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秦巴霧毫品質特征

品茶 2023-05-19 15:16:39

秦巴霧毫品質特征，條扁壯實

，色澤綠潤，茸毫尚顯
，滋味醇和回甘，栗香濃郁持久
，湯色清澈明亮
，葉底嫩綠，完整成朵
。扁平光滑勻整
，色綠。

高檔霧毫

，選采清明節(jié)前一芽一葉與一芽二葉初展
、整齊化一的鮮嫩芽葉，在攤放適度后
，“經高溫殺青”
、“壓實蘊華”、“提毫定型”
、“去雜精化”
、“復火焙香”等工序精制而成。其品質特點是：條扁壯實
，色澤綠潤，茸毫尚顯
，滋味醇和回甘
，栗香濃郁持久
，湯色清澈明亮，葉底嫩綠
，完整成朵
。扁平光滑勻整，色綠
。

秦巴霧毫的采制技術十分精湛

。條扁壯實，毫尚顯
，色油潤
，內質香氣具有熟板栗香，濃郁持久
，湯色清澈明亮
，滋味醇和回甘，葉底鮮嫩明亮
，成朵
。秦巴霧毫以采摘的時間分檔次，采摘時間越早
，茶越名貴
，共有明前茶、明茶
、雨前茶
、雨茶四個品級。

這種茶在沖泡時確有出奇之處

，將沸燙的壺水居高臨下
，沖入玻璃杯中，茶葉借著水勢上下翻滾
，三上三下
，葉片舒展，一片片由上沉下
，好似天女散花
，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在綠豆色的水中
，恰似碧海中的片片風帆
，十分賞心悅目，乘興啜飲幾口
，頓覺腦清神爽
，大有“洗盡千古人間愁”之感。此茶湯色鮮美，氣味芳香
，在陜西省內外頗負盛名
。沖泡后，白毫尚現(xiàn)
，香氣高漲
。湯色清澈明亮。

秦巴霧毫的介紹：秦巴霧毫

，綠茶類
，產于陜西省漢中地區(qū)的鎮(zhèn)巴縣。這里產茶歷史悠久
，據載：巴茶始于秦漢
，盛于唐宋，在公元780—805年(唐朝德中時)
，每年納茶稅“銀兩三百兩”
。至今，鎮(zhèn)巴縣境內多處有大茶樹
，雌雞嶺的一棵大茶樹制的茶
，相傳曾向漢高祖劉邦進貢，劉邦也常帶文武大臣到茶鎮(zhèn)品茶議事
。

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