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    烏龍茶的喝法和禁忌
    
        
    
            品茶
            2023-04-28 20:59:09
        
    

        
    
           
    烏龍茶的喝法和禁忌
    準備8g烏龍茶
      、一只蓋碗，先用開水將蓋碗和茶具燙洗一次
    ，之后將烏龍茶投入蓋碗中
    ，定點旋沖注入開水（100℃），注水后5s左右即可出湯
    ，出湯時一定要倒干倒盡
    ，最后即可飲用，其次烏龍茶亦有禁忌
    ，空腹不宜飲用
    ，其次隔夜茶和涼的茶湯也不能飲用。
    烏龍茶的沖泡方法
    110ml的蓋碗約投茶8g（投茶比例1:15）
    、水溫為100℃
    1
    、茶具：沖泡的茶具，還是選擇蓋碗沖泡為最佳
    。烏龍茶作為條索狀的茶
    ，蓋碗可以將均勻釋放。
    2
    、溫杯：泡茶前
    ，先用開水將蓋碗和茶具燙洗一次，從而提升杯溫度
    ，同時起到清潔的作用
    。
    3、水溫：一般來說
    ，烏龍茶的沖泡水溫
    ，應(yīng)以100℃的沸水為最佳的沖泡溫度。
    4
    、手法：在沖泡時
    ，我們的手法選擇定點旋沖，位置定在45度角
    。這樣可以讓水沿碗壁旋轉(zhuǎn)起來
    。
    5、出湯：一般5s左右即可出湯，不宜久泡
    ，5秒以內(nèi)是出湯的最佳時機
    ，快出湯是烏龍茶沖泡的主旋律，尤其是前3~5沖
    ，出水速度盡可能快
    。
    5、品飲：當我們品鑒巖茶時
    ，主要品的是“巖骨花香”
    、鐵觀音則為觀音韻。茶湯在喉間
    ，韻味
    、框架都應(yīng)該能很明顯的感受到。
    烏龍茶的禁忌
    一是空腹不能飲
    ，否則就會感到饑腸轆轆
    ，甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐
    ，人們說這是“茶醉”
    。
    二是禁忌喝濃茶，濃茶會增加腎部的負擔
    ，飲茶原則為清淡飲用
    。
    三是冷茶不能飲，烏龍茶冷后性寒
    ，對胃不利
    。
    烏龍茶有副作用嗎 喝烏龍茶的禁忌
    飲用烏龍茶會不會有副作用呢？喝烏龍茶是否有禁忌呢
    ？烏龍茶應(yīng)該怎么沖泡
    ？烏龍茶有什么品種？
    烏龍茶有副作用嗎 
     1
    、刺激胃部對于胃部造成很強的傷害
    ，長時間大量飲用容易誘發(fā)胃炎
    。
     
     2
    、經(jīng)常便秘的患者不能夠喝烏龍茶，烏龍茶有的成分對人體的消化道是有刺激的
    ，會加重人體消化道的收澀作用
    ，而增加便秘的癥狀。
     
     3
    、烏龍茶會導(dǎo)致人體出現(xiàn)缺鈣的情況
    ，這個跟很多茶葉都類似，所以對于中老年患者每天應(yīng)該適當?shù)难a充鈣質(zhì)，這樣才可以喝烏龍茶
    。
     
     4
    、烏龍茶容易使炎癥的患者容易使相關(guān)癥狀加重，特別是體溫出現(xiàn)升高
    。
     
     5
    、烏龍茶容易導(dǎo)致貧血，主要是因為烏龍茶會令食物中的鐵不容易被人體所吸收
    。
    喝烏龍茶的禁忌 
     1
    、忌空腹飲用
     
     空腹飲用烏龍茶可稀釋胃酸，降低食物的消化能力
    ，加上胃腸是人體吸收最重要的器官
    ，致使茶葉中不良成分大量入血，將引發(fā)頭暈
    、心慌
    、手腳無力等癥狀。
     
     2
    、忌睡前飲茶
     
     烏龍茶還有豐富的茶多酚等元素
    ，如果睡前飲用它，很容易導(dǎo)致我們產(chǎn)生足夠的興奮情緒
    ，將很難在正常的作息時間內(nèi)得到入眠和休息
    。
     
     3、忌飲冷茶
     
     烏龍茶冷后性寒
    ，對胃不利
    ，還可能引發(fā)冷感冒;烏龍茶茶葉中的鞣酸可與鐵結(jié)合成不溶性的終合物，冷茶入體內(nèi)
    ，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源
    ，加劇有患貧血疾病的患者病情惡化。
     
     4
    、忌生理特殊時期飲茶
     
     茶葉有分解脂肪的功能
    ，營養(yǎng)不良的人，再飲茶分解脂肪
    ，會使營養(yǎng)更加不良
    。茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等
    ，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素
    。哺乳期飲濃茶，過多的咖啡堿會進入乳汁
    ，小孩吸乳后會間接的產(chǎn)生興奮
    ，易引起少眠和多啼哭。
    烏龍茶怎么泡 
     1、準備清洗茶具
     
     沖泡烏龍茶時適合使用紫砂茶具或者白瓷茶具
    ，在泡茶以前一定要先把茶具準備好
    ，而且要燒一壺開水，用開水清洗準備好的茶具是茶具的溫度升高
    ，這樣能讓烏龍茶在沖泡時均勻受熱有利它香氣的析出
    。
     
