普洱茶放久了沒(méi)香味了怎么辦(存了兩年的普洱苦澀味就沒(méi)有了為什么)

品茶 2023-05-19 18:51:28

普洱茶放久了沒(méi)香味了怎么辦

普洱茶有越陳越香

，越陳越柔和的特點(diǎn)，可是有的朋友說(shuō)普洱茶放久了沒(méi)香味了

，怎么辦呢？

01倉(cāng)儲(chǔ)原因

儲(chǔ)存不當(dāng)是普洱茶香氣盡失的一大原因

。一種情況是露天存放：不管是什么香味物質(zhì)

，只要你長(zhǎng)期露天打開(kāi)存放

，加上長(zhǎng)時(shí)間的陽(yáng)光照射

，香味自然散發(fā)得很快。

特別是有些茶友把綿紙打開(kāi)后也不包回去

，直接就扔茶桌上，茶葉失香這個(gè)情況會(huì)更為明顯

。另一種情況是普洱茶長(zhǎng)期在高溫通風(fēng)環(huán)境下

，導(dǎo)致茶香散溢。溫度過(guò)高或者通風(fēng)太久

、太干燥對(duì)于茶葉香氣的保存是很不利的。

處理方法

存放普洱茶時(shí)選擇陰涼干燥的地方

，避免陽(yáng)光直射，避免高溫和過(guò)度潮濕

。在潮濕季節(jié)的時(shí)候

，禁止開(kāi)窗，等到風(fēng)和日麗的時(shí)候，每隔半個(gè)月

，適當(dāng)開(kāi)窗通風(fēng)

。開(kāi)過(guò)的普洱茶拿綿紙包好，最好外面加層存茶袋

。

02醒茶原因

這個(gè)情況一般發(fā)生在大倉(cāng)茶

，特別是很多茶友網(wǎng)上買茶，發(fā)現(xiàn)茶味不顯的

，往往是沒(méi)有進(jìn)行醒茶。茶葉還處于倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)下就直接拿來(lái)品飲

，就會(huì)覺(jué)得茶香不顯茶味欠缺

。

這個(gè)情況只需要醒下茶就可以了，讓茶葉從沉睡狀態(tài)下蘇醒

。

處理方法：醒茶，把普洱茶拆塊

，放在一個(gè)潔凈避光無(wú)異味的容器內(nèi)，放一周到兩周即可
。

03茶葉本身是經(jīng)過(guò)提香等工藝的

如果是這種情況所致，那就沒(méi)救了

。你一開(kāi)始聞茶會(huì)很香

，但是越放茶香越淡，這種工藝下的茶你放下去也沒(méi)什么意義的

。

經(jīng)過(guò)提香工藝制作而成的茶，往往聞起來(lái)會(huì)比真正的普洱茶還香

，但香不入湯，而且香氣不持久

。

處理方法：這樣的茶還是盡早喝了吧！如果是滇綠的話

，正常飲用是沒(méi)事的

，只是越放越差。

04沖泡方式的問(wèn)題

沖泡方式問(wèn)題一般來(lái)說(shuō)不會(huì)出現(xiàn)連香氣都沖不出的情況

，只是看你能把茶葉的水平表現(xiàn)得多少分罷了。只要按足投茶量

，水溫恰當(dāng)

，再不濟(jì)你也會(huì)沖泡出60分，香味也會(huì)飄逸出來(lái)

。

如果想要茶葉香味更顯

，首先水溫一定要夠。以新生茶為例：香氣濃淡與水溫成正比

，高沖有利于香氣的突出。

沖泡時(shí)

，生茶要茶隨水轉(zhuǎn)，激蕩起茶的香味

，熟茶就要柔

，定點(diǎn)注水

，平緩上升

。這樣泡出來(lái)的茶基本不會(huì)太差。

當(dāng)然

，沖泡時(shí)天氣對(duì)香氣也會(huì)造成一些影響

，一般雨天泡茶香氣不高

，這點(diǎn)只能更考驗(yàn)沖茶者的技術(shù)了。

處理方法：水溫恰當(dāng)

，多沖泡，練習(xí)沖泡技巧
。

05茶葉本身沒(méi)有問(wèn)題

，只是香氣轉(zhuǎn)化了

上面我們提到有的茶是經(jīng)過(guò)提香工藝制作而成，因此茶香會(huì)隨著時(shí)間的推移而慢慢變淡

，茶葉的儲(chǔ)存價(jià)值很低。但是還有一種情況與此恰好相反

。那就是茶本身非但沒(méi)有問(wèn)題，而且還具有很高的收藏價(jià)值

。

為什么這么說(shuō)呢？

因?yàn)楹玫钠斩?div id="jfovm50" class="index-wrap">，聞起?lái)香氣可能并不高

，而且可能會(huì)慢慢變淡。但是喝著你會(huì)感覺(jué)到整個(gè)口腔和喉嚨慢慢溢出的香氣

，而且香氣持久。

這就說(shuō)明香氣已經(jīng)融入茶湯中了

，是香氣轉(zhuǎn)化和內(nèi)斂的結(jié)果

，如果遇到這種茶

，那么要恭喜你了

。

06茶葉本身沒(méi)有問(wèn)題，只是你不會(huì)品

不會(huì)品茶

，也是有的人覺(jué)得普洱茶放著放著就不香的一個(gè)原因

。說(shuō)白了，不是不香了

，只是香氣轉(zhuǎn)化了，或者你方法不對(duì)

，所以你沒(méi)品出來(lái)

。

普洱的香氣有時(shí)是內(nèi)斂的，而且隨著時(shí)間的推移會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，可能會(huì)產(chǎn)生多種不同的香氣

，這時(shí)候就需要我們用心品味

。

第一種方法是用鼻子聞

。熱聞時(shí)茶香隨著熱氣進(jìn)入鼻子，再通過(guò)神經(jīng)傳遞給大腦

，香氣的感受和記憶就形成了

。

也可在喝完茶后聞冷杯香，很多品質(zhì)好的茶

，都會(huì)聞到蜜香等等香氣。

第二種方法是用口腔感受

。口鼻相連

，喝茶的時(shí)候，茶湯咽下去，口腔中飄散的部分水汽傳到鼻腔

，常常讓我們感覺(jué)到“口齒留香”

。

真正的茶香應(yīng)是自然的淡香

、含香

，是齒頰留香

，是含蓄的，發(fā)自內(nèi)質(zhì)的香

。

如果茶葉沒(méi)有問(wèn)題

，是自己方法不對(duì)，那就多品多感受

，慢慢的就你就能夠從茶的香氣感受一款茶的好壞了。

普洱茶前期香氣很好后期沒(méi)味了

，那肯定就是以上這六種原因了，而且往往以第一第二個(gè)原因居多

！

存了兩年的普洱苦澀味就沒(méi)有了為什么

首先問(wèn)下是不是普洱熟茶，因?yàn)槠斩觳璧目酀渡?div id="m50uktp" class="box-center"> ，放一段時(shí)間后

，等堆味散去，很容易就能感受到苦澀味沒(méi)有了

。

要是普洱生茶的，只有兩年時(shí)間

，很少會(huì)苦澀味沒(méi)有的。我估計(jì)原因在以下幾點(diǎn)：1

、普洱茶綠茶化了，這樣的茶剛開(kāi)始會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)苦澀感

，但到后面越放越淡了

。2、倉(cāng)儲(chǔ)原因

，在比較濕潤(rùn)的環(huán)境里，茶品受潮

，這樣的茶也會(huì)喝起來(lái)平淡無(wú)味

。3

、茶的本來(lái)是偏淡的茶