鳳凰單叢
，烏龍茶（廣東烏龍），半發(fā)酵茶。鳳凰單叢類型眾多，光香型就有200多種
，還沒算上未被認(rèn)定品種歸入其中的，足見茶樹種類資源之豐富。特點與簡介.png)
而我們今天說的鴨屎香便是其中一個獨居代表的香型
。鴨屎香原產(chǎn)于廣東省潮州市潮安區(qū)鳳凰坪坑頭村
，樹齡78年，在單叢茶中也是獨占鰲頭。鴨屎香
，初聽此名，大家肯定都在香，這與鴨屎有什么關(guān)系？其實，沒關(guān)系
，此鴨屎香非彼香。鴨屎香不是真的鴨屎的香味
，另外鴨屎也不是香的~鴨屎香準(zhǔn)確地來說應(yīng)該是一種銀花香
我們知道每種鳳凰單叢的香型都非常獨特
鴨屎香如今，由于其獨特的香氣山韻
鴨屎香的品質(zhì)特征：條索緊卷，烏褐色
，有光澤，沖泡有自然的銀行香味，香氣濃郁持久，湯色橙黃明亮，山韻味蜜韻獨特、悠長，回甘力強(qiáng)、耐泡！其實鴨屎香名字的由來，有兩種說法
。一來
，是因為其品種的茶葉，栽種的土地屬于黃土壤，此土也被人稱為“鴨屎土”，而也正是因為這種土才孕育出了此茶如果獨特的口感品質(zhì)特征。所以茶農(nóng)便直接命名鴨屎香，簡單直白，一目了然。二來，是有一茶農(nóng)
，把此茶給同鄉(xiāng)的人品嘗后，被評價茶香濃郁，韻味好，特別好喝。同鄉(xiāng)的人紛紛詢問這是什么品種的名叢，屬于什么香型呢，這個茶農(nóng)就怕別人偷去了，便謊稱到是“鴨屎香”2014年5月
，據(jù)潮安新聞報道，鳳凰單叢茶“鴨屎香”更名為“銀花香“。由鳳凰單叢茶專家黃柏梓和“銀花香”源產(chǎn)地坪坑頭村茶農(nóng)經(jīng)過多方品鑒本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/9901.html.
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