男性貧血吃哪些食譜進補
很多的男性朋友們?nèi)粘Ｉ钪胁恢匾曌约旱纳眢w的健康，所以在生活中可能會出現(xiàn)一些病癥了
，比如貧血就是非常常見的
，但是很多的男性朋友們對于緩解貧血的方法不是非常的了解，那么男性貧血吃哪些食譜進補
？下面我們就來一起詳細的看看。
紅糖小米粥
紅糖小米粥的味道是非常不錯的
，并且紅糖小米粥也是非常的適合男性朋友們食用的
，尤其是我們患有貧血癥狀的男性朋友們，適當?shù)氖秤靡恍┘t糖小米粥可以有效的緩解貧血的癥狀
。用150克的小米，5-10顆紅棗
，適量的花生碎和瓜子仁
，還要10克的紅糖。小米洗干凈
，放入水中浸泡半個小時
。湯鍋內(nèi)加入一些清水，燒開加入小米
，小火慢熬，等到小米都熬爛之后加入紅棗碎
，繼續(xù)煮
，等到紅棗肉軟爛之后加入紅糖和花生碎，繼續(xù)煮幾分鐘即可
。
茼蒿煮肉片
用到的材料有150克的茼蒿和50克的瘦豬肉，50克的雞腿蘑和10克的枸杞子
。還要15克的色拉油和5克的姜
，2克的鹽和1克的味精，3克的白砂糖和1克的雞精
。茼蒿的老葉去掉之后洗干凈，瘦肉和雞腿菇切片
，枸杞加水泡洗干凈
。鍋內(nèi)加水，放入茼蒿煮一會兒就撈出來;姜絲放入熱油中燒熱熗炒;鍋內(nèi)放水和雞腿菇
、枸杞，等到國內(nèi)的水煮沸之后
，大家可以將瘦肉片和茼蒿放進去
，然后適當?shù)倪M行調(diào)味就可以食用了，茼蒿煮肉片不僅味道非常不錯
，更是可以起到非常不錯的緩解男性貧血的癥狀
。
上面我們大家詳細的了解了可以緩解男性貧血的食譜了
，所以如果我們男性朋友們在生活中出現(xiàn)了貧血的癥狀了，那么日常生活中就是可以經(jīng)常食用一些紅糖小米粥和茼蒿煮肉片的
，這樣對于幫助我們大家補血的效果是非常好的，還可以緩解貧血的癥狀
。
貧血的人要吃什么東西才能夠補血？
對于補血的人來說
，鐵是造血的基本原料
，機體缺鐵引起的缺鐵性貧血是最常見的貧血癥，約占所有貧血疾病的80%
。對于一般的缺鐵性貧血
，提升血紅蛋白是關(guān)鍵
，應(yīng)補充血紅蛋白所需的鐵
、蛋白質(zhì)、維生素C等造血原料
，如果貧血嚴重就應(yīng)該及時補充鐵劑。建議每天二杯德浦固雪和茶
，從補血養(yǎng)氣著手
，能改善多種問題，利于補血的長久持續(xù)
，還可以調(diào)理補血補氣生血、填精補血
、祛瘀生新
、改善貧血。
1
、貧血多補鐵
補血要多吃紅肉、動物肝
、動物血
、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物
，它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵，更容易被人體吸收
，補鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”好得多
，像鹵雞肝、豬肝等
，一周吃兩次。豆制品含鐵量也較多
，腸道的吸收率也較高
，要注意攝取。
2
、補充維C促進鐵吸收
在我們生活中
，常見的有黑木耳、葡萄
、桂圓肉
、南瓜、胡蘿卜
、紅棗、黑豆具有益氣補補鐵補血的功效
，可以常吃可以預防貧血
。此外，每天要攝食適量的水果和蔬菜
，果蔬中含有造血不可缺少的原料(葉酸、維生素B12)
，其中的維生素C還能促進人體對鐵的吸收
，如泥猴桃、鮮橙
