一起來看看男性春季養(yǎng)生湯的做法(春季養(yǎng)生湯)

一起來看看男性春季養(yǎng)生湯的做法

隨著我們生活水平的提高我們越來越多的人也是開始關(guān)注養(yǎng)生問題，相信大家對男性養(yǎng)生的方法和知識也是有了很多的了解，春季養(yǎng)生也是非常的重要的，我們男性在春季也是可以很好的嘗試一些養(yǎng)生湯，來很好的滋補(bǔ)身體。

蟲草全鴨湯

冬蟲夏草10克，雄鴨1只，料酒15克，姜5克，蔥白10克，胡椒粉、鹽適量。做法，去爪，放入沸水鍋內(nèi)煮片刻，撈出，用涼水洗凈;冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙;姜、蔥白洗凈、切片，待用。將鴨肉順頸劈開，取冬蟲夏草8-10個放入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入器皿中，注入適量清湯，用鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴(yán)口，上籠蒸約2小時。將盛全鴨的器皿出籠后，揭去棉紙，撈出姜、蔥白，加味精即成。功效，春季食用可平補(bǔ)陰陽、強(qiáng)壯身體。

奶油蘿卜湯

白蘿卜250克，胡蘿卜50克，香菜末3克，面粉25克，黃油25克，豬油15克，雞清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。做法，調(diào)入面粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶面漿;胡蘿卜洗凈切小丁，拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻，用豬油煸炒，加雞湯以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮，放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。功效、益氣補(bǔ)血，非常適用春季身體虛弱者食用。

珍珠三鮮湯

雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。做法： 雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥;5克淀粉用牛奶攪拌;雞蛋打開去黃留清;把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用。西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁;豌豆洗凈備用。

炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。功效，補(bǔ)精填髓，清熱除煩。

我們在了解了男性春季養(yǎng)生湯的作用了，我們就是千萬不要錯過了，我們要把湯類作為我們?nèi)粘５娘嬍持械囊徊糠郑覀兛梢酝ㄟ^養(yǎng)生湯來很好的保證我們自己的健康和提高我們身體的免疫力，讓自己不再變的虛。

我們也是要認(rèn)識到養(yǎng)生湯對我們身體的滋補(bǔ)功效，我們要知道不同的湯品對我們的身體的紫白丁功效和作用是不一樣的，而且春夏秋冬，四季喝的湯也是不一樣的，我們也不要一次喝湯喝的太多，也可以搭配一些其他的食物。

春季養(yǎng)生湯

春季養(yǎng)生湯

春季養(yǎng)生湯1在冬天和春天交替的時候，天氣忽冷忽熱，這個時候我們一定要做好預(yù)防措施，因?yàn)槭歉忻凹膊「甙l(fā)的時候，如果我們不注意愛護(hù)自己的身體，提高免疫力，那么就很有可能患上疾病，很多人都在問春季養(yǎng)生湯有哪些，給大家推薦幾種，幫你提高免疫力，化痰止咳。

我們推薦大家可以喝鯽魚川貝湯，這是很好的春季養(yǎng)生湯，它具有滋陰潤肺，清熱化痰的功效，能治療咳痰帶血、肺熱咳嗽、干咳少痰等癥。我們需要準(zhǔn)備川貝，姜絲，陳皮，鯽魚，鹽，胡椒，做法也非常的簡單，我們先把姜絲、胡椒、陳皮、川貝放入魚腹里，封口，然后在鍋中倒入適量清水，放入魚，加點(diǎn)鹽，把魚煮熟之后，然后將魚腹中的食材取出來，就可以吃了。

腐竹白果甘蔗湯對我們身體也有好處，我們都知道，甘蔗具有健胃、利尿、生津止渴、和中寬膈、解熱止渴的功效。止咳平喘是白果的主要功能，它適用于痰多、喘咳氣逆的疾病，如果把兩者結(jié)合在一起，具有清熱解毒、滋陰潤肺、止咳化痰的功效。我們需要準(zhǔn)備的材料有黑皮甘蔗，腐竹，白果，生姜 ，香菜，做法也很簡單，把甘蔗、姜片、白果，倒入適量清水后用小火慢煲2小時，等到白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一會兒就可以食用了。

這兩種春季養(yǎng)生湯對我們身體都有好處，不僅可以補(bǔ)充我們身體所需要的各種營養(yǎng)元素，還可以提高免疫力，抵抗多種疾病的發(fā)生，另外，我們建議大家，在冬天和春天交替的時候要注意保暖，我們常說春捂秋凍，為了抵抗倒春寒，我們一定不要過早的脫冬裝，同時在飲食上應(yīng)該注意，多吃蔬菜和水果，以清淡為主，多補(bǔ)充人體所需要的水分。

春季養(yǎng)生湯2 1、白玉豬小肚湯：

做這個春季女性養(yǎng)生湯需要準(zhǔn)備白茅根、玉米須、紅棗和豬小肚。首先把豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，然后再拿水來沖洗干凈。要先把豬小肚放到開水鍋煮一刻鐘，取出在清水中沖洗。紅棗需要去核，然后和白茅根、玉米須一起洗凈，再把這些東西拿到水里面去泡一會，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，倒入大概八碗水。大火煮沸后，改用小火煲兩個小時，湯好了以后可以加入適量食鹽和生油。

