湯立刻渾濁
，用潮汕話說：有物有物
。這茶確實適合重口味的茶友
，不容易變味
，火候香氣可保存1-2年
。
鳳凰單叢品種劃分：
鳳凰單叢茶現(xiàn)有80多個品系，有以葉態(tài)命名的
，如山茄葉、柚葉
、竹葉
、鋸朵仔等;有以香氣命名的
，如蜜蘭香
、黃梔香
、芝蘭香
、桂花香
、玉蘭香
、肉桂香、杏仁香
、柚花香、夜來香
、姜花香十大香型，此外
，還有以產(chǎn)地
、茶主及歷史故事
、傳說命名的
。
烏崠單叢茶保質(zhì)期
烏崠單叢產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，屬于烏龍茶類
。而烏崠單叢茶保質(zhì)期正常是在一年到兩年的，具體還要看你買的包裝上的注寫日期了
。
此外，過期茶葉還能喝嗎
？
任何食品都有保質(zhì)期
，茶葉也是
。在茶葉的包裝罐上
，我們總是能看到上面標(biāo)記著詳細的保質(zhì)期，如12個月
、18個月等
。那么
，超出保質(zhì)期的茶能不能喝呢
？
國際標(biāo)準《GB7718-2011食品安全國家標(biāo)準預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》中"保質(zhì)期"的描述是：預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限
。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售
，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。
此外
，想要喝茶有益
，茶葉品質(zhì)也是要好的
。建議到待客九品預(yù)定茶葉
，茶樹下放養(yǎng)跑山雞，蟲害較少
，嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少
，都是需要提前預(yù)定的。
鳳凰單叢茶的保存方法！
說到保存
，大家肯定就會想到密封
，但只是密封就足夠了
？其實不然
，包裝的方式跟材料都會影響保存的質(zhì)量，我們來看看
。
紙包的鳳凰單叢，是最為傳統(tǒng)的方式，當(dāng)然
，放置于防潮以及無異味的處所是必須的
。鳳凰單叢的干茶呈長條形
，不宜壓迫
，否則容易碎
、斷，造成沖泡時苦澀
。在一些茶莊購買過鳳凰單叢的朋友，不知可有留意
，最小包裝均為2.5兩
，如使用鐵觀音用的小盒（如1兩
、2兩）包裝
，要么裝得太少，二則容易壓碎
。使用較大的包裝盒，可使鳳凰單叢干茶運輸至上海得到最大的保護
。因此，我們還是建議
，盡量使用原包裝
。
鋁罐
、不銹鋼桶
，是比較通用的方法，當(dāng)然
，鳳凰單叢（單樅茶）最好加上自封袋。
鳳凰單叢作為傳統(tǒng)烏龍茶
，與市面上的鐵觀音不同，是不能冰凍保存的（除新工藝抽濕茶和冰茶以外）
。作為半發(fā)酵的烏龍茶
，鳳凰單叢儲存比較方便
，一般來講
，適當(dāng)空氣流通
，無異味
，無陽光直曬處便可
，但也有需要注意的地方
。
鳳凰單叢的保存期
，是茶性逐步演化的過程，花香型的單叢
，如雪片玉蘭香、春茶桂花香等等
，在保質(zhì)期內(nèi)的一段時間里，其香氣會逐漸減弱
，而口感更佳
，這是正常的情況
。
鳳凰單叢和一般的茶葉一樣
，應(yīng)極力避免潮濕、光照
、異味等。因此
，我提醒您
，購買到茶葉后
，應(yīng)及時將其裝入盛器內(nèi)
，同時應(yīng)該注意以下幾點：
（1）盛器應(yīng)密閉：盛器密閉性能好
，可有效地長久保持茶葉的質(zhì)量
。對于易走氣的盛器，可以在其蓋或口內(nèi)墊上1-2層干凈的紙張密封
，以防從入口處吸進潮氣或異味。
（2）盛器不應(yīng)該放在溫度過高處
，以防茶葉“陳化”，除與存放時間有關(guān)外，還與存放處的溫度高低有關(guān)