、檸檬飯后喝一杯可以促進鐵吸收。
3
、貧血要多吃高蛋白質(zhì)
血紅蛋白的造血原料是蛋白質(zhì)
，在我們?nèi)粘Ｉ钪泻胸S富蛋白質(zhì)有牛奶、魚類
、蛋類、瘦肉
、豆類等營養(yǎng)物質(zhì)
。這些食物補充蛋白質(zhì)有良好的效果。
但是
，我們要注意葷素結(jié)合，蔬菜
、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃
。
膳食補鐵的吸收率一般為10%左右，補鐵效果因人而異
，食補不良或貧血嚴重的人可以補充鐵劑服用鐵,之緣片
，補鐵補血更快速
，一般一個月貧血就會好轉(zhuǎn)。
貧血期間要少喝茶
，因茶中含有30%以上的鞣酸
，會妨礙到腸黏膜對鐵離子的吸收。
補血食譜
1
、龍眼紅棗粥
原料：龍眼肉15克
，紅棗3-5枚
，粳米100克
。
制作：同煮成粥，熱溫服
。
功效：養(yǎng)心補脾
，滋補強壯
。
2
、羊骨粥
原料：新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克
。
制作：羊骨洗凈捶碎，加水熬湯
，去渣后
，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫 服
，10-15天為一療程。
功效：補腎壯骨
。
3
、薏仁紅棗粥
原料：糙糯米100克，薏苡仁50克
，紅棗15枚。
制作：同煮成粥
。食用時加適量白糖
。
功效：滋陰補血。
4
、首烏紅棗粥
原料：制首烏60克
，紅棗3-5枚，粳米100克
。
制作：先以制首烏煎取濃汁去渣
，加入紅棗和粳米煮粥，將成
，放入紅糖適 量，再 煮一二沸即可
。熱溫服
。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋
。
功效：補肝益腎，養(yǎng)血理虛
。
5
、蛋黃湯
原料：雞蛋2個，
制作：取蛋黃打散
，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟
，每日飲服2次
。
功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血
。
6
、豬肝菠菜湯
原料：豬肝150克，菠菜適量
。
制作：豬肝洗凈切片與淀粉、鹽
、醬油
、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟
，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時
，放入菠菜
，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯
。
功效：補鐵
，適用于缺鐵性貧血。
男生貧血吃什么╮（╯＿╰）╭
一
、病因
（一）需鐵量增加而攝入不足，兒童青少年因生長發(fā)育迅速
，需鐵量增加，若長期食物含鐵不足
，就可以發(fā)生缺鐵性貧血
。
（二）反復多量失血可顯著地消耗體內(nèi)的鐵貯存量。如鉤蟲病患者可引起慢性少量腸道出血
，女青少年月經(jīng)量過多都可引起體內(nèi)鐵貯存量減少。
（三）慢性腹瀉及腸道功能紊亂等均可影響正常鐵的吸收
。
（四）膳食中動物性蛋白質(zhì)含量低
，不利于鐵的吸收。
（五）偏食
