正山小種又稱拉普山小種，屬紅茶類
一、觀湯色
湯色呈深金黃色
，有金圈為上品，湯色淺、暗
二、嗅香氣
嘗滋味時(shí)要注意區(qū)別松油煙味和木柴煙味
三、品滋味
滋味要求持一股純
四、看葉底
葉底張嫩度柔軟肥厚
、整齊、發(fā)醉均勻呈古銅色是高檔茶。有死紅、花青、暗張、粗老的品質(zhì)較差。正山小種毛茶是很難仿制成的
，它由于受地域、氣候、土壤、品種及制法的限制，再加上產(chǎn)區(qū)范圍小，交通不便難以運(yùn)進(jìn)運(yùn)出冒充。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/18485.html.
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