在提到福鼎白茶的時候
，人們會提到很多特性，比如它的工藝是特殊的， 比如它的產(chǎn)地是特殊的等等。有一種特性是繞不開的，那就是福鼎白茶的地域唯一性。《地理標(biāo)志 福鼎白茶》福建省地方標(biāo)準(zhǔn)福鼎白茶：在福鼎市行政區(qū)域內(nèi)獨特的地理環(huán)境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培
，用獨特的萎凋、干燥等加工工藝制作而成。優(yōu)良的根本原因地域唯一性.png)
茶葉專家駱少君評價福鼎白茶之所以品質(zhì)上乘是：“由于其特定的水土、特定的小氣候
根據(jù)茶圣陸羽《茶經(jīng)》中所記載“永嘉縣東三百里有白茶山”
分析可知，福鼎中部低山高丘地區(qū)氣候溫暖
，熱量條件好，雨量充沛，適宜茶樹生長。特別是該區(qū)南部海拔200-500m是全市熱量與水分協(xié)調(diào)最好的地區(qū)，又受太姥山峰影響，多云霧、漫射光，是建立高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶園的氣候條件最優(yōu)區(qū)域。袁弟順等研究表明
，福鼎白茶產(chǎn)地的氮、有機質(zhì)、磷、陽離子交換量比較高，且這些元素越高的土壤越利于大白茶的生長；宋明義等研究表明所以
經(jīng)檢測
這就是福鼎白茶的地域獨特性，加之良好的地理位置、高海拔、中亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)
、充沛的降雨量、偏酸性的土壤以及最重要的國家優(yōu)良茶樹不僅如此，福鼎白茶的地域唯一性
種種文獻和數(shù)據(jù)榮譽結(jié)果證實
總結(jié)
一方水土養(yǎng)一方人
獨特的地理條件
工藝可以被模仿
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