     2、備水
     
     好水配好茶是千古不變的定律
    ，沖泡烏龍茶時也要給它準備質(zhì)量好的水
    ，最好能選擇水質(zhì)較軟的天然山泉水，如果沒有也可以購買桶裝礦泉水
    ，一定不能使用家中的自來水
    ，因為自來水水質(zhì)較硬，沖泡出的烏龍茶茶湯口感并不好
    。
     
     3
    、置茶和洗茶
     
     再準備好水和茶具，以后要取3到5克茶葉
    ，直接放入茶杯中
    ，然后沖入茶杯容積1/3左右的開水，3到5秒以后
    ，把杯中的茶水直接倒掉
    ，這樣既能起到溫潤茶葉的作用，又能清洗茶葉表面的浮塵
    。
     
     4
    、沖泡品飲
     
     洗茶完畢以后，可以讓水流從高處沖入到茶杯中
      ，沖到九分
      ，滿時蓋好茶杯蓋兒，一分鐘以后打開烏龍茶的茶湯就能泡好
      ，這時可以把泡好的茶湯倒入到品茗杯中
      ，小口品飲，第一次倒出的茶湯不能超過茶杯容積的2/3
      ，而且在倒出茶湯以后要及時續(xù)水
      ，二次出湯時間應(yīng)該略有延長，在兩分鐘左右為最好
    。
    烏龍茶有什么品種 
     1
    、鐵觀音
     
     鐵觀音是中國十大名茶之一
    。屬于半發(fā)酵茶類
    ，鐵觀音獨具“觀音韻”，清香雅韻，沖泡后有天然的蘭花香
    ，滋味純濃,香氣馥郁持久
    ，有“七泡有余香”之譽。
     
     2
    、大紅袍
     
     大紅袍為武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)者
    ，武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇
    ，是中國烏龍茶中之極品
    ，中國十大名茶之一，其中以大紅袍而名譽全球
    。
     
     3
    、肉桂茶
     
     肉桂茶，為烏龍茶中的上品
    ，品質(zhì)特點為：味甘澤而香馥郁
    ，沒綠茶之苦，無紅茶之澀
    ，性和不寒
    ，久藏不壞，香久益清
    ，味久益醇
    。
     
     4、水仙茶
     
     水仙茶外形肥壯
    ，色澤綠褐油潤而帶寶色
      ，有特有的“蘭花香”，味濃醇厚
      ，喉韻明顯
      ，回甘清爽，湯色濃艷帶深橙黃色
      ，耐沖泡
      ，葉底軟亮，葉緣紅點鮮紅
      。
     
     5
      、鳳凰單叢
     
     鳳凰單叢外形條粗壯，勻整挺直
      ，色澤黃褐
      ，汪潤有光，并有朱砂紅點
      ；沖泡清香持久
      ，有獨特的天然蘭花香
      ，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘
      ；湯色清澈黃亮
      ，葉底邊緣朱紅，葉腹黃亮
      ，素有“綠葉紅鑲邊”之稱
      ，具有獨特的山韻品格。
     
     6
      、白芽奇蘭
     
     白芽奇蘭是中國珍稀烏龍茶新良種
      ，其芽梢白毫明顯，成茶品質(zhì)具有獨特“蘭花”香氣
      。白芽奇蘭茶外形緊結(jié)勻整
    ，色澤翠綠油潤，香氣清高持久
    ，蘭花香味濃郁
    ，滋味醇厚，鮮爽回甘
    ，湯色杏黃清澈明亮
    ，葉底肥軟。
     
     7
    、永春佛手
     
     永春佛手茶又名香櫞種
    、雪梨，因其形似佛手
    、名貴勝金
    ，又稱“金佛手”，是佛手品種茶樹梢制成
    ，是福建烏龍茶中風(fēng)味獨特的名品
    。
     
     8、凍頂烏龍
     
     凍頂烏龍為輕度半發(fā)酵茶
    ，產(chǎn)凍頂烏龍茶成品外形呈半球型彎曲狀
    、色澤墨綠油潤，有天然的清香氣
    ，沖泡后湯色黃綠明亮
    、香氣高、有花香略帶焦糖香
    ，滋味甘醇濃厚
    、耐沖泡，被譽為“茶中圣品”
    。
     
     9
    、鐵羅漢
     
     鐵羅漢為武夷山巖茶四大名叢之一
    ，鐵羅漢茶外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤
      ，沖泡后湯色橙黃明亮
      ，葉片紅綠相間
      ，其突出之處是香氣馥郁有蘭花香
      ，香高而持久、巖韻明顯
      。
    喝烏龍茶有什么禁忌嗎，喝多了會不好嗎
    烏龍茶是中國茶的代表
      ，是一種半發(fā)酵的茶
      ，透明的琥珀色茶汁是其特色，那烏龍茶有什么副作用
      ？以下剖析：烏龍茶的副作用
    。
    工具/原料
    烏龍茶
    副作用
    步驟/方法
    1、空腹不能飲烏龍茶
    ，否則就會感到饑腸轆轆
    ，甚至?xí)^暈眼花，翻肚欲吐
    ，即俗稱的“茶醉”
    。
    2、睡前不能飲烏龍茶
    ，否則會使人難以入睡
    。
    3、烏龍冷茶不能飲
    ，烏龍茶冷后寒涼
    ，對胃不利。
    4
    、沖泡烏龍茶須用100℃開水
    ，烏龍茶適合大多數(shù)人飲用，但是不宜過量
    、過濃的飲用
    。
    

          
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