。實驗證明：溫度每增高10℃，“陳 化”速度可增加4倍
。所以炎熱的夏天
，特別是南方
，茶葉的盛器應(yīng)放在陰涼干燥處
。
（3）盛器一定要干凈而無異味，以防茶葉串味變質(zhì)
，一切茶葉盛器必須清爽無他味
，否則茶葉被異味混擾而不堪飲用
。不能用油印報紙等直接包茶葉，因為油墨很快會被茶葉吸附而使茶葉變質(zhì)
；也不要用包裝過食物塑料口袋（或盒）直接盛茶；即使包裝好的茶葉
，也不要放到廚房
、菜柜
、衣柜以及樟木箱內(nèi)
，特別不要與香皂、樟腦丸等混放在一起
，以防嚴重串味，使茶葉變質(zhì)
。
（4）盛器應(yīng)放在避光處：光線直照，容易使茶葉的內(nèi)在物質(zhì)發(fā)生變化
。所以
，白色透光的盛茶容器
，絕對不能放在陽光直接照射處
。如用罐、筒
、盒裝茶葉，也不要放在長期見光的桌子上或柜頂、窗臺等處
，以防光照影響茶葉質(zhì)量。
（5）盛器應(yīng)放在干燥處
，以防茶葉受潮
，盛茶的盛器
，有的不一定完全密閉
，放在干燥處
，吸潮的機會會相對少些
，于茶葉保存有利。
鳳凰單叢小知識
1.我想知道一些鳳凰涅磐的知識
百科名片 鳳凰經(jīng)歷烈火的煎熬和痛苦的考驗
，獲得重生，并在重生中達到升華
，稱為“鳳凰涅磐”，以此典故寓意不畏痛苦
、義無反顧
、不斷追求、提升自我的執(zhí)著精神 鳳凰經(jīng)歷烈火的煎熬和痛苦的考驗
，獲得重生，并在重生中達到升華
，稱為“鳳凰涅磐”
，以此典故寓意不畏痛苦
、義無返顧
、不斷追求、提升自我的執(zhí)著精神
。
鳳凰在大限到來之時集梧桐枝于自焚，在烈火中新生
，其羽更豐
，其音更清
，其神更髓
。 佛經(jīng)中的天龍八部提到的迦嘍羅（一種超級大鳥）就是中國鳳凰的原形，500年涅磐一次
，叫聲是仙界的音樂
，每天要吃100頭龍
，1000條大毒蛇
。
涅磐是佛教教義，其為音譯，意譯為滅
、滅度、寂滅
、安樂
、無為
、不生、解脫
、圓寂
。涅盤原意是火的息滅或風(fēng)的吹散狀態(tài)
。
佛教產(chǎn)生以前就有這個概念
；佛教用以作為修習(xí)所要達到的最高理想境界
。 傳說中
，鳳凰是人世間幸福的使者
，每五百年，它就要背負著積累于人世間的所有不快和仇恨恩怨
，投身于熊熊烈火中自*焚，以生命和美麗的終結(jié)換取人世的祥和和幸福
。
同樣在肉體經(jīng)受了巨大的痛苦和輪回后它們才能得以更美好的軀體得以重生
。 編輯本段佛家釋解 鳳凰涅磐 鳳凰在大限到來之時集梧桐枝于自焚
，在烈火中新生
，其羽更豐，其音更清
，其神更髓
。
佛經(jīng)中的天龍八部提到的迦樓羅（一種超級大鳥）
，500年涅磐一次
，叫聲是仙界的音樂，每天要吃100頭龍
，1000條大毒蛇
。傳說天方古國有神鳥名"菲尼克司"
，滿五百歲后
，集香木自焚
，復(fù)從死灰中更生
，鮮美異常，不再死
。
這是"鳳凰涅磐"的來源. 涅磐是佛教教義，是梵文Nirvana的音譯
，意思是“滅、滅度
、寂滅
、安樂、無為
、不生
、解脫
、圓寂”
，即“重生”。據(jù)印度史詩《羅摩衍那》載：保護神毗濕奴點燃熊熊烈焰
，垂死的鳳凰投入火中，燃為灰燼
，再從灰燼重生
，成為美麗輝煌永生的火鳳凰。
人們把這稱作——鳳凰涅磐
。 涅盤原意是火的熄滅或風(fēng)的吹散狀態(tài)
。
佛教產(chǎn)生以前就有這個概念；佛教用以作為修習(xí)所要達到的最高理想境界
。傳說，鳳凰涅磐
，浴火重生
。
給人的感覺是火焰是鳳凰的養(yǎng)料
，500年一次
，當(dāng)鳳凰的生命快結(jié)束時
，便會集梧桐枝于自焚
，在烈火中新生，其羽更豐
，其音更清，其神更髓
。 佛家認為："涅磐" 這兩個字的意思，粗淺地講
，就是除盡了煩惱
，到了不生不滅，永久安全和平
、快樂寧靜的境界去了。
佛為了教化世人