2、薏仁豬腳湯：

喝這個湯可以起到健脾益胃、利濕、壯腰膝的效果。需要準(zhǔn)備的東西有薏仁和豬腳。首先要把薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一起放到砂鍋里面，加黃酒、姜和水并蓋上蓋子。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再改文火煨大概兩小時。等到豬蹄爛熟后，按順序放鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

3、天麻補(bǔ)腦湯：

喝這個湯可以補(bǔ)補(bǔ)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的頭腦，原因是天麻具有祛頭痛、益氣養(yǎng)肝的作用。做這個春季女性養(yǎng)生湯需要準(zhǔn)備魚頭和天麻。首先要把所有材料都清洗干凈，將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋里面倒入大概8碗清水，先放魚頭，后放入天麻。煮到水沸騰以后調(diào)小火繼續(xù)燉，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。在做這個湯的時候是燉的方式，并不是將鍋?zhàn)又苯臃庞诨鹕蠣F煮，應(yīng)該通過隔水方式蒸煮。做這個養(yǎng)生湯由于是使用天麻，所以適合燉。

春季養(yǎng)生湯3 黨參冬菇瘦肉湯

豬瘦肉250克，黨參30克，冬菇30克（去蒂），紅棗5個（去核），生姜3片。把用料洗凈，放鍋內(nèi)加清水適量，武火煲沸后，文火煲一小時，調(diào)味即可。此湯可補(bǔ)氣健脾，調(diào)養(yǎng)陽氣。

雞骨草佛手生魚湯

生魚一條（約300克），雞骨草15克，佛手干15克，生姜4片。生魚去腸肚洗干凈，其余用料洗凈，起油鍋稍煎生魚，贊水后，把其他用料放鍋內(nèi)，武火煲沸后，文水煲一小時，調(diào)味即可。

莧菜肉片湯

莧菜肉片湯春季的青莧菜比紅色莧菜味佳，烹調(diào)后菜滑湯鮮，以菜壯梗短的為上品。只需將水煮開，加油鹽后放肉片及莧菜煮開即成。此湯濃香撲鼻，煮莧菜略多加點(diǎn)油，會使其更油滑可口

菠菜豬肝湯

豬肝90克，菠菜120克，生姜3片，蔥2根。豬肝洗凈切片，加生姜、蔥花油拌好，菠菜洗凈，用鍋燒開適量清水，放菠菜煮開后放拌好的豬肝，煮開調(diào)味即可。此湯可補(bǔ)肝舒肝養(yǎng)血。

瑤柱粉腸湯

瑤柱粉腸湯選購豬粉腸時請肉商于腸身一處輕切一刀，擠出少許“粉”察看，如色帶黃，粉腸必苦，如色白凈則可放心購買。清洗粉腸只需于腸頭放人蒜頭一粒直通至腸尾，蒜頭不單去污垢，還可去異味。粉腸清冼岳與浸軟的瑤柱、熒實(shí)及杞子同煲3小時即成。此湯溫補(bǔ)，味鮮美。

咸菜鯉魚湯

咸菜鯉魚湯此為傳統(tǒng)的廣東潮菜，味道鮮美。選新鮮鯉魚l條，500克左右，去凈內(nèi)臟，不用去鱗，此湯務(wù)求清淡，因此不必將鯉魚油煎。選用成菜甫，切片后浸淡，然后與鯉魚里煮至同味即成。

春季養(yǎng)生湯4 杜蓉湯

材料：豬腰150克，杜仲8克，肉蓯蓉5克，鹽、蔥、姜、料酒適量。

做法：先將豬腰剔去筋膜，挎花刀；再把杜仲和肉蓯蓉放入砂鍋中煎約20分鐘，留汁備用，而后再將豬腰及蔥、姜、料酒放入鍋中，加入清水，燉約40分鐘，再放入鹽稍煮一會；最后加入杜仲和肉蓯蓉，文火燉熟即可食用。

功效：此湯湯味鮮美、沁人心脾，具有健脾開胃、補(bǔ)腎益精的作用。特別適于調(diào)理因腎虛引起的臉色晦暗，過度疲勞的人也很適合用于滋補(bǔ)元?dú)狻?/p>

白玉豬小肚湯

功效：又是一年春來到，雖是萬物復(fù)蘇之時，卻也是“春困”來襲之季。要想在接下來的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那么這款祛濕消腫的白玉豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。

材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、豬小肚500克。

制法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再沖洗干凈。先放入開水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個小時，可加入適量食鹽和少量生油。

薏仁豬腳湯

功效：健脾益胃、利濕、壯腰膝。

材料：薏仁30g，干凈豬腳一只約半斤。

制法：薏仁碾碎，豬腳洗凈剁塊與薏仁一同放入砂鍋，加黃酒、姜及清水1500毫升，蓋好。先用猛火煮滾，除去湯面浮沫，再用文火煨約2小時；待豬蹄爛熟后，依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉。

