花茶是將茶葉與香花拌和
茉莉花喜歡溫暖
一 茉莉花只有在花朵開放時才吐香，不開不香 二、鮮花養(yǎng)護 鮮花運抵工場后 三 根據(jù)茉莉花的吐香特性，通常是晚上待茉莉花即將開放時窨制 四、通花散熱 窨花至二三個時辰 五、起花 第一次窨制完成需五六個時辰 六、復火烘干 高檔茉莉花茶，通常要進行多次窨花 七、提花 最后一次窨而不烘稱為“提花”，提花只用少量鮮花復窨 八、壓花 低檔花茶只有一二次窨花 茉莉花茶窨制時還經(jīng)常要用到白蘭花瓣來提香 窨制茉莉花茶的配花量，即100千克茶坯所需的鮮花量。通常一級茉莉花茶下花量為100千克茶葉要用95～105千克鮮花 上世紀80年代后期 本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/9876.html.
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