水金龜?shù)谋Ｙ|(zhì)期
水金龜?shù)谋Ｙ|(zhì)期一般為1~2年
。水金龜屬半發(fā)酵茶，有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香
，具鮮活
、甘醇
、清雅與芳香等特色
，是茶中珍品。
水金龜茶密封裝的保質(zhì)期是12個(gè)月至24個(gè)月不等
，在茶葉的包裝袋上會標(biāo)明的。散裝水金龜茶葉保質(zhì)期就更短啦
，在購買時(shí)
，盡量選當(dāng)年的新茶買，水金龜茶一般的保存期限為兩年
，不像普洱茶保存時(shí)期越久陳味就越醇厚。
谋Ｙ|(zhì)期.png)
水金龜?shù)目诟校合悖嚎诤铚蟹曳拣ビ糁畾鉀_鼻而出
，飲后有齒頰留芳之感
。
濃：湯水濃而醇
，無明顯苦澀感
。
持久性：口腔舒適快感的持久性，而不是苦澀及雜味的持久性
，飯前飲茶飯后尚有余味。
是不是可以這樣理解，白茶
、黃茶
、青茶只要存放得當(dāng)
，都會有年份茶
，只是老白茶有更好的保健和醫(yī)用價(jià)值
？
．綠茶類西湖龍井；惠明茶
；洞庭碧螺春；顧渚紫茶
；午子仙毫
；黃山毛峰；云霧毛尖
；曾侯銀劍；信陽毛尖
；平水珠茶
；寶洪茶
；上饒白眉
；徑山茶；峨眉竹葉青
；南安石亭綠；仰天雪綠
；蒙頂茶
；涌溪火青；仙人掌茶
；天山綠茶
；永川秀芽
；休寧松蘿；恩施玉露
；都勻毛尖；鳩坑毛尖
；桂平西山茶
；老竹大方；泉崗輝白
；眉茶
；安吉白片；南京雨花茶
；敬亭綠雪
；天尊貢芽
；灘茶
；雙龍銀針；太平猴魁
；源茗茶；峽州碧峰
；秦巴霧毫
；開化龍須
；廬山云霧
；安化松針；日鑄雪芽
；紫陽毛尖；江山綠牡丹
；六安瓜片
；高橋銀峰；云峰與蟠毫
；漢水銀梭；云南白毫
；遵義毛峰
；九華毛峰；五蓋山米茶
；井崗翠綠；韶峰
；古勞茶
；舒城蘭花
；州碧云
；小布巖茶；華頂云霧
；南山白毛芽
；天柱劍毫；黃竹白毫
；麻姑茶
；車云山毛尖
；桂林毛尖
；建德苞茶；瑞州黃檗茶
；雙橋毛尖
；覃塘毛尖；東湖銀毫
；江華毛尖；龍舞茶
；龜山巖綠
；無錫毫茶；桂東玲瓏茶
；天目青頂；新江羽絨茶
；金水翠峰
；金壇雀舌
；古丈毛尖
；雙井綠；周打鐵茶
；文君嫩綠；前峰雪蓮
；獅口銀芽
；雁蕩毛峰；九龍茶
；峨眉毛峰
；南山壽眉
；湘波綠；曬青
；山巖翠綠
；蒙頂甘露；瑞草魁
；河西圓茶；普陀佛茶
；雪峰毛尖
；青城雪芽；寶頂綠茶
；隆中茶；松陽銀猴
；龍巖斜背茶
；梅龍茶；蘭溪毛峰
；官莊毛尖；云海白毫
；蓮心茶
；金山翠芽
；峨蕊
；牛抵茶；化佛茶
；貴定云霧茶；天池茗毫
；通天巖茶
；凌云白茶；蒸青煎茶
；云林茶
；盤安云峰
；綠春瑪玉茶
；東白春芽；太白頂芽
；千島玉葉；清溪玉芽
；攢林茶
；仙居碧綠
；七境堂綠茶
；南岳云霧茶
；大關(guān)翠華茶；湄江翠片
；翠螺；窩坑茶
；余姚瀑布茶
；蒼山雪綠；象棋云霧
；花果山云霧茶；水仙茸勾茶
；遂昌銀猴
；墨江云針。 2．烏龍茶類武夷巖茶
；武夷肉桂；閩北水仙
；鐵觀音
；白毛猴
；八角亭龍須茶
；黃金桂；永春佛手
