烏龍茶之所以叫烏龍茶，與古代傳說(shuō)
獵人制茶：安溪縣有一打獵人
，長(zhǎng)相黝黑健壯茶農(nóng)制茶：茶農(nóng)將茶青放在竹簍里
，下山時(shí)鮮葉上下顛簸，產(chǎn)生了清香，莫名其妙制成了獨(dú)特的茶品，因此被取名烏龍茶。
茶葉形態(tài)：茶葉在曬
、炒、焙加工之后傳說(shuō)1
明末清初
有一天，烏龍與往常一樣
等晚上到家
鄉(xiāng)親們?yōu)楦心顬觚埖呢暙I(xiàn)，就把所制的茶葉都稱(chēng)為"烏龍茶'
。世代因襲
，沿用至今?div id="4qifd00" class="flower right">傳說(shuō)2
一位茶農(nóng)在山上采完茶青后，將茶青鮮葉放在竹簍里
，然后背下山。山路崎嶇，在下山的過(guò)程中，竹簍里的鮮葉隨著人體上下顛簸、左右搖晃。茶青鮮葉經(jīng)過(guò)碰撞后，產(chǎn)生了花一樣的清香。茶農(nóng)將這個(gè)偶然的發(fā)現(xiàn)，用于茶葉加工
，竟然形成了后來(lái)的一種特殊的"搖青"工藝。當(dāng)時(shí)，自然科學(xué)不發(fā)達(dá)
，茶農(nóng)無(wú)法解釋這種神秘現(xiàn)象，于是，將這種茶稱(chēng)為"烏龍茶",就是"糊里糊涂的茶",烏龍茶也就成了這類(lèi)茶的通俗名稱(chēng)。傳說(shuō)3
據(jù)說(shuō)烏龍茶命名來(lái)源于茶葉的形態(tài)
，茶葉在曬、炒、焙加工之后，色澤烏黑，條索似龍。在水中泡開(kāi)，葉片似卷似曲，色澤烏青，有如烏龍入水，故而得名。烏龍茶的命名傳說(shuō)遠(yuǎn)不止以上幾種
，當(dāng)然很多也沒(méi)有辦法證實(shí)。但我們能從中了到茶葉的特征，以及歷史故事
，便能更好的去品味一道茶。本文地址:http://m.mcys1996.com/jinji/9968.html.
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