天麻補(bǔ)腦湯

功效：那些被頭疼困擾的上班族們，不如自己燉一鍋天麻補(bǔ)腦湯，補(bǔ)補(bǔ)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的頭腦吧，因?yàn)樘炻榭墒蔷哂徐铑^痛、益氣養(yǎng)肝的效用哦！

材料：魚頭、天麻。

制法：用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻，將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水，先放魚頭，后放入天麻，隔水燉至水沸時改用中至慢火，燉兩至三小時，再放入適量鹽即可。

提醒：煲是將鍋?zhàn)又苯臃庞诨鹕蠣F煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則；煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，適宜于含天麻一類藥材的湯料。

春季養(yǎng)生湯5 1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。

做法：把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開；燉的過程中要經(jīng)常拿勺子翻動一下，免得粘鍋；燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火；然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

功效：銀耳有“窮人的燕窩”之稱，可見其藥效有多好。但是燕窩雖然滋補(bǔ)，價(jià)格卻很貴。而銀耳無論是顏色、口感，還是功效，和燕窩都十分相似，而且價(jià)格十分便宜。銀耳具有涼補(bǔ)潤燥的作用，和桂圓干、枸杞、紅棗熬成湯，不僅美味，還能讓你的臉色白里透紅，體態(tài)也變得更加輕盈。

2、四物湯

材料：熟地、當(dāng)歸、排骨、川穹、白芍、鹽。

做法：將排骨洗凈后，切成塊，用開水焯一下。再將白芍、川穹、熟地、當(dāng)歸洗凈后，備用。在一個鍋中，放入適量的清水，將所有食材放入，大火煮開后，用小火煮1個小時左右，然后放入適量的鹽，就可以食用了。

功效：這道四物湯，是將普通的食材，與中藥結(jié)合在一起，起到食療的效果。經(jīng)常食用，補(bǔ)血的作用非常明顯。四物湯還可滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血劑，若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機(jī)能老化，看起來更為年輕。

3、當(dāng)歸紅棗排骨湯

排骨1條，當(dāng)歸50克，紅棗1把，枸杞、黃芪、龍眼適量。

做法：排骨用清水浸泡半小時，沖洗后用加了料酒、姜片的水飛過；姜切片，蔥切段，其他料用清水清洗干凈；湯煲一次性加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末后加入當(dāng)歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開后關(guān)小火煲1.5-2小時至排骨酥爛。

當(dāng)歸紅棗排骨湯，對于治療皮膚轉(zhuǎn)季干燥粗糙、皮膚瘙癢有顯著的療效。這個湯除了放了排骨外，加了紅棗，當(dāng)歸，枸杞，都是有補(bǔ)血養(yǎng)顏，通調(diào)氣血的作用，可以說是女性的保養(yǎng)圣品，食療遠(yuǎn)遠(yuǎn)好過去買市面上的保健品或藥品。

女性補(bǔ)血食物

1、大棗

民間有“要想皮膚好，一日吃三棗”之說。大棗味甘，性溫，歸脾、肺經(jīng)，具有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者的保健佳品。

2、鴨血

甘、平，歸心、大腸經(jīng)。兒童、孕婦、哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治貧血。

3、櫻桃

《備急千金要方》中說：“櫻桃味甘平，澀，調(diào)中益氣，可多食，令人好顏色……”水果中，櫻桃含鐵量最高，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質(zhì)合成及能量代謝等過程中發(fā)揮著重要作用。常食櫻桃可補(bǔ)充體內(nèi)對鐵元素的需求，促進(jìn)血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可改善皮膚代謝，起到補(bǔ)血美容的作用。

4、豬肝

有補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的`功效，適用于氣血虛弱、面色萎黃、心悸眩暈者。

5、金針菇

能養(yǎng)血平肝、利尿消腫，治療頭暈、耳鳴、心悸、腰痛、吐血、鼻衄、便血、乳汁分泌不足、關(guān)節(jié)腫痛等。金針菇是鐵含量最高的蔬菜之一，還含有大量維生素，可以用來糾正貧血。

春季養(yǎng)生湯6 一、木瓜花生排骨湯。

用料：本湯取鮮熟木瓜一個(約500克)，干鮮花生仁100克，千鮮豬排骨250克，味料適量。

制作：將鮮木瓜洗凈去皮除核，并切成粗塊件備用。干鮮花生仁用清水洗凈雜質(zhì)，鮮豬排骨用清水洗凈血污，砍成粗件，并加用精食鹽稍拌勻。孕婦裝秋冬裝然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)，加進(jìn)適量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效：本湯能清暑解熱，滋潤皮膚，潤腸通便。

二、鯽魚香菇湯。

材料：鯽魚、香菇、青菜、冬筍。 調(diào)味料：鹽。

做法：鯽魚洗凈、入油鍋中炸成金黃色。香菇洗凈泡軟，冬筍剝?nèi)ネ鈿ぁ⑶衅?，青菜洗凈。將其加水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加鹽調(diào)味即可。

功效：補(bǔ)氣、利水、消腫、改善小便不暢。

三、蛋黃蓮子湯。

材料：蓮子、蛋。 調(diào)味料：冰糖。

做法：蓮子洗凈加3碗水煮，大火開后轉(zhuǎn)小火煮約20分鐘，加冰糖調(diào)味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