；安溪色種；鳳凰水仙
；臺灣烏龍
；臺灣包種；大紅袍；鐵羅漢
；白冠雞；水金龜
。 3．紅茶類祁門工夫；湖紅工夫；滇紅工夫
；閩紅工夫 工夫紅茶
；寧紅工夫
；宜紅工夫；越紅工夫
；川紅工夫；政和工夫
；閩紅工夫
；坦洋工夫；白琳工夫
。 4．白茶類銀針白毫；白牡丹
；貢眉
。 5．黃茶君山銀針
；蒙頂黃芽
；北港毛尖；鹿苑毛尖
；霍山黃芽；溈江白毛尖
；溫州黃湯
；皖西黃大茶；廣東大葉青
；海馬宮茶。 6.黑茶類： 湖南黑茶 湖南黑茶原產(chǎn)于安化
，最早產(chǎn)于資江邊上的苞芷圓
，后轉(zhuǎn)達(dá)至資江沿岸的雅省坪、黃省坪
、硒州
、江南
、小淹等地
，以江南為集中地，品質(zhì)則以高家溪和馬家為最著名。過去湖南黑茶集中在安化生產(chǎn)
，現(xiàn)在產(chǎn)區(qū)已擴(kuò)大到桃江、沅江
、漢壽
、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地
。 黑志茶分為4個(gè)級，高檔茶較細(xì)嫩
，低檔茶較粗老
。一級茶條索緊卷
、圓直
，葉質(zhì)較嫩，色澤黑潤
。二級茶條索尚緊，色澤黑褐尚潤
。三級茶條索欠緊
，呈泥鰍秋，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色
。四級茶吉張寬大粗老
，條松扁皺折，色黃褐
，湖南黑毛茶內(nèi)質(zhì)要求香
，無粗澀味，花磚茶
、茯磚茶和湘尖等，主銷新疆
、青海
、甘肅、寧夏等省區(qū)
。 老青茶 老青茶主產(chǎn)湖北省咸寧地區(qū)的蒲折、咸寧
、通山
、崇陽
、通城等縣
，湖南省臨湘縣也青產(chǎn)老青茶
。 用以壓制青磚茶的老青茶分面茶與里茶兩種，面茶較精細(xì)
，晨茶較粗放。老青茶一般分為三個(gè)級別
，鮮葉采割標(biāo)準(zhǔn)通常按莖梗皮色劃分。一級茶（酒面茶）發(fā)青梗為主
，基部稍帶紅梗。二級茶（二面茶）以紅梗為主
，頂部稍帶青梗
。三級茶（里茶）為當(dāng)年生紅梗，不帶麻梗
。 老青茶的品質(zhì)的要求
，一級別茶（灑面）葉子成條
，紅梗為主
，葉色烏綠微黃
。三級茶（里茶）葉面卷皺，紅梗
，葉色烏綠帶花
，茶梗以當(dāng)年新梢為度
。 六堡散茶 堡散茶因原鄉(xiāng)產(chǎn)于廣西蒼梧縣大堡鄉(xiāng)面臨是名
，已有200多年的生產(chǎn)歷史。現(xiàn)在六堡散茶產(chǎn)區(qū)相對擴(kuò)大
，分布在潯江
、郁江
、賀江
、柳江和紅水河兩崖，有蒼梧
、賀縣
、橫縣，恭城
、鐘山
、富川、貴縣
、三江、河池
、柳城等20~30個(gè)縣生產(chǎn)六堡散茶
。主產(chǎn)區(qū)是梧州地區(qū)
。 六堡用茶的品質(zhì)特點(diǎn)是
，條索長整尚緊，色澤黑褐光潤
，湯色紅濃。香氣醇陳
，滋味甘醇爽口
，葉底呈桐褐色，并帶有松煙味和檳榔味
。 六堡散條除內(nèi)銷廣東、廣西外
，還遠(yuǎn)銷香港
