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臺(tái)灣梨山烏龍茶屬于什么茶,

品茶 2023-05-20 03:07:32

梨山烏龍茶

，屬于烏龍茶類
，性平。主產(chǎn)于臺(tái)灣省臺(tái)中市的梨山高冷烏龍茶園
。

茶園分布在海拔2000米的高山之上，云霧彌漫

，晝夜溫差大
，極為有益茶樹的生長(zhǎng)，這種得天獨(dú)厚的自然條件與栽種條件
，使得梨山茶芽葉柔軟
，葉肉厚實(shí)
，果膠質(zhì)
、氨基酸含量高。

制成的成品茶香氣優(yōu)雅

，顯高山韻
，滋味甘醇滑軟
，耐沖泡
，其中以2
、3、4泡香氣最佳
。

【資料記載】福壽山農(nóng)場(chǎng)位于梨山地區(qū)

，1970年代中期，退輔會(huì)的福壽山農(nóng)場(chǎng)開始植茶
，并逐次擴(kuò)散。

梨山地區(qū)海拔約2000米

，土質(zhì)結(jié)構(gòu)為礫質(zhì)壤土及頁(yè)巖地形
。茶產(chǎn)期5月底至10月上旬，年收2至3季
。

由于常年處于低溫環(huán)境

，茶葉成長(zhǎng)緩慢且常受白雪洗禮
，茶湯鮮美
，清甜滑口。

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