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臺灣紅茶怎么做(粉狀紅茶怎么泡?div id="d48novz" class="flower left">

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品茶 2023-05-19 16:04:16

臺灣紅茶怎么做

臺灣紅茶的做法很簡單

，是以茶樹的一芽二三葉為原料，經過萎凋
、揉捻(切)
、發(fā)酵
、干燥等典型工藝過程精制而成
。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶
。

臺灣紅茶的泡法：

1

、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來
，而隔夜的水
、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶
。

2

、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯
，避免水溫變化太大
，一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身
，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

3

、謹慎斟酌茶葉量
，沖泡濃茶
，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶
，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯
，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味，也能享受到續(xù)杯樂趣
。

4

、將滾水注入壺里泡茶，水開始沸騰之后約30秒的時間
，水花形成像一元硬幣大小的圓形時
，來沖泡紅茶，最適合不過的了
。

5

、靜心等候正確的沖泡時間，因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香
，一般專業(yè)的茶罐上
，都會專業(yè)的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)
，這關乎到茶葉沖泡悶的時間
。例如:濃度分為1-4級，1 為最弱
，4為最強)
，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘，依次遞減
。

6

、將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中
， 茶杯雖有各種不同的造型
，但一般而言，都是屬于底較淺而杯口較寬
，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香
，還可以欣賞到它迷人的茶色了。

7

、依個人口味加入適量的糖或牛奶
，若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味
。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重
，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后
，澀味會減低而且口感也變的豐富一些
。

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1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸： 因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來

，而隔夜的水
、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶
。

　　2.注入正滾沸的開水
，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大： 一般茶壺的造型
，都有一個矮胖的圓壺身
，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。

　　3.謹慎斟酌茶葉量： 沖泡濃茶
，每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量)
，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來沖泡成2杯
，較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味
，也能享受到續(xù)杯樂趣。

　　4.將滾水注入壺里泡茶： 水開始沸騰之后約30秒的時間
，水花形成像一元硬幣大小的圓形時
，來沖泡紅茶，最適合不過的了
。

　　5靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香
，一般專業(yè)的茶罐上，都會專業(yè)的標示出茶葉的濃度大小(Strength
，即強度)
，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級
，1 為最弱
，4為最強)，沖泡時間則是從2分鐘到3分半鐘
，依次遞減
。

　　6.將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中： 茶杯雖有各種不同的造型
，但一般而言
，都是屬于底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香
，還可以欣賞到它迷人的茶色了
。

　　7.依個人口味加入適量的糖或牛奶： 若是選擇喝純紅茶
，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重
，并帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之后
，澀味會減低而且口感也變的豐富一些
。

日月潭紅茶
，臺灣日月潭紅茶哪里買

在景色優(yōu)美的日月潭

，有著令人回味悠長的日月潭紅茶，又叫大葉種阿薩姆茶
。比原來的臺灣小葉種紅茶更加的香醇
，那么您知道臺灣日月潭紅茶哪里買么？今天小編就帶您一起來了解一下這紅茶中的極品
，讓您在以后挑選的時候更加放心
。
我們先了解一下日月潭紅茶的由來，在品茶文化里
，茶的由來也很重要
。臺灣的紅茶歷史發(fā)展早在一百年前，但是人們對于傳統的小葉紅茶的香味并不是很滿意
，所以就在印度引進了大葉種阿薩姆茶來種植
，而日月潭的環(huán)境非常適合這種紅茶生長，所以改在日月潭種植
，所以得名為日月潭紅茶
。也是在池塘等水域周圍種植紅茶的開端。臺灣日月潭紅茶在中國的名茶中也算是佼佼者
，那么它的特點有哪些呢
？首先紅茶是的制作工藝中采取了發(fā)酵的方式，其種類可分為切菁紅茶
、碎型紅茶和條狀紅茶
。另外阿薩姆茶的茶湯清澈艷紅，滋味濃厚
，香氣純正
。泡開的茶葉葉底光澤紅潤為優(yōu)。胃泡的茶條則緊實勻稱有光澤
，其中黃金白條的品質是最優(yōu)的
。
通過以上對日月潭紅茶的了解，我們接下來看看應該在哪購買才放心呢
？首先應該避免假冒
，認準日月潭出品的紅茶
。由阿薩姆茶為原料種植加工的。在這里小編推薦到手禮網購買正宗的臺灣紅茶
。

如何做草莓紅茶？

草莓紅茶

1

、用料：情人梅泡紅茶一壺
，每杯紅葡萄酒20ml，觀音醇5ml
，鮮草莓一粒
，檸檬一片。
2
、制法：將情人梅（或酸梅
、話梅）與紅茶投入壺中用開水沖泡，放涼后備用
。將紅葡萄酒與觀音醇倒入雞尾酒杯調勻
。再放入草莓，倒入調好的紅茶汁
，用檸檬片卡在杯口做裝飾
。
3、風味：醇
、香
、酸、甜都有
，檸檬片如圓月
，鮮草莓在杯中晃動如一個不平靜的心。

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