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      新六大茶山——勐宋
      
        
      
            品茶
            2023-05-15 23:36:31
        
      

        
      
           
      “勐宋”一詞源自傣語，意為“高山上的平壩”
      。勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)的滑竹梁子
        ，海拔2429米
        ，為西雙版納最高峰
      ，被譽為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之巔”
      。
      “勐宋”一詞源自傣語
      ，意為“高山上的平壩”
      。勐宋鄉(xiāng)境內(nèi)的滑竹梁子
      ，海拔2429米
      ，為西雙版納最高峰，被譽為“西雙版納屋脊”和“西雙版納之巔”
      。云南有眾多帶“勐”字的地名
      ，唯獨勐宋憑藉一個“宋”字（傣語：高寒之意），瞬間便有一種俯視群峰
      、一覽天下的即視感
      。這里屬南亞熱帶季風氣候，雨量充沛
      ，土壤肥沃
      ，以紅壤為主，適宜茶樹生長繁育
      ，高海拔使得茶樹享受的日照時間長
      ，光合作用強，葉片厚實
      ，條索墨黑
      ，所產(chǎn)勐宋茶以甜度高、內(nèi)質(zhì)飽滿
      、香氣高長而聞名
      ，勐宋之韻
      ，幽靜清遠！
       01勐宋茶山的歷史
      勐宋茶山中的茶樹大多為拉祜族所種
      ，具有悠久的歷史
      。據(jù)專家對保塘村留下的幾十畝特大型古樹分析，勐宋山區(qū)少數(shù)民族種茶的歷史
        ，與其隔河相望的南糯山少數(shù)民族種茶歷史一樣悠久
        。
      勐宋茶山同樣有著悠久的制茶、經(jīng)營茶歷史
        。早在清光緒年間
        ，就有漢人到保塘、南本定居
        ，做茶葉買賣
        ；民國年間開始有從勐臘易武遷徙而來的漢人，在勐宋境內(nèi)開茶莊
        ，做緊茶
        。
      終年云蒸霧罩的勐宋茶山，猶如披著青綠紗巾的曼妙仙子
        ，若隱若現(xiàn)
        ，在新世紀朝陽照映下，終于露出了清雅迷人的風姿
        ，走進了人們的生活
      。位于勐海縣東部綿延崇山中的勐宋古茶山茶樹資源
      ，是20世紀末才被外界重新發(fā)現(xiàn)并加以利用的
      ，這里的古茶樹茶以獨特的高香和濃郁的茶氣，走俏市場
      ，成為近幾年來商家相繼投資的普洱茶大山頭
      。
       02勐宋茶山的茶園分布
      勐宋，新六大茶山之一
      。在西雙版納有兩個勐宋
      ，一個是勐海縣勐宋鄉(xiāng)
      ，另一個是景洪市勐龍鎮(zhèn)勐宋村
      ，勐海勐宋屬于鄉(xiāng)級行政單位，所以直稱“勐宋”
      ，也叫“大勐宋”
      ，而景洪勐宋屬村級行政單位，習慣上叫“小勐宋”
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！按筵滤巍爆F(xiàn)躋身六大茶山
      。
      勐宋共有11片古茶園，它們是：北部→那卡
      、大曼呂
      ；中部→保塘、大安
      ；東南部→曼西良
      、南本老寨和新寨、三邁
      ；南部→曼方
      、曼邁（鄉(xiāng)政府所在地）、河邊寨
        。
      其中勐宋保塘的普洱茶
        ，最為津津樂道者恐怕是那里至今還保存有大片的古茶園
        ，如同一個古茶樹自然博物館
        ，勐宋茶山悠久而厚重的種茶產(chǎn)茶歷史要從這里尋求活生生的證據(jù)支持。
      勐宋保塘老寨位于勐宋鄉(xiāng)北邊
        ，離鄉(xiāng)政府大概9公里
        ，海拔一千六百多米，屬于山區(qū)
        。很早以前就有茶廠在這里設(shè)有茶葉收購站
        ，可見其茶葉品質(zhì)一直都是非常不錯的，而且坊間有一個說法是
        ，保塘
        、大曼呂、那卡(那卡的香韻是遠近聞名的)等村寨的土壤中不知含有一種什么樣的礦物元素
        ，使得這些地方的茶葉有一種特別的香氣
        ，發(fā)酵成熟茶亦非常特別。很多優(yōu)質(zhì)的茶品即是以保塘
        、大曼呂的茶葉為原料制成的
        。
       03勐宋樹茶特點
      勐宋大山谷中，在山上遠遠望去
        ，房屋稀稀落落
        ，村寨房頂都掩映在山谷中的叢林里。云霧環(huán)繞茶林
        、山林
        ，藍天、白云和滿眼的綠樹形成一幅山水畫
      ，天成一道景觀
      ，讓人入迷
      。這里茶樹歷史悠久，“高山云霧出好茶”
      ，海拔高
      ，茶樹享受的日照時間長，葉片就厚實
      ，質(zhì)地嫩
      ，最明顯的是甜度極高，內(nèi)質(zhì)飽滿
      。
      香：蜜香
      ，濃郁，掛杯持久
      ，且茶湯中蘊含糖香
      。
      甜：甜度似乎攜裹著絲絲清涼感，而后又與濃稠湯汁溶合攜裹于一起
      ，甜的很干凈
      ，于口腔各部滲透顯著且持久，8~10泡后隨湯汁稠度減退
      ，甜度愈發(fā)顯著
      。
      苦：微苦而不停滯，瞬間便消逝
      ，第5泡開始減退
      。
      澀：澀很孱弱，幾乎被湯汁的稠和甜度覆蓋
      ，第6泡~第8泡期間相對會顯著些
      ，但如若不靜心品茗幾乎可以忽略不計，化開速度快不滯留
      。
      生津：有生津
      ，顯孱弱，第3~5泡相對突出
        。
      喉韻：甘甜于黏著于喉嚨部位持續(xù)發(fā)力
        ，持續(xù)時間較長，新茶置放1年左右即特別明顯
        。
      耐泡度：常規(guī)沖泡18泡以上
      。
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/9550.html.
      
          
      
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