茶葉都是什么樣子的,都有哪些形態(tài),

我國不但擁有齊全的茶類，還擁有眾多的精品茶葉。茶葉除了具有各種優(yōu)雅別致的名稱，還有不同的外形，可謂千姿百態(tài)。茶葉按其形態(tài)可分為以下類別：

1.長條形茶

外形為長條狀的茶葉，這種外形的茶葉比較多，例如：紅茶中的金駿眉、條形紅毛茶、工夫紅茶、小種紅茶及紅碎茶中的葉茶等；

綠茶中的炒青、烘青、特珍、珍眉、特針、雨茶、信陽毛尖、廬山云霧等；黑茶中的黑毛茶、湘尖茶、六堡茶等；青茶中的水仙、巖茶等。

2.螺釘形茶

茶條頂端扭轉(zhuǎn)成螺絲釘形的茶葉，例如青茶中的鐵觀音、色種、烏龍等。

3.卷曲條形茶

外形為條索緊細(xì)卷曲的茶葉，如綠茶中的洞庭碧螺春、都勻毛尖、高橋銀峰等。

4.針形茶

外形類似針狀的茶葉，如黃茶中的君山銀針；白茶中的白毫銀針；綠茶中的南京雨花茶、安化松針等。

5.扁形茶

外形扁平挺直的茶葉，如綠茶中的西湖龍井、旗槍、大方等。

6.尖形茶

外形兩端略尖的茶葉，如綠茶中的太平猴魁等。

7.團(tuán)塊形茶

毛茶復(fù)制后經(jīng)蒸壓造型呈團(tuán)塊狀的茶，其中又可分為磚形、枕形、碗形、餅形等。

磚形茶形如磚塊，如紅茶中的米磚茶等；黑茶中的黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、青磚茶等。

枕形茶形如枕頭，如黑茶中的金尖茶。碗形茶形如碗臼，如綠茶中的沱茶。餅形茶形如圓餅，如黑茶中的七子餅茶等。

8.束形茶

束形茶是用結(jié)實(shí)的消毒細(xì)線把理順的茶葉捆扎成的茶，如綠茶中的綠牡丹等。

9.花朵形茶

即芽葉相連似花朵的茶葉，如綠茶中的舒城小蘭花；白茶中的白牡丹等等。

10.顆粒形茶

形狀似小顆粒的茶葉，如紅茶中的碎茶；用冷凍方法制成的速溶茶等。

11.圓形茶

外形像圓珠形的茶葉，亦稱珠茶，如綠茶中的平水珠茶；花茶中的茉莉龍珠等。

12.片形茶

有整片形和碎片形兩種。整片形茶如綠茶中的六安瓜片；碎片形茶如綠茶中的秀眉等。

“中華茶苑多奇葩，色香味形驚天下”，不同形態(tài)的茶葉構(gòu)成了多姿多彩的茶文化，為悠久文明的古國帶來旖旎的風(fēng)姿與風(fēng)情。

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