熟茶會(huì)碎,尤其是緊壓茶
工藝:在制作時(shí),經(jīng)高溫
儲(chǔ)存:在存放時(shí)
撬茶方法:泡茶時(shí)撬茶不當(dāng),導(dǎo)致條索斷裂
干燥度:茶葉本身干燥度過高
熟普的工藝是鮮葉→殺青 →揉捻 → 曬干(曬青原料) → 渥堆→干燥
渥堆簡單來說是將曬青原料放在一個(gè)溫濕度適宜的發(fā)酵池,40天左右
在高溫高濕、重力擠壓和多次的人力介入下
,條索不完整或者收縮是正常現(xiàn)象當(dāng)然
有緊壓過度的情況是算例外
且
所以
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