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    信陽毛尖屬于什么茶
    
        
    
            品茶
            2023-05-16 01:32:10
        
    

        
    
           
    信陽毛尖屬于綠茶，不發(fā)酵茶
    ，是十大名茶之一
    ，同時也是河南省著名特產(chǎn)之一
    。
    一句話概括：細(xì)
      、圓
      、光
    、直
    、多白毫
    、香高
    、味濃、湯色綠
    。
    產(chǎn)地：河南省信陽市“五云兩潭”一帶
    。
    工藝：殺青、揉捻
    、分篩
      、理?xiàng)l、干燥等
      。
    外形：緊秀圓直
      、嫩綠多白毫，勻整
      ，凈度高
      。
    香氣：嫩香明顯，香馥持久
      。
    滋味：鮮爽
      ，清雅回甘。
    信陽毛尖是什么茶
    文豪蘇東坡詩云：淮南茶信陽第一
      。
    信陽毛尖又稱豫毛峰
      ，屬綠茶類。產(chǎn)于河南省信陽及附近的大別山一帶。
    1915年
      ，信陽毛尖榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎
      ，信陽毛尖從此成為河南優(yōu)質(zhì)綠茶的代表。
    在1950年之后
      ，信陽毛尖又迎來了一個新的輝煌
      ，多次被評為中國十大名茶，是河南茶文化的代表
      。
    2007年
      ，信陽毛尖榮獲“世界綠茶大會”中國區(qū)綠茶金獎，人稱“綠茶之王”
    。2017年
    ，中國茶葉區(qū)域品牌價值評比中，信陽毛尖以59.91億元位居品牌價值排行榜第二名
    。
    信陽毛尖的產(chǎn)地
    信陽毛尖正宗產(chǎn)地為信陽市浉河區(qū)地處大別山腹地
    ，位于秦嶺至淮河地理分界線以南，就是今天的浉河港
    、董家河和譚家河一帶
    ；
    包括了俗稱“五云兩潭一寨一門”，五云即車云山
    、連云山
    、集云山、天云山
    、云霧山;兩潭即白龍?zhí)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    、黑龍?zhí)丁⒁徽婚T即何家寨土門村
    。
    具體區(qū)域包括：浉河區(qū)
    、平橋區(qū)、羅山縣
    、光山縣
    、新縣、商城縣
    、固始縣
    、潢川縣管轄的128個產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)。
    北緯31°23′—32°24′
    ，東經(jīng)113°45′—115°55′
    。
    信陽毛尖的品質(zhì)特征
    信陽毛尖的色、香
    、味
    、形均有獨(dú)特個性
    ，其顏色鮮潤、干凈
    ，不含雜質(zhì)
    ，香氣高雅、清新
      ，味道鮮爽
      、醇香
    、回甘
    ，從外形上看則勻整、鮮綠有光澤
    、白毫明顯
    。
    外形細(xì)、圓
    、光
    、直、多白毫
    ，色澤翠綠
    ，沖后香高持久，滋味濃醇
    ，回甘生津
    ，湯色明亮清澈。
    根據(jù)《GB/T 22737-2008信陽毛尖茶》標(biāo)準(zhǔn)
    ，信陽毛尖茶分為珍品
    、特級、一級
    、二級
    、三級、四級
    ，一共六個等級
    。
    其中珍品的特征為緊秀圓直、嫩綠多白毫
    ，勻整
    ，凈度高，湯色嫩綠明亮
    ，香氣嫩香持久
    ，滋味鮮爽，葉底嫩綠鮮活
    ，勻亮
    。
    

          
    本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/9928.html.
    
          
    
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