、挑食者，習慣吃烘烤食物者
，均易患缺鐵性貧血
。
二、臨床表現(xiàn)
臨床表面與貧血程度和起病緩急有關(guān)
。一般貧血癥狀為面色蒼白或萎黃
，容易疲勞
，全身無力
，心慌，頭痛等
。重癥患者除以上癥狀外，還可有口腔炎
、舌炎
、口角炎及吞咽困難。少數(shù)患者出現(xiàn)異食癖
，嗜食冰塊
、泥土、煤塊等
。嚴重者造成腦神經(jīng)組織缺鐵時
，易興奮，注意力和集中力下降
。兒童身高體重均低于正常值
，患者可有皮膚干燥，毛發(fā)干燥和脫落
，指甲扁平，脆薄易裂
，甚至形成反甲
。
三、診斷
實驗室檢查有典型血象
，即小紅細胞、低色素性貧血
。根據(jù)我國現(xiàn)在人民的生活水平
，推行兒童少年貧血診斷標準為：7~13歲不分男女、血色素標準值為120g/l
；14歲以上男生為130g/l
；14歲以上女生為120g/l
。若低于以上標準則診斷為貧血
。
四、預防
（一）注意營養(yǎng)
。膳食要平衡
、合理
、蛋白質(zhì)含量要豐富
。多吃含鐵較多的食物，如海帶
、紫菜、木耳
、西紅柿
、動物肝臟、瘦豬肉
、魚
、蝦
、蛋黃
、豆類和大米等
，常吃水果，均有食療作用
。提倡用鐵鍋炒菜。
（二）提倡和推廣生產(chǎn)各種強化鐵的食品
，供兒童少年食用
。
（三）做好鉤蟲流行地區(qū)的大便檢查與驅(qū)蟲工作。
（四）飯后喝橘子水可使機體對非血色素鐵吸收率增強
，飯后吃水果也可促進鐵的吸收
，在進餐時和飯后食入含維生素c及有機酸的食物和飲料可促進鐵的吸收
。
五、治療
（一）病因治療：明確病因
，針對病因處理最為有效
。缺鐵的發(fā)生不外乎慢性失血或腸道吸收不良兩方面
。如鉤蟲病屬慢性失血
，就應(yīng)及時驅(qū)蟲治療。
（二）口服鐵劑：口服鐵劑是治療缺鐵性貧血的有效藥物
。硫酸亞鐵常用
，每次0.3~0.6g
，口服3次
，飯后服，不能喝茶
。8~12周為一療程
。也可同時加服維生素c促進鐵的吸收
，每次50~100mg
，日服3次。
缺鐵性貧血--綠色食療
首先介紹一味豬肝粥
。豬肝粥的做法很簡單
，先把大米煮熟
，然后將豬肝放入粥中再煮一會
，就可以了。豬肝中含有豐富的鐵元素
，常食用豬肝有利于預防缺鐵性貧血
，而缺鐵性貧血患者食用也有利于疾病的治療。
貧血是一種常見病
，尤其多發(fā)于女性
。今天再向女性朋友介紹一道大棗雙耳湯。需要準備大棗
、木耳
、銀耳和適量的紅糖。先將木耳和銀耳放入清水中泡發(fā)
，然后將泡好的木耳和銀耳與大棗一起放入鍋中
，再放入紅糖，加熱煮沸
。也許會有人認為木耳和大棗能煮在一起嗎
？事實上木耳與大棗的功效相同，都具有養(yǎng)血的功能
，如果和紅糖在一起煮著吃
，它的功效就會猛增。
患缺鐵性貧血的人不能只注重補鐵
、補血
，還要補充適量維生素c。原因是鐵主要是以兩種方式存在
，一種是不容易被人體吸收的三價鐵
，還有一種是容易被人吸收的二價鐵
。食物中的鐵元素經(jīng)常以三價鐵的形式存在
，而維生素c可將三價鐵轉(zhuǎn)化為二價鐵，這也就可以增加了人體對鐵的吸收量
。菠菜、獼猴桃
、西紅柿
、菠蘿、草莓和柑桔中維生素c的含量都比較高
。而茶中含有一種叫做鞣酸物質(zhì)，可以和二價鐵結(jié)合形成不溶性的鞣酸鐵
，阻礙鐵的吸收
。因此飯后飲茶的習慣是不利于鐵的吸收的。
缺鐵性貧血的飲食治療
