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花茶和花草茶難區(qū)分,

品茶 2023-05-16 01:26:56

茉莉花茶和菊花茶都是日常生活中常見的飲品

,茉莉花茶韻味在于成功地將茶葉的滋味和茉莉花的香味完美融和
;而菊花茶則是降火消炎的良品

在秋天的時候,漫山遍野都開遍了野菊花

。把品相好的野菊花采摘下來
,曬干,那一些泡水之后就是一杯最簡單的菊花茶了
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?绍岳蚧ú璧闹谱骶蛷碗s得多了,那是因為從本質上說
,她們是不同的

茉莉花茶屬于花茶,而菊花茶屬于花草茶。

今天就帶各位來了解下花茶與花草茶的區(qū)別:

01.花茶是我國的創(chuàng)造

,花草茶源自歐洲

花茶是我國特有的茶類

。主產(chǎn)區(qū)為福建、浙江
、安徽
、江蘇等省,近年來湖北
、湖南
、四川、廣西
、廣東
、貴州等省
。我國花茶的生產(chǎn)
,始于南宋,已有1000余年的歷史
。但大規(guī)模窨制花茶則始于清代咸豐年間(1851-1861)
,到1890年花茶生產(chǎn)已較普遍。

花草茶因為制作簡單

,所以歷史更為悠久
,甚至可以追溯到遠古時期。在幼發(fā)拉底河
,五千年前蘇美利亞人
,已經(jīng)開始使用茴香和百里香。之后
,古希臘的西方醫(yī)學之父希波克拉底曾在處方中寫到“飲用藥草煮出來的汁液”
,將花草茶應用為正式的治療藥劑,這可以看作是西方使用花草茶的起源

02.花茶只見茶不見花

,花草茶只見花不見茶

花茶,亦稱香片茶

、熏花茶
、窨花茶、香片
,屬于我國傳統(tǒng)茶類的再加工茶
。花茶是以綠茶
、紅茶
、烏龍茶茶坯(茶)及符合食用需求、能夠吐香的鮮花(花)為原料,將有香味的鮮花和新茶一起悶
,茶將香味吸收后再把干花篩除
,采用窨制工藝制作而成的茶葉。

一般根據(jù)其所用的香花品種不同

,劃分為茉莉花茶
、玉蘭花茶、珠蘭花茶等亞類
,其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大
。宋代詩人江奎的《茉莉》詩贊曰:他年我若修花史,列作人間第一香

花茶既有花的參與也有茶的參與

,但是只取花的香味不留干花的。碧潭飄雪是茉莉花茶中的名優(yōu)茶
,在傳統(tǒng)制法的基礎上還加入了花瓣作為裝飾
,但干花依舊是不保留的,茶葉還是花茶的重點

花草茶是以花卉植物的花蕾

、花瓣或嫩葉為材料,經(jīng)過采收
、干燥
、加工后制作而成的保健飲品?div id="4qifd00" class="flower right">
;ú莶璺N類繁多
、特征各異,因此
,在飲用時必須弄清不同種類的花草茶的藥理
、藥效特性,才能充分發(fā)揮花草茶的保健功能

從定義可以看出

,花草茶就屬于一次加工,和茶葉壓根就沒關系
。只不過是以茶的方式加以沖泡而已
,習慣性地當作茶來飲用,所以名字里也有一個“茶”字

簡而言之

,有茶葉有花香的是花茶,沒有茶葉只有花草的是花草茶
。怎么樣
,是不是很簡單

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