、澳門、新加坡
、馬來西亞、日本等地
。 普洱茶 普洱茶原狀產(chǎn)云南省
，古今中外負(fù)有盛名。現(xiàn)在
，云南西雙版納，思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶
。 普洱茶外形條索粗壯乳大
，色澤烏潤或褐紅（俗稱豬肝色），滋味醇厚回甘
，并具有獨(dú)特的陳香
。普洱茶，歷來被認(rèn)為是一種具有保健功效的飲料?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)經(jīng)國內(nèi)外有關(guān)專家的臨訂試驗(yàn)證明，普洱茶具有降低血脂
，減肥
、抑菌、助消化
、暖胃、生津
、止渴
、醒酒解毒等我種功效。因引
，普限于茶在日本
、法國
、德國、意大利
、香港、澳門等國家和工區(qū)有"美容茶"
、"減肥茶"
、益壽茶"和"窈窕茶"之美稱。 除云南省外
，廣東省地生產(chǎn)少量普洱茶。 四川邊茶 四川邊茶生產(chǎn)歷史悠久
。清朝乾隆時(shí)代
，規(guī)定雅安，天全
、榮經(jīng)等地所產(chǎn)的邊茶專銷康藏，稍南路邊茶
。而灌縣
、崇慶
、大邑等地所產(chǎn)邊茶專銷川西北松潘
、理縣等地
，稱"西路邊茶"。 南路邊茶是割當(dāng)季或當(dāng)年成熟新梢枝葉
，南路邊茶是壓制"康磚"和"金尖"的原料。 西路邊茶的鮮葉原料比南路邊茶更粗老
，采割當(dāng)年或1~2年生茶樹枝葉
，殺青后曬雪干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃
，是壓制"茯戊"和"方包茶"的原料。
中國最好喝的茶是什么茶？
還是自己的口味決定一切
。 我國茶葉眾多
，分為六大茶類：綠茶，青茶（烏龍茶）
，紅茶，黑茶
，黃茶
，白茶。 六大基本茶類(具體茶名)1．綠茶類西湖龍井
；惠明茶
；洞庭碧螺春
；顧渚紫茶
；午子仙毫；黃山毛峰
；云霧毛尖；曾侯銀劍
；信陽毛尖
；平水珠茶；寶洪茶
；上饒白眉；徑山茶
；峨眉竹葉青
；南安石亭綠
；仰天雪綠
；蒙頂茶
；涌溪火青；仙人掌茶
；天山綠茶
；永川秀芽
；休寧松蘿
；恩施玉露；都勻毛尖
；鳩坑毛尖
；桂平西山茶；老竹大方
；泉崗輝白；眉茶
；安吉白片
；南京雨花茶；敬亭綠雪
；天尊貢芽
；灘茶
；雙龍銀針
；太平猴魁；源茗茶
；峽州碧峰；秦巴霧毫
；開化龍須
；廬山云霧；安化松針
；日鑄雪芽；紫陽毛尖
；江山綠牡丹
；六安瓜片；高橋銀峰
；云峰與蟠毫
；漢水銀梭；云南白毫
；遵義毛峰
；九華毛峰
；五蓋山米茶
；井崗翠綠；韶峰
；古勞茶
；舒城蘭花
；州碧云
；小布巖茶；華頂云霧
；南山白毛芽；天柱劍毫
；黃竹白毫
；麻姑茶；車云山毛尖
；桂林毛尖；建德苞茶
；瑞州黃檗茶
；雙橋毛尖；覃塘毛尖
；東湖銀毫；江華毛尖
；龍舞茶
；龜山巖綠；無錫毫茶
；桂東玲瓏茶；天目青頂
；新江羽絨茶
；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖
