新會(huì)陳皮有“千年人參，百年陳皮”之美譽(yù)
在陳皮儲(chǔ)存的過(guò)程中
01
陳皮竟然會(huì)掉粉真相原來(lái)是這樣.png)
陳皮粉末是什么
家里儲(chǔ)存的新會(huì)陳皮的容器底部經(jīng)常會(huì)有一些粉末。其實(shí)這些粉末是新會(huì)陳皮內(nèi)囊脫落而成的
，天然生曬的新會(huì)陳皮，在每次的翻曬以及陳化到一定年份后，陳皮的內(nèi)囊就會(huì)慢慢的脫落。內(nèi)囊脫落是新會(huì)陳皮陳化的自然現(xiàn)象，也代表了陳皮的歲月。02
新會(huì)陳皮內(nèi)囊脫落的原因
如發(fā)現(xiàn)儲(chǔ)存新會(huì)陳皮的容器里有粉末
，首先檢查新會(huì)陳皮是否是蟲(chóng)蛀的痕跡，觀(guān)察脫落出來(lái)的粉末是否形狀不一，如果是，這就是正常的內(nèi)囊脫落現(xiàn)象。無(wú)論是哪個(gè)年份的新會(huì)陳皮都會(huì)有內(nèi)囊脫落的情況，特別是在新會(huì)陳皮翻曬的時(shí)候
，動(dòng)得越多內(nèi)囊脫落就會(huì)越多。陳皮的內(nèi)囊主要是橘白和橘絡(luò)
，陳化脫落后會(huì)變成粗細(xì)不一的碎屑；不過(guò)陳皮的有效物質(zhì)大多存在于外表皮和油室中03
新會(huì)陳皮被蟲(chóng)蛀而脫落
內(nèi)囊自然脫落導(dǎo)致陳皮“掉粉”是正常現(xiàn)象
我們?nèi)粘
所以當(dāng)你檢查新會(huì)陳皮有蛀蟲(chóng)粉末或正常脫落粉末
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