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建議喝淡茶那究竟茶濃到什么程度才不能喝

品茶 2023-05-16 00:16:29

建議喝淡茶那究竟茶濃到什么程度才不能喝

一般來說,濃茶是因為茶葉放的太多而使口味過于苦

、澀,茶湯濃而不透的茶

顏色很濃有點渾濁的樣而且茶涼了以后會飄一層茶油在上面

從味道上看,口感很苦

,失去了茶葉的那種清淡的香甜

正常人每天宜飲中等濃度的茶,一般人常飲太濃的茶不妥

,因為太濃的茶,含有大量的咖啡堿
,可刺激神經(jīng)
,特別是晚上飲濃茶可造成失眠。

什么樣的茶,才算是濃茶

要點一:投茶量過多

投茶量控制精準

,是成就一杯好茶的關(guān)鍵。若是投茶過多
,就容易將茶泡濃重
,生成一杯苦口的濃茶。

以常見的120ml標準容量的白瓷蓋碗泡茶為例

,白茶、紅茶
、巖茶
、生普等茶類的最佳投茶量大致如下:白茶干茶5g;紅茶干茶5g
;武夷巖茶干茶7克;生普干茶8克

這樣的茶水比例搭配下

,能夠得出適宜大部分喝茶口味的茶湯,濃淡合宜

要點二:茶味物質(zhì)的釋放速度

釋放速度快,茶味物質(zhì)釋放過多

,茶湯容易變濃
;釋放速度慢,茶味物質(zhì)釋放合理
,茶湯就不容易泡濃

通常而言

,葉片完整度高的茶葉
,泡茶時茶味不易過快釋放。

原因在于

,葉片結(jié)構(gòu)完整的茶葉
,葉片邊緣是相對閉合的
。釋放起內(nèi)質(zhì)來
,緩慢一些。

而葉片碎度較高的茶葉

,邊緣缺口多
,釋放起內(nèi)質(zhì)來,自然速度快—就像一條大堤
,完整的時候
,滲水慢,而一旦缺了口
,缺口多了,便泥沙俱下
,水泄勢如破竹了

要點三:茶水不分離

一般而言,茶水無法實現(xiàn)分離的茶具

,常常是濃茶形成的一大推手。如
,玻璃杯泡
,大瓷缸泡,保溫杯泡
,大茶碗泡……

這些茶具,都存在著共同泡茶弊端——茶水無法分離

茶與水會長時間的接觸,茶味物質(zhì)容易過多釋放

,茶味會異常濃釅
!泡濃茶,是對好茶的辜負
;喝濃茶,是味蕾上的遭罪

濃茶的有哪些影響

1

、喝多濃茶傷胃

飲用濃茶后會稀釋胃液,降低胃液的濃度

,使胃液不能正常消化食物,從而產(chǎn)生消化不良
、腹脹
、腹痛等癥。

2

、經(jīng)常飲用過濃的茶
,增加心臟負擔有可能會出現(xiàn)心慌、胸悶
、尿頻
、尿急、頭暈等癥狀

因為濃茶中的咖啡因

,能使人體心跳加快
、從而使血壓升高
,進而加大了心臟和腎臟負擔。

3

、在午休前
、睡眠前有飲濃茶的習(xí)慣可導(dǎo)致失眠
,影響睡眠質(zhì)量
,茶葉中含有咖啡因興奮神經(jīng),久而久之可引發(fā)腦神經(jīng)衰弱

4

、不宜空腹喝濃茶
,大量喝濃茶尤其是新茶容易“茶醉”

茶中所含的咖啡堿(Caffeine)強而有力地刺激中樞神經(jīng)

,使之興奮,進而引發(fā)頭暈
、心慌
、手腳無力等癥狀

而濃茶相對而言咖啡堿更豐富

,也更易導(dǎo)致茶醉。

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