。可長年煎服和烹湯佐膳。
紅薯可供給人體大量的膠原和粘多糖類，能保持動(dòng)脈血管的彈性，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化
生姜有一種含油樹脂，具有降低血脂和膽固醇的作用。
牛奶含有一種因子，能降低血清膽固醇的濃度;牛奶中還含有大量的鈣質(zhì)，也能起到減少膽固醇的吸收作用。
大豆含有一種皂甙的物質(zhì)，可以降低血液中膽固醇的含量，多食大豆及豆制品食物極有好處。
大蒜含有揮發(fā)性辣素，可消除積存在血管中的脂肪，有明顯降脂作用。
洋蔥含有二稀丙基二硫化物和含硫氨基酸，它在降低血脂、防治動(dòng)脈粥樣硬化和心肌梗塞方面有作用。
海魚海魚類其魚油中有較多的不飽和脂肪，有降血脂功效。
蜜桔含有豐富的維生素C，多吃可以提高肝臟解毒能力，加速膽固醇轉(zhuǎn)化，降低血清膽固醇和血脂的含量。
山楂含三苫類和黃酮類的成分，具有加強(qiáng)和調(diào)節(jié)心肌，增強(qiáng)心臟收縮的功能及冠脈血流量的作用，還能降低血清膽固醇，心血管病人多食有益。
茶葉含有咖啡堿與茶多酚，有提神、強(qiáng)心、利尿、消膩和降脂之功