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黃山毛峰怎么保存

品茶 2023-05-19 14:47:00

黃山毛峰的儲存方法有冷藏保存法

、密封干燥儲藏法等,保存黃山毛峰時(shí)候,防止光照,如果光線直接照射的話
,茶葉中的活性成分氧化會(huì)加劇
,茶葉如果長時(shí)間的處在陽光下
,就會(huì)發(fā)生光合作用
,使得茶葉中的化學(xué)成分發(fā)生改變
,茶葉的品質(zhì)也就會(huì)發(fā)生改變了

一、冷藏保存法

開啟后的茶葉可以用復(fù)合塑料袋密封好

,在放置在密封性能較好的茶葉罐中,放入冰箱冷凍室
,可存放一年半到兩年
。選擇冰箱保存,主要是因?yàn)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,冰箱不僅可以吸潮
,還能降低茶葉的溫度,延緩茶葉進(jìn)行氧化反應(yīng)的速度
,繼而延長黃山毛峰茶葉的保質(zhì)期
。如果放冰箱冷藏室,茶葉須多層密封包裝
,以防串味
,保持溫度在5℃以下。飲用時(shí)將茶葉取出
,充分回溫
,茶葉溫度接近室溫時(shí)才可拆封,以免冷茶葉暴露空氣中
,與外界濕熱空氣相遇
,水分凝結(jié)在茶葉表面,導(dǎo)致劣變
。使用冰箱保存黃山毛峰的時(shí)候
,記得要將黃山毛峰茶葉與其它有味的食物分開存放。

、密封干燥儲藏法

將茶葉分裝在透氣的紙包內(nèi)與生石灰塊一起放置在密封容器內(nèi)(潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵罐)。塊狀生石灰要用布袋裝好

,置于容器底部
,分裝成若干包的茶葉分層則疊放在布袋上,裝滿蓋嚴(yán)容器蓋
,把容器放在陰涼干燥處
,可保存一年以上。生石灰可以吸附茶葉茶葉周圍的水分,防止茶葉受潮延長茶葉保存時(shí)間
。每次取茶葉時(shí)
,只要拿出其中的一小包茶葉就行了。

黃山毛峰保存技巧:

1

、注意將黃山毛峰放置在干燥的地方
,密封保存,防潮防水
,茶葉有很強(qiáng)的吸水性
,過于潮濕會(huì)使黃山毛峰中水分太多,容易引起霉變

2

、茶葉容易吸味,保存時(shí)不能讓黃山毛峰與有異味的東西放置在一起
。接觸有異味的東西

3、黃山毛峰保存溫度不能過高

,要在常溫或低溫條件下保存
,高溫的環(huán)境會(huì)使加劇茶葉氧化水平,使茶葉容易變質(zhì)

4

、黃山毛峰要存放在陰涼的地方、避免陽光直射
,如果長時(shí)間經(jīng)太陽日曬
,茶葉會(huì)發(fā)生光合作用,使得茶葉中的化學(xué)成分發(fā)生改變
,茶葉的品質(zhì)也就會(huì)發(fā)生改變了。

5

、家庭貯存黃山毛峰不妨把茶葉密封在塑料袋中
,再將塑料袋放入密封性比較好的茶葉罐中,至陰涼
、干爽的地方保存
,操作方便,效果也佳
,能較長時(shí)間地保持住茶葉的香氣和品質(zhì)

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