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鷓鴣茶是什么茶什么味道

品茶 2023-05-19 17:11:24

鷓鴣茶是什么茶

,鷓鴣茶是海南的特產(chǎn)
,鷓鴣茶并不是普通意義上的茶,它是一種野生植物晾制而成的
,只經(jīng)過了最初的加工
,并沒有像其他茶葉一樣有殺青,發(fā)酵的復雜程序。鷓鴣茶,原料是屬野生灌木
,性僻耐干旱,喜歡生長于荒山野嶺石頭縫中
,也叫山苦茶,毛茶
,禾茶

鷓鴣茶什么味道

鷓鴣茶的干茶,包裹緊實

,葉片完整有形
;茶湯金黃透徹,明艷透亮
,經(jīng)久耐泡
;茶湯清澈明亮,飲后口感甘甜
,有濃郁的藥香味
。鷓鴣茶的葉底特別大,茶水清香
,茶色特別清亮
,回味甘甜,口感特別好

鷓鴣茶的制作工藝

鷓鴣茶在海南民間的傳統(tǒng)制作方法

,頗為簡單——從山上將鷓鴣茶葉片帶枝條一并采回,然后逐片摘下葉片
,并卷成直徑約為 4~5cm 的球狀“茶葉團”
,再用椰子樹的葉片撕成細長條帶扎緊,然后又將 15~20 團這樣的鷓鴣茶葉片球狀 “茶葉團”串成念珠狀的一串
,曬干后或風干后即成產(chǎn)品

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