（1）高蛋白飲食
。蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的原料
，應(yīng)注意膳食補充，每日數(shù)量以80克左右為宜
，可選用動物肝臟
、瘦肉類、蛋
、奶及豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物
。
（2）適量脂肪攝入
，每日以50克左右為宜
。脂肪不可攝入過多，否則會使消化吸收功能降低及抑制造血功能
。
（3）適量碳水化合物
，每日400克左右
。
（4）進食含鐵豐富的食物，提倡使用鐵鍋
。
（5）膳食中應(yīng)包括含維生素豐富的食物
，特別是b族維生素和維生素c對防治貧血有很好效果。
（6）糾正不良的飲食習慣
，如偏食、素食主義等
。
●缺鐵性貧血食物選擇
（1）含鐵量豐富的食物有動物肝臟
、腎、舌
，鴨肫、烏賊
、海蜇
、蝦米、蛋黃等動物性食品
，以及芝麻
、海帶
、黑木耳
、紫菜、發(fā)菜
、香菇
、黃豆
、黑豆
、腐竹
、紅腐乳、芹菜
、薺菜
、大棗
、葵花子
、核桃仁等植物性食品。
（2）多吃富含維生素c的食物
，如新鮮綠葉蔬菜和水果
，以促進腸道內(nèi)鐵的吸收
。必要時可口服維生素c片劑
。
（3）忌飲茶，尤其是忌飲濃茶
，因茶中鞣酸可阻止鐵的吸收
。
●缺鐵性貧血食譜舉例
早餐：面包50克
，小米稀飯（小米50克）
，五香蛋（雞蛋50克），小咸菜10克
。
午餐：大米飯150克
，氽丸子（牛肉50克、黃瓜50克）
，炒小白菜（小白菜100克、瘦豬肉30克）
。
晚餐：大米飯100克
，菠菜炒豬肝（豬肝100克、菠菜100克）
，木耳白菜片（木耳20克、白菜50克）
。
全日烹調(diào)用油25克
。
全日熱能7980千焦（1900于卡）左右。
●缺鐵性貧血食療方
（1）大棗粥：大棗10顆
，粳米100克
，冰糖少許。將粳米
、紅棗淘洗干凈
。粳米、紅棗放入鍋內(nèi)
，用武火燒沸后
，轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥
。將冰糖放入鍋內(nèi)
，加少許水，熬成冰糖汁
，再倒入粥鍋內(nèi)
，攪拌均勻即成
。每日早
、晚餐食用。
（2）紅杞桂圓雞：①母雞一只
，枸杞15克
，桂圓50克
，豬瘦肉100克，小白菜心250克
，面粉150克
，黃酒30克，味精5克
，胡椒粉5克
，姜20克
，蔥白30克
，鹽6至8克。②雞宰殺后褪凈毛樁
，除去內(nèi)臟
，斬去爪，沖洗干凈
。枸杞子洗凈。豬肉斬成茸
。小白菜洗凈
，用沸水燙后切
碎
。面粉用水調(diào)和，揉成包餃子的面團
。蔥姜洗凈后，蔥少許切成細末
，其余切成段
。姜切成大片，碎塊搗成姜汁
。③將雞放入沸水中氽一下，撈出
，用涼水沖洗后灑干水分
，然后把枸杞、桂圓肉
、姜片蔥段放入雞腹內(nèi)
，把雞放入搪瓷碗內(nèi)
，放清湯加胡椒粉
、黃酒，用濕棉紙封嚴碗口
，用武火上籠蒸約兩個小時
。④雞上籠一小時后，可將豬肉茸加鹽
、胡椒粉、黃酒
、姜汁和少許清水攪勻成餡
，再加小白菜和勻。面團撅成20個小劑子
，搟皮后，放肉餡
，包成小餃子
。待雞熟時，另用一鍋
，放清水
，燒沸后，放入餃子煮熟
。同時取出雞
，揭去紙，加味精調(diào)好味
，將雞湯餃子盛入碗內(nèi)即成