功效：養(yǎng)心除煩，安神固胎。

四、杏劍豬肺湯。

制作：先將鮮豬肺用清水灌洗干凈切粗件;南杏仁用溫水稍浸去外皮，洗凈劍花用清水浸潤洗凈;以上各物準(zhǔn)備就緒后將南杏、劍花、蜜棗、豬肺，一同放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加適量清水先用武火，后用文火煲煮1小時調(diào)味即可。

功效：本湯既能消暑清熱，又能潤肺治咳清補(bǔ)雙備。

五、銀雪耳蜜柑湯。

用料：本湯取銀雪耳20克，鮮蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉適量。

制作：先將銀雪耳放清水中浸發(fā)，然后隔水蒸一小時取出備用。鮮蜜柑剝?nèi)ネ馄と〕龈倘?，并去除柑橘絡(luò)。將湯鍋置旺火上，加進(jìn)適量清水，再放進(jìn)隔水蒸好的銀雪耳以及鮮柑肉冰糖，待煮沸后，用適量水淀粉勾芡即可。

功效：本湯能養(yǎng)陰潤肺滋潤肌膚。

五、白蓮百合糖水。

用料：本糠水取鮮百合60克(干品30克)，干湘白蓮肉30克，白砂糖30克。

制作：先將鮮百合用清水洗凈，并剝開葉瓣。湘白蓮用清水浸泡并去除外皮及蓮心洗凈。然后將準(zhǔn)備好的鮮百合、湘白蓮肉同放入瓦煲內(nèi)，然后加加適量清水，用中火煲約半小時，煲好前5分鐘加進(jìn)白砂糖即可。

功效：能清心潤肺滋養(yǎng)肌膚。

六、沙參玉竹蜆鴨湯。

用料：本湯取北沙參30克玉竹30克，蜆鴨一只味料適量。

制作：先將蜆鴨剖殺，去除毛及內(nèi)臟洗凈血污，砍成粗件備用。北沙參與玉竹分洗凈，然后將上述湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)先用中火，后用文火燜煮一個半小時，加味料。

功效：本湯既有沙參、玉竹的滋陰清肺，養(yǎng)胃生津，又有蜆鴨的補(bǔ)中益氣，和胃消食，三者合用，既清又補(bǔ)又養(yǎng)，對于熱邪未盡，陰津微傷，虛火上升之體，實(shí)乃清補(bǔ)之良湯。

七、無花果白菜干豬腱湯。

用料：本湯取無花果干品4顆，白菜干100克，鮮豬腱肉200克。

制作：先用清水浸潤白菜干，并洗凈砂泥。鮮豬月展肉用清水洗凈，并切成粗件。無花果用清水洗凈。然后將上述三種湯料同放進(jìn)湯煲內(nèi)先用武火，后用文火煲湯，煲至白菜干變軟爛即可。

功效：本湯能養(yǎng)陰清肺潤燥化痰。

八、雞糯米蔥白粥。

材料：烏雞腿、圓糯米、蔥。 調(diào)味料：鹽。

做法：烏雞腿洗凈、切塊滾燙洗凈瀝干。將烏雞腿加4碗水熬湯，大火開后轉(zhuǎn)小火，約煮15分鐘，再入圓糯米煮，開后轉(zhuǎn)小火煮。蔥白去頭須，切細(xì)絲，待糯米煮熟后，再加入鹽調(diào)味，最后入蔥絲悶一下即可。

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血、安胎止痛，改善氣血虛弱所致之胎動。 秋季干燥易上火，孕婦要注意喝湯調(diào)養(yǎng)，補(bǔ)水補(bǔ)營養(yǎng)，這樣才能有效防止上火。

春季養(yǎng)生湯7 天麻補(bǔ)腦湯

材料:魚頭、天麻。

制法:用清水洗凈2個大魚頭和100克天麻,將魚頭封煎后放一旁。在沙鍋中倒入約8碗清水,先放魚頭,后放入天麻,隔水燉至水沸時改用中至慢火,燉兩至三小時,再放入適量鹽即可。

功效:周三是一周中最難熬的時候,尤其是春節(jié)積下來的事情之多,讓人一個頭兩個大。那些被頭疼困擾的上班族們,不如自己燉一鍋天麻補(bǔ)腦湯,補(bǔ)補(bǔ)超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)的頭腦吧,因?yàn)樘炻榭墒蔷哂徐铑^痛、益氣養(yǎng)肝的效用哦!

