顧渚紫筍茶是什么茶有什么明顯特點(diǎn)

顧渚紫筍屬于中國(guó)六大茶類(lèi)之一的綠茶。性偏寒，不發(fā)酵。該茶產(chǎn)于浙江省湖州市長(zhǎng)興縣水口鄉(xiāng)顧渚山一帶。

因其鮮茶芽葉微紫，嫩葉背卷似筍殼，故而得名。是上品貢茶中的“老前輩”。

顧渚紫筍的工藝特點(diǎn)：每年清明節(jié)前至谷雨期間，采摘一芽一葉或一芽二葉初展，其制作程序，經(jīng)攤青、殺青、理?xiàng)l、攤涼、初烘、復(fù)烘等工序制成。

顧渚紫筍茶主要有以下特點(diǎn)：

【品質(zhì)特征】

外形：一芽一葉，細(xì)嫩緊結(jié)，芽形如筍，條索緊裹。

色澤：翠綠帶紫，銀毫顯露。

湯色：清澈明亮。

口感：氣馥郁，湯色清澈，茶味鮮醇，回味甘甜，有一種沁人心脾的優(yōu)雅感覺(jué)。

香氣：芳香撲鼻，隱隱有蘭花的香氣。

葉底：翠綠，柔軟細(xì)嫩成朵。

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