愛茶人常說，人生得一知己難
也有茶友總問：好茶的標準是什么
？究竟什么樣的茶才算好茶？
其實
，茶的世界是多元的，每個人喜歡的可能都不一樣。一杯茶
，怎樣才叫好，每個人的定義都不同。那為什么經(jīng)常泡茶
、喝茶的人為什么能辨別出好茶呢？答案就在他們的身體上。是因為他們掌握了這四個關(guān)鍵詞：回甘、生津
、喉韻與體感。回甘
，是指苦味在口中轉(zhuǎn)化后產(chǎn)生甘甜的過程。回甘是喝茶帶來愉悅的體驗
。好的茶經(jīng)常自帶“回甘”，而回甘的強度和持久度常常作為評判好茶的標準。好茶在初入口舌時，清甜微苦
，在口腔回味綿長，隨著時間的推移，甜味逐漸超過苦味，最終以甜味結(jié)束。在一口茶的滋味間，展現(xiàn)十足的反差與對比
，給味蕾帶來神奇的沖擊與享受。指的是喝茶后
，兩頰、舌面、舌底有唾液涌出。兩頰生津
，在品茶時，第一口很重要，抿一下，感覺一下兩頰是否分泌出唾液。茶葉的某些成分會刺激口腔收斂形成澀感及生津
。要注意的是
，并非所有澀感都會生津。舌面生津
，茶湯經(jīng)過口腔吞咽后，口內(nèi)唾液徐徐分泌出來，感覺柔和順滑。舌頭上面不斷分泌出唾液
，隨后流入舌頭兩邊的口腔。舌底鳴泉
，生津的最高境界，重點在“鳴”，也就是接連不斷的意思。茶湯經(jīng)過口腔接觸到舌頭底部，舌頭底面會緩緩生津
這個過程更緩和持續(xù)
喉韻，簡單來說就是喝茶之后
茶湯在滿足口腔內(nèi)的味覺刺激之后，才深入到喉部甚至食道和胃部產(chǎn)生發(fā)熱的感覺
對于一些較資深的茶客，喉韻是他們品評茶葉優(yōu)劣的標準
在中醫(yī)理論中
，任何食品入口，身體依據(jù)其寒熱屬性，都會有對應(yīng)感受。茶湯進入人體后，身體各器官對應(yīng)的感受——“寒
、涼、溫、熱、酸、麻、脹而喝茶時的體感，也就是茶人們口中的茶氣
它是由茶葉中的有機鍺與多糖類結(jié)合而溶于水產(chǎn)生，常表現(xiàn)為打嗝
體感強，是茶內(nèi)容含物質(zhì)豐富的一種體現(xiàn)
而是個人身體與茶的交流
茶氣是人體對茶的自然反應(yīng)
茶無上品
所以需發(fā)掘深埋在身體甚至聲音里的線索
總結(jié)
一款茶葉好不好，如果無法從多個因子去審評
身體很實誠，感官自會告訴我們，香氣
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