，所以才出現(xiàn)世間
，同世人一樣的生活
。等到教化的事辦完了，佛就離開肉身
，回到原來的境界中去。
不知道"佛"的人
，就說佛死了
。其實佛是永遠不會死的
。
佛如果有死
，那就和凡人一樣了，還能算是佛嗎
？ 參考文獻：戰(zhàn)德克著《覺海慈航》 傳說中
，鳳凰是人世間幸福的使者，每五百年
，它就要背負著積累于人世間的所有不快和仇恨恩怨，投身于熊熊烈火中自焚
，以生命和美麗的終結(jié)換取人世的祥和和幸福。同樣在肉體經(jīng)受了巨大的痛苦和輪回后它們才能得以更美好的重生
。
這段故事以及它的比喻意義
，在佛經(jīng)中
，被稱為“涅磐”
。 鳳凰涅磐 《涅盤無名論》中的記載如下：“ 無名曰：夫至人空洞無象，而萬物無非我造
。
會萬物以成己者，其唯圣人乎
！何則
？ 非理不圣
，非圣不理
，理而為圣者
，圣人不異理也
。故天帝曰：般若當(dāng)于何求？善吉曰：般若不可于色中求
，亦不離于色中求。
又曰：見緣起為見法
，見法為見佛
，斯則物我不異之效也
。所以至人戢玄機于未兆
，藏冥運于即化，總六合以鏡心
，一去來以成體
。
古今通，始終通
，窮本極末，莫之與二
。浩然大均
，乃曰涅磐
。
經(jīng)曰：不離諸法而得涅磐
。又曰：諸法無邊
，故菩提無邊
，以知涅磐之道，存乎妙契
。
妙契之致，本乎冥一
，然則物不異我
，我不異物，物我玄會
，歸乎無極，進之弗先
，退之弗后
，豈容終始于其間哉
！天女曰：耆年解脫
，亦如何久
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?翻譯成我們現(xiàn)在的語言：無名者說，達到一定境界的人必有空寂靈昧的體驗
，體驗到空境
，就不會在意世界萬象的事物
，萬物由我心流出，執(zhí)萬物與我合一
，只有圣人能做到
！為什么這樣說呢？因為不掌握這個真理就不能成為圣人
，反之，不是圣人也不能知道這個真理
，正因為掌握了這個真理才成為圣人
，所以圣人與真理契合無間
，凡是圣人都不能離開這個真理
！這正如般若觀照所說的色心不二，相即相離
，空即是色，色即是空的不二之理
。
從緣起法的角度來看
，萬法為空
，空為萬法
，見佛即見法
，見法即見空
，諸法性空，即成見佛
，物我兩忘，不一不異
。所以通達空境的圣人總是勘玄機于先兆
，隱未來于變化
，將東南西北上下六合統(tǒng)攝一心
，過去未來同成一體。
古來今往都是一樣
，窮本極末，沒有二致
。將浩浩然物我一心，就是涅磐。
這就是佛經(jīng)里說的“不離諸法而得涅磐”
。又因為諸法無邊
，故求得解脫也無盡
，由是推知
，涅磐之道在于保持契會妙理之“妙契”，有了“妙契”
，乃知萬法冥然一體的真理。
萬物與我沒有本質(zhì)的差別
，我與萬物實質(zhì)一樣
，物與我玄妙會通
，無極是它們最后歸宿
。涅磐就是進而不前
，退而不后
，無始無終，終始不在其間
！天女說：耆年（舍利弗——引者注）的解脫也無終始。
解釋1：傳
。
2.有關(guān)鳳凰的知識
鳳凰（Phoenix Red）
，是中國古代傳說中的百鳥之王
，和龍一樣為漢族的民族圖騰
。羽毛一般被描述為赤紅色，鳳凰和麒麟一樣
，是雌雄統(tǒng)稱，雄為鳳
，雌為凰
，其總稱為鳳凰
，因此鳳凰一詞為合成詞結(jié)構(gòu)
。鳳凰齊飛
，是吉祥和諧的象征
，是一種代表幸福的靈物。但叫鳳凰的時候均代表女性
。常用來像征祥瑞。亦稱為丹鳥
、火鳥
、鶤雞
、威鳳等
。類似的傳說亦見于其他東亞國家的歷史中。
先應(yīng)該指出
，“鳳”和“凰”在神話中原本是兩種不同的神鳥。后世人通常將鳳和凰解釋為雌雄不同的同一種鳥
。鳳和凰不是任何現(xiàn)實中存在的鳥類的別稱或化身
，是因為有了“鳳凰”這個概念以后
，人們才試圖從現(xiàn)實中找到一些鳥的形象
，去附和
、實體化這種并不存在于現(xiàn)實之中的鳳凰
3.火中鳳凰 陳啟文 知識點