；雙井綠；周打鐵茶
；文君嫩綠
；前峰雪蓮
；獅口銀芽
；雁蕩毛峰；九龍茶
；峨眉毛峰
；南山壽眉
；湘波綠
；曬青；山巖翠綠
；蒙頂甘露；瑞草魁
；河西圓茶
；普陀佛茶；雪峰毛尖
；青城雪芽；寶頂綠茶
；隆中茶
；松陽銀猴；龍巖斜背茶
；梅龍茶
；蘭溪毛峰
；官莊毛尖；云海白毫
；蓮心茶；金山翠芽
；峨蕊
；牛抵茶；化佛茶
；貴定云霧茶
；天池茗毫；通天巖茶
；凌云白茶
；蒸青煎茶；云林茶
；盤安云峰；綠春瑪玉茶
；東白春芽
；太白頂芽；千島玉葉
；清溪玉芽；攢林茶
；仙居碧綠
；七境堂綠茶；南岳云霧茶
；大關(guān)翠華茶；湄江翠片
；翠螺
；窩坑茶；余姚瀑布茶
；蒼山雪綠；象棋云霧
；花果山云霧茶
；水仙茸勾茶
；遂昌銀猴
；墨江云針。 2．烏龍茶類武夷巖茶
；武夷肉桂
；閩北水仙
；鐵觀音
；白毛猴；八角亭龍須茶；黃金桂
；永春佛手；安溪色種
；鳳凰水仙
；臺灣烏龍；臺灣包種
；大紅袍；鐵羅漢
；白冠雞
；水金龜。 3．紅茶類祁門工夫
；湖紅工夫；滇紅工夫
；閩紅工夫 工夫紅茶
；寧紅工夫；宜紅工夫
；越紅工夫；川紅工夫
；政和工夫
；閩紅工夫；坦洋工夫
；白琳工夫。 4．白茶類銀針白毫
；白牡丹
；貢眉。 5．黃茶君山銀針
；蒙頂黃芽；北港毛尖
；鹿苑毛尖
；霍山黃芽；溈江白毛尖
；溫州黃湯；皖西黃大茶
；廣東大葉青
；海馬宮茶。 6．黑茶類湖南黑茶
；老青茶；四川邊茶
；六堡散茶
；普洱茶。再加工茶（補(bǔ)充）1．緊壓茶類沱茶
；竹筒香茶；普洱方茶
；米磚茶
；黑磚茶；花磚茶
；茯磚茶；湘尖茶
；青磚茶
；康磚；金尖
；方包茶；六堡茶
；圓茶
；餅茶。 2．花茶類茉莉花茶
；珠蘭花茶；桂花茶
；金銀花茶
；白蘭花茶；玫瑰花茶
；玳玳花茶。三
、有茶名實(shí)際并非茶之“茶”：絞股藍(lán)茶
；杜仲茶
；松針米茶
；羅布麻茶
；人參茶；菊花茶
；桑芽茶
；金銀花茶
；桂花茶
；薄玉茶；刺五茄茶
；蟲茶
；柿葉茶
；青豆茶
；玄米茶；鍋巴茶
；老鷹茶；老姜茶
；紅棗茶
；竹葉茶；玉米須茶
；車前草茶；丹參茶
；胖大海茶
；番瀉葉茶；鉤藤茶
。 又有全國十大名茶：西湖龍井，洞庭碧螺春
，黃山毛峰
，廬山云霧，六安瓜片
，君山銀針，信陽毛尖
，武夷巖茶
，安溪鐵觀音
，祁門紅茶。 我國是茶葉生產(chǎn)大國
，只有根據(jù)自己的喜好和口味來選擇
，只有適合自己
，自己喜歡的茶葉才是最好的茶葉。
怎么分辨烏龍茶的好與壞？
茶葉的選購不是易事
，要想得到好茶葉
，需要掌握大量的知識，如各類茶葉的等級標(biāo)準(zhǔn)
，價(jià)格與行情，以及茶葉的審評
、檢驗(yàn)方法等
。茶葉的好壞，主要從色
、香、味
、形四個(gè)方面鑒別
，但是對于普通飲茶之人，購買茶葉時(shí)
，一般只能觀看干茶的外形和色澤，聞干香
，使得判斷茶葉的品質(zhì)更加不易
。這里粗略介紹一下鑒別干茶的方法。干茶的外形
，主要從五個(gè)方面來看，即嫩度
、條索
、色澤、整碎和凈度
。 - 1.嫩度 嫩度是決定品質(zhì)的基本因素