核桃板栗鴿子湯

材料:核桃5個,板栗5個,鴿子(去頭和內(nèi)臟)一只。

制法:將鴿子切成四份,放入開水里面煮開去掉血水,撈起來用水沖干凈再和核桃板栗一起放入燉盅內(nèi),燉約2小時即可食用。

功效:補(bǔ)肝壯腎,益氣補(bǔ)血,生津止渴。

蕨菜山藥排骨湯

材料:蕨菜、山藥、黑木耳、排骨。

制法:蕨菜干提前一晚浸泡,煲湯前撈起切段,山藥洗凈去皮,切塊,泡在水里防止褐化。黑木耳洗凈泡軟,去蒂,撕成塊狀。排骨洗凈切塊,汆水撈起。煮沸清水,放入所有材料,煮開后轉(zhuǎn)中小火煲兩個小時,下鹽調(diào)味即可飲用。

功效:養(yǎng)肝護(hù)肝,益氣補(bǔ)虛,健胃滑腸,清熱祛濕,安神降壓。

陳皮蓮子薏米水鴨湯

材料:每次可選用新會陳皮6克,去芯蓮子肉30克,炒薏米30克,淮山12克,生姜10克,水鴨肉250克。

制法:先將水鴨肉用清水洗凈血污,斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃,蓮子去芯洗凈,淮山用水稍浸,陳皮、生姜用水洗凈,然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi),加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2小時,調(diào)味即可。

功效:本湯能補(bǔ)脾健胃,去濕止瀉,對于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。

鴿肉參芪湯

材料:白鴿1只,黨參20克,黃芪30克,淮山藥30克。

制法:將白鴿切塊,放砂鍋中,與黨參、黃芪、淮山藥同水煮。燉熟后,取湯飲,食鴿肉?？筛羧辗骋淮?連食3～5次。

功效: 山藥味甘性平,補(bǔ)脾養(yǎng)胃;黃芪味甘微溫,健脾補(bǔ)中,抗疲勞;黨參味甘性平,補(bǔ)益脾肺,調(diào)節(jié)胃腸運(yùn)動;鴿肉味咸性平,滋腎益氣。

淮山茨實(shí)扁豆排骨湯

材料:可選用淮山15克,茨實(shí)15克,炒薏米15克,炒扁豆15克,北芪12克,白術(shù)10克,豬排骨200克。

制法:先用水浸泡淮山,以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃,豬排骨洗凈血污并斬件,茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈,然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi),用中火煲1個半小時,調(diào)味即可。

功效:此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用,對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

猴頭菇冬瓜豬肉湯

材料:猴頭菇80g,冬瓜500g,田螺300g,白術(shù)120g,瘦豬肉120g,陳皮1角,生姜1片,細(xì)鹽少許。

制法:猴頭菇用清水浸透洗干凈,切片,備用。冬瓜用清水洗干凈,保留冬瓜皮,瓤和仁,備用。揀選活田螺約半斤重左右,用清水浸養(yǎng)24小時,并勤換清水去掉田螺排出的泥污,再將田螺的尾部打破,備用。白術(shù)、瘦豬肉和陳皮分別用清水洗干凈,備用。生姜用清水洗干凈,刮去姜皮,切一片,備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水,先用猛火煲至水滾,然后放入以上全部材料,候水再滾起,改用中火繼續(xù)煲3小時左右,以少許細(xì)鹽調(diào)味,即可以飲用。

功效:此湯有清肝解毒、健脾開胃、利尿消腫的作用。也適用于肝癌腹部結(jié)塊,肝區(qū)疼痛,腹脹,精神不振,身體消瘦,小便不暢等病癥。

春季養(yǎng)生湯8 絲瓜瘦肉湯

材料：絲瓜，豬瘦肉等各適量。

做法：絲瓜洗凈后去皮去筋切成塊，豬瘦肉洗凈切片，加入適量的水煲湯，最后加鹽調(diào)味就可以食用了。

提示：此湯有清熱利腸的功效，絲瓜有清熱涼血，利腸道的功效，中醫(yī)常用于便秘患者輔助治療，是辦公室養(yǎng)生湯中最普遍的。

僵蠶蓮藕湯

材料：僵蠶7個，蓮藕，紅糖等各適量。

做法：將蓮藕洗干凈切碎，與僵蠶同煮，加紅糖調(diào)味就可以食用了。

提示：僵蠶有敗毒抗癌，去風(fēng)，散結(jié)消腫的功效，此湯適用于血虛型痔瘡，癥見便血日久，面色蒼白，這款辦公室養(yǎng)生湯適合氣血不好的女性。

豬肚砂枳湯

材料：枳殼，砂仁，豬肚一只，鹽等調(diào)味品各適量。

做法：

1、先將豬肚去油脂，用細(xì)鹽將內(nèi)壁附著物搓洗干凈。

2、然后將砂仁，枳殼放在豬肚內(nèi)，扎口，放在鍋里加適量的水及調(diào)料一起煮，至豬肚爛熟為止。

提示：此湯能健脾養(yǎng)胃，益氣升提。適用于脾胃虛弱所致的腹脹，食欲不振等病癥，這款辦公室養(yǎng)生湯，對治療脾胃不好特別有效。

蓮藕蘋果排骨湯

材料：蘋果、排骨、蓮藕、姜、蔥、少量的醋。

做法：新鮮的排骨和蓮藕洗凈切成小塊；高壓鍋中加水，放入所有食材煮30~40分鐘；放入切好的蘋果再煲?guī)追昼娂纯伞?/p>

功效：吃蓮藕可以起到益血補(bǔ)髓、安神健腦的作用。蓮藕蘋果排骨湯，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時也可補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)和維生素，增強(qiáng)免疫力，益智健腦。