火中鳳凰
陳啟文
那透明的感覺是慢慢到來的
。它經(jīng)過你，而到達你生命的每一角落
，把一身的風(fēng)塵洗得干干凈凈了，你才可以走在先生踩出來的腳板印上
，走進那些使你眼珠子發(fā)亮的情節(jié)里去
。
或許這就是鳳凰了
。那條先生孩提時代走過不止一次的河街
，那一幢幢面對河水依舊不動聲色地佇立著的吊腳樓，那五彩斑斕涂染過千萬苗家兒女鮮血的鵝卵石
，那河上的漁船和漁船上沐著細雨的鷺鷥，都是濕的
，像是先生寫下的每一個文字。濕而且亮
，一如鳥兒圓圓的眼睛
，永遠都懷著某種神奇的使命。沒有他深情的注視
，我們永遠也發(fā)現(xiàn)不了湘西土地奇異而黑暗的美
。我們也不會知道在地球上還有一個叫鳳凰的小小山城。
一個遠道而來的好奇的看客
，是走不進真正意義上的湘西和鳳凰的
。我們絕對不是來看風(fēng)景的
。沿著先生字里行間歡樂和眼淚的脈絡(luò)
，走進那座帶天井的院落，不僅僅只有歲月滄桑后的感慨
，還聞得到嬰兒的味道。一百年前
，那個剛從母腹中鉆出來的嬰兒
，也是在一個雨天里降生的
。在那個比最黑的黑夜還要黑的夜晚
，只有他的哭聲、母親幸福的眼淚和那些雨水是明亮的?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)在我就站在他降生的那一間房子里的那張老舊的雕花大床邊，隔著窗欞
，看著檐外的雨水
。一滴雨從天上落到地上最終在無數(shù)的雨點中濺成一朵水花
，消失了
，這一漫長的過程只是瞬間的一閃而已，沒有人能夠看清楚
。老屋中的另一間房子，曾經(jīng)囚禁過先生的童年
。也挨過打
，也罰過跪，跪在祖宗的牌位底下
，每次要跪一炷香的時間。
但任何方法都不能拘束那顆小小的心
，它跳著
，以一派率性而為的野氣，依然跳到各處去聽
，去看
，去嗅聞
?div id="d48novz" class="flower left">
；佚堥w也是那個從塾中逃到太陽底下同一群小流氓游蕩的野孩子愛去的地方。離閣樓不遠，那幾棵幾個人才能合抱的大樹
，還長在那里
。那個小男孩，似乎還藏在某一棵大樹上
，我們看不見他，卻聽得見雨中蟬兒的叫聲
。蟬兒握在他滿是水珠子的手心里
，呦呦鳴叫
，叫得讓你的腳底不住地打滑
。先生在年屆八旬之際，回到鳳凰
，在那幾棵大樹下沉默地站了許久，他是再也爬不上那些樹了
，但先生很沉重地一步一步登上回龍閣
，像赴一個約會
。我不知道他看沒有看見過另一個自己
。上來后，他只在自己膝上重重地拍了一下
，接著一聲長長的嘆息，一句話也沒說
，已經(jīng)老淚縱橫了
。他和那個在被雨水泡染過的田塍上亂跑的他
，已經(jīng)隔著萬水千山
。其間的距離
，我們自然是無法走近的
。但是你可以獨倚閣欄
，朝歲月的兩端打量。這是一條河的長度
。
有很多東西現(xiàn)在我們已經(jīng)看不見了，針鋪門前那個戴了極大的眼鏡低下頭來磨針的老人
，皮靴店里的皮匠
，南門河灘上那個殺牛的屠戶
，還有長滿青苔的石板街上那些用單刀
、扁擔(dān)決斗的苗人、土家人
，都已經(jīng)離我們遠去。河流率領(lǐng)著層出不窮的人們在歲月里風(fēng)塵仆仆
，沒有人會感覺到生命正以最快的速度向一個盡頭滑去
，等到他們明白過來時
，所有的人都不見了
。但河流也并不因為缺少了他們而變得消瘦，她又養(yǎng)出了一條條豹子般勇毅的漢子
。河邊的女子也依舊長勢喜人。一雙雙嫻熟于織網(wǎng)
、撐船的手
，依然在灘上
、水里忙碌著
。在青山綠水中擺渡的也依然是一個從從容容的女孩子，似乎相熟
，又十分陌生。盡管那邊已建起了一座大橋
，但更多的人還是愿意坐船過渡，與其說是坐她的船
，不如說是坐坐昔日的歲月
。其實誰都知道她并不是在另一條河流上弄船的翠翠
。
我又看見了先生曾經(jīng)看見過的一頭小白山羊
，站在河邊巖嘴上飲水
。沱江很清，清得看不見水
，清得能看見水的靈魂，和那美麗生靈的一個倒影