。經(jīng)常食用補血滋養(yǎng)
。
（3）棗菇蒸雞：凈雞肉150克
，紅棗20克，香菇（水發(fā)）20克
，濕淀粉6克
、醬油、鹽
、味精、料酒
、白糖
、蔥、姜
、麻油、雞清湯各適量
。將雞肉洗干凈
，切成1寸長，2分厚的肉條
；紅棗
、香菇冼凈后備用。將雞條、香菇
、紅棗放入碗內(nèi)
，加入醬油、鹽
、白糖
、味精
、蔥
、姜、料酒、雞清湯和濕淀粉
，拌勻
，上籠蒸（或隔水蒸）13分鐘
，蒸熟后取出
，用筷子撥開，攤?cè)肫奖P
，淋上麻油
。
（4）黃豆芽豬血湯：黃豆芽、豬血各250克
，黃酒及調(diào)料各適量。將黃豆芽去根洗凈
；豬血劃成小方塊
，用清水漂凈備用。鍋內(nèi)加油少許燒熱
，爆香蒜茸、蔥花
、姜末
，下豬血并烹入黃酒，加水煮沸
，放入黃豆芽
，煮熟，再調(diào)入味精
、精鹽即可。適用于血虛頭暈及缺鐵性
貧血
。
（5）豬皮紅棗羹：豬皮500克
，紅棗250克，冰糖適量
。將豬皮去毛，洗凈
，切小塊
；大棗洗凈去核備用。將豬皮塊與大棗置鐵鍋中
，放入冰糖和清水
，旺火燒開后用文火燉成稠羹。
（6）桂髓鶉羹：鵪鶉肉90克
，豬脊髓30克
，桂圓肉60克，冰糖6克
，桂花3克
，調(diào)料各適量
。將鵪鶉肉洗凈
，切成小塊，用開水氽透去腥味
。將豬脊髓洗凈后
，氽熟除去血筋，撈出盛入碗內(nèi)
，再添入清湯、鶉肉
、桂圓肉
、冰糖和少許料酒、蔥
、姜
，上籠蒸爛
，盛放湯盆
，撒上桂花即可。
（7）當歸米飯：大米適量
，豬肉200克
，當歸15克，洋蔥
、土豆、胡蘿卜
、調(diào)味品各適量
。將大米做成干飯；將當歸加水煎取藥汁約50毫升
，連渣保留備用。將豬肉炒熟
，放入洋蔥片、土豆絲、胡蘿卜片及調(diào)味品
，翻炒數(shù)下后連渣倒入當歸汁
，放入鹽、醬油
、胡椒粉等調(diào)味，煮熟后即可與米飯一同食用
。
（8）生炒糯米飯：糯米250克
，赤豆、紅棗
、龍眼肉各25克
，白糖150克
，熟豬油50克
。糯米淘凈濾干水，等豬油燒至四成熱時
，倒入翻炒
，再入赤豆、紅棗
、龍眼肉
、白糖拌勻，加適量水
，武火煮沸，再翻炒至水干
，最后用筷子在飯上戳幾個小洞改文火燜20～30分鐘
。
（9）豬血粥：豬血100克，鮮菠菜適量
，粳米100克
，鹽
、味精
、蔥、姜適量
。先將豬血放沸水中稍煮
，然后撈出切成小塊，再將菠菜洗凈
，放入沸水中
，略燙數(shù)分鐘，撈出后切細，同豬血塊、粳米煮粥
，粥熟后放入調(diào)味品即可
。
（10）大棗阿膠粥：阿膠15克，糯米100克
，大棗10枚
。將阿膠搗碎，大棗去核與糯米煮粥
，候熟入阿膠
，稍煮
，攪令烊化即成
。每日早、晚餐溫熱服食
。
男生貧血吃什么東西會比較好？
要想補血
，在日常生活中不妨多吃南瓜，這種被清代名醫(yī)陳修園贊譽為“補血之妙品”的食品具有很好的補血功效?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)
，在南瓜中含有大量的植物性蛋白質(zhì)，胡蘿卜素
，維生素
，必需氨基酸等，除此之外還有鈷
，它是構(gòu)成維生素B12的的重要成分之一，可以幫助血液中的紅血球正常運作
。
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