浮小麥豬心湯

材料：浮小麥25克、大棗5枚、豬心1個、桂圓肉6克。

做法：豬心對邊切開，洗凈積血，大棗去核，上料同放入鍋內(nèi)，加適量清水，煲1小時，調(diào)味即可食用。

功效：健脾益氣，寧心安神，健腦益智。

枸杞豬肝湯

原料：枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。

制法：清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗乾凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，勐火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。

洋參豬血豆芽湯

原料：西洋參15克，新鮮豬血250克，大豆芽（去根和豆瓣）250克，瘦豬肉200克，生姜2片，鹽少許。

制法：將所有材料用清水洗乾凈。西洋參和瘦豬肉切成片狀，生姜去皮切片。瓦煲內(nèi)放入適量清水，用勐火煲至水滾。然后放入全部材料，改用慢火繼續(xù)煲一小時左右，加入鹽調(diào)味，即可食用，一日一次。

功效：可養(yǎng)神、補(bǔ)血，清除黑眼圈。

春季養(yǎng)生湯9　 蔥白大蒜湯

做法：蔥白500克，大蒜250克，將蔥白洗凈切段，大蒜去皮砸碎，兩者置入鍋中，加水2公斤，煮沸15分鐘即可。

功效：蔥白大蒜湯具有截表通陽祛邪之功效，適于預(yù)防流行性感冒，或有打噴嚏、頭痛、肌肉酸痛等感冒初期癥狀者服用。

春季養(yǎng)生湯10 1、春季養(yǎng)生湯

牛蒡玉米淮山湯。

材料:牛蒡、玉米、淮山。

做法:淮山洗凈,削皮,切滾刀塊;牛蒡洗干凈,用刀背刮去表面的皮,斜切厚片;紅棗洗凈,拍扁去核;煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮20分鐘,轉(zhuǎn)文火煲一個半小時,下鹽調(diào)味即可飲用。

功效:增強(qiáng)體力,通便排毒,潤澤肌膚,潤燥利咽。鮮蘑菇燉雞。

材料:鮮蘑菇200克、嫩母雞1只、蔥1條、生姜3片。做法:蘑菇溫水浸泡半小時;雞宰洗凈,去臟雜、尾部;蔥切段。一起下燉盅,加入熱開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進(jìn)飲時方下鹽。為3~4人量。功效:蘑菇鮮美清香鮮嫩,正是民間謂之“不時不食”的好食材。

中醫(yī)還說它理氣開胃,并有抗癌、降壓、降血糖的功能。以它燉雞,鮮美醇香可口,有健脾開胃、益氣降壓的作用,為春日時男女老少皆宜的家庭靚湯。

2、春季養(yǎng)生的食物

春季唱湯宜選用較清淡、溫和且扶助正氣、補(bǔ)益元?dú)獾氖澄?同時還應(yīng)根據(jù)不同的體質(zhì)來調(diào)養(yǎng)。偏于氣虛的人,可多選一些健脾益氣的食物煲湯,如紅薯、山藥、土豆、雞蛋、鵪鶉蛋、雞肉、鵪鶉肉、牛肉、瘦豬肉、鮮魚、花生、芝麻、大棗、栗子等;偏于氣陰不足的人,可選一些益氣養(yǎng)陰的食物來煲湯,如胡蘿卜、豆芽、豆腐、蓮藕、荸薺、百合、銀耳、蘑菇、鴨蛋、鴨肉、兔肉、蛙肉、龜肉、甲魚等。

3、養(yǎng)生湯的燉法

湯雖然材料是全部放進(jìn)盅里燉,但放置的時候有講究,先放肉墊底,再把藥材、配料放在上面來燉,湯水會更加清澈。盅外的水不要貪多,因?yàn)樗?會在煮開時滲入盅內(nèi),沖淡湯味。然后要掌握火候。電子燉盅可以不用看火,一勞永逸,猛火煲足3小時。但如果有時間看火,還是前半小時要用猛火,使盅內(nèi)的水燉開,之后可以收為文火,這樣同樣燉3小時,湯味更足。

春季養(yǎng)生的注意事項(xiàng)

起居調(diào)養(yǎng)。春季陽氣漸趨于表,往往會使人感覺困倦之意,為了適應(yīng)這一氣候轉(zhuǎn)變,應(yīng)在起居上做到人棄我取臥早起,常到戶外散步,與自然融為一體,以增長春季生長之氣。飲食攝養(yǎng)。春季陽氣升發(fā),新陳代謝也加快,飲食應(yīng)要吃辛、甘、微溫之物,不宜食酸收之味,此外還應(yīng)多食富含維生素的新鮮果蔬。飲食過量,缺維B容易引起春困。精神養(yǎng)生。

中醫(yī)認(rèn)為,春屬森,與肝相應(yīng);肝主蔬泄,喜條暢而惡抑郁,春三月是升發(fā)季節(jié),此情智宜內(nèi)寒,要力戒動怒,應(yīng)要做到心胸寬闊,豁達(dá)樂觀。運(yùn)動護(hù)養(yǎng)。春季應(yīng)要適應(yīng)陽氣升發(fā),加強(qiáng)運(yùn)動,多到戶外及大自然中做一些有氧運(yùn)動,讓機(jī)體吐故納新,使筋骨得到舒展 。保健防病。春季是最易引起呼吸道疾病及心腦血管疾病的時節(jié),因些要做好流行性疾病及傳染疾病的預(yù)防及保健工作。飲茶調(diào)理。

春季養(yǎng)生的關(guān)鍵點(diǎn)

一是要重視調(diào)暢情志;中醫(yī)認(rèn)為肝主疏泄,喜調(diào)達(dá),惡抑郁,情志不暢有兩種傾向,一是陽氣升發(fā)太過,春天肝氣生發(fā),但素體肝陰虛,肝火旺的人容易升發(fā)太過,肝在情緒主怒,所以很多女性會在春季出現(xiàn)火氣漸長,爆發(fā)指數(shù)增加,應(yīng)注意調(diào)控情緒;二是注意升發(fā)不及,出現(xiàn)情志抑郁,有些地方清明時間陰雨連綿,路上行人欲斷魂,很容易出現(xiàn)女子懷春的情況,這是肝氣抑郁,陽氣升發(fā)不足的表現(xiàn),還是要條暢情志,多想開心的事,“生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰”,與朋友暢談美好前景,要看到事物美好的一面,積極向上。

多聽笑話,多看喜劇,保持情緒良好,所以調(diào)暢情志在春季尤為重要。要早起鍛煉身體,春季一定要早起,不能賴床偷懶,而且要活動,運(yùn)動時要穿寬松的衣服,動作要舒展,象八段錦、擴(kuò)胸運(yùn)動等。三是要防風(fēng)邪侵襲人體,春季氣候多變,乍暖乍寒,又多風(fēng)邪,是風(fēng)濕類疾病,關(guān)節(jié)疼痛疾病的多發(fā)季節(jié),所以要適時增減衣物,預(yù)防風(fēng)邪侵襲。

男性養(yǎng)生湯和煲湯的注意事項(xiàng)

春季到來了，氣溫在逐漸的升高，春季是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，但是春季的氣候也是非常的多變的，所以春季我們也是要注意講究養(yǎng)生，尤其是在飲食方面，我們平時多喝湯不僅有益于健康，還能夠讓我們更加的有氣色，下面我們就是一起來看看春季的滋補(bǔ)湯和制作時的技巧吧。

海帶排骨湯

功效：十分常見的一種湯，美味而實(shí)用。周末為父母煲上健骨御寒的海帶排骨湯，讓家人備感溫馨。

原料：豬排骨、海帶。

做法：將海帶浸泡后，蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發(fā)后，切成長方塊。將排骨洗凈，在沸水鍋中煮一下，取出用溫水泡洗干凈。在鍋中放入排骨、蔥段、姜片、黃酒，先用大火燒沸，再用中火煲，然后倒入海帶塊一起煮。

生魚煲西洋菜湯

功效：廣東的老牌例湯。生魚又稱黑魚，是生猛的食肉魚類，它富含的氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)能讓你也恢復(fù)生猛狀態(tài)。

材料：生魚1條、瘦肉8兩、西洋菜1斤、蜜棗6粒。

制法：生魚去鱗，清除內(nèi)臟，洗凈瀝干，撒少許鹽。鍋放油，將魚煎至微黃。瘦肉洗凈，出水，用水沖凈。鍋內(nèi)放適量清水煮沸，再將全部材料放入，煲約三小時左右便可。

煲湯的秘訣

火候的控制非常重要

煲湯的火候決定了是否好喝，在煲湯的時候，將食材和冷水放在鍋內(nèi)，等到了開鍋就轉(zhuǎn)小火，小火的火力能讓湯面始終保持微微滾沸的狀態(tài)，因此再用小火燉3個小時就可以了，在煲湯的中途不要經(jīng)常打開鍋蓋，更不要加入冷水，這樣很容易導(dǎo)致正在加熱的肉類遇到冷水會收縮。

買好鍋不誤煲湯功

其實(shí)煲湯也是很有學(xué)問的，使用不同的鍋，煲出來的湯味道也有所不同哦，想要喝上一口營養(yǎng)又滋補(bǔ)的湯，選擇什么的鍋是非常重要的，而質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋是最好的，劣質(zhì)的砂鍋中含有少量的鉛。煮酸性的食物會融入到食物里，反而對身體有害，最好的就是選擇內(nèi)壁潔白的陶鍋來煲湯哦，味道十分鮮美。

其實(shí)不銹鋼鍋也可以用來煲湯，并且容量大，可以用來燉雞湯、排骨湯等，但不適合煲一些加中藥材的湯品，因?yàn)橹兴幹泻泻芏嗌飰A，加熱的過程中會與不銹鋼產(chǎn)生反應(yīng)，會影響到湯品的效果哦。

別以為買了好食材就行

很多人都是會這樣認(rèn)為，我們煲湯就是將食材中的營養(yǎng)成分煲出來，所以只要食材營養(yǎng)豐富，買新鮮的食材，這煲出來的湯就是最有營養(yǎng)的，其實(shí)這是錯誤的想法，食材雖然是非常的關(guān)鍵的，但是我們要注意合適的食材才能夠放在一起煲湯的。

以上就是為大家介紹的一些關(guān)于我們春季適合的一些養(yǎng)生湯的做法和功效的相關(guān)知識，同時也是為大家介紹了我們在煲湯的時候需要注意的一些問題和煲湯的技巧，很好的掌握這些會使我們的煲的湯更加的美味和有營養(yǎng)價(jià)值。

春夏交替之際除濕三款養(yǎng)生湯教你做

四五月分正是春夏交替的時候，這個時候我們所處的氣候非常不穩(wěn)定的，很容易讓我們的身體受到傷害，而且也很容易造成身體濕氣較重了。建議，此時，大家應(yīng)該要注意健脾祛濕了，那么如何才能做到呢?我們一起來看一下吧!

三款春夏除濕養(yǎng)生湯

1、五指毛桃煲烏骨雞湯

材料：烏骨雞、五指毛桃、豬脊骨、芡實(shí)、姜、蜜棗。

做法：將烏骨雞、五指毛桃、芡實(shí)等洗干凈放入湯煲中;豬脊骨在水中滾燙一下，放入鍋中，把姜片放入鍋中，再倒點(diǎn)水進(jìn)去，慢慢熬燉就可以了。

功效： 芡實(shí)有補(bǔ)脾、祛濕的功效，烏骨雞含有黑色素和多種維生素、氨基酸，而且脂肪含量很低，這道湯能健脾祛濕、利水腫、補(bǔ)氣養(yǎng)生。

2、荷葉薏米煲瘦肉湯

材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、干淮山等適量。

做法：將蓮子、薏米、扁豆和干淮山洗凈浸泡;瘦肉洗凈，切塊;將所有的材料放入鍋里熬燉就可以了。

功效：有著很好地祛除濕氣，滋陰補(bǔ)陽的功效，同時，能夠清理腸胃，排毒瘦身。

3、扁豆瘦肉湯

材料：扁豆100克，陳皮14個、豬瘦肉400克，食鹽、生姜適量。

做法：把豬肉切塊洗凈，生姜切片;把食材一同放進(jìn)煲內(nèi)，加入清水，慢慢熬燉，最后加點(diǎn)食鹽就可以了。

功效：此湯有著很好地健脾除濕的作用，能夠清熱解毒，是一款非常適合夏季吃的食譜了喲。

以上是今天為大家?guī)淼挠嘘P(guān)“三款春夏除濕養(yǎng)生湯”的內(nèi)容介紹了，想必大家在看完上面的內(nèi)容后也一定對于除濕有了較為全面的了解了吧!春夏交替之際，大家要注意養(yǎng)生了，因?yàn)?，此時，我們的身體器官比較脆弱，同時呢，也很容易有濕氣，所以，大家不妨學(xué)做上面的食譜吃吧!

幾種春季養(yǎng)生湯的做法

幾種春季養(yǎng)生湯的做法

排骨海帶湯

需要準(zhǔn)備的食材有排骨、海帶，這是主料，那么輔料有蔥、姜、料酒、花椒、大料，先將排骨焯一下，然后放入鍋中，添水，加蔥段、姜片、料酒、適量的醬油大火燒開然后下入泡好的'海帶燉煮1小時左右，出鍋之前加鹽、味精即可。

珍珠三鮮湯

雞肉脯50克，豌豆50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、食鹽、味精、高湯、麻油適量。雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥；5克淀粉用牛奶攪拌；雞蛋打開去黃留清；把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用。西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁；豌豆洗凈備用。炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成?？梢詼刂幸鏆猓a(bǔ)精填髓，清熱除煩。

鯽魚豆腐湯

新鮮的鯽魚一條，豆腐一塊，輔料有鹽、味精、料酒、姜、蔥。先將鯽魚洗干凈去掉內(nèi)臟，用鍋煎一下，然后放料酒、蔥姜、清水，大火燒開之后下豆腐，大約20分鐘之后下入鹽、味精，出鍋之前再撒一些蔥花味道會提升很多。為了避免湯腥，必須要放料酒，再有就是需要煎至兩面金黃，魚湯燉久一些味道會更鮮美。燉魚湯切記用大火，一定要小火慢慢熬制才會提升口感。

奶油蘿卜湯

白蘿卜250克，胡蘿卜50克，香菜末3克，面粉25克，黃油25克，豬油15克，雞清湯1000克，牛奶200克，鹽10克，芥末、胡椒粉、檸檬汁、味精各少許。將黃油入鍋燒至二成熱，調(diào)入面粉炒成淡黃色，加入牛奶，攪拌成牛奶面漿；胡蘿卜洗凈切小丁，拌上鹽稍腌一下。白蘿卜洗凈切成小方塊，拌上鹽、胡椒粉和面粉略腌片刻，用豬油煸炒，加雞湯以文火煮約20分鐘。放胡蘿卜丁稍煮，放入牛奶面漿、胡椒粉、芥末、香菜末、檸檬汁、味精即可。可以養(yǎng)陰補(bǔ)虛、益氣補(bǔ)血，非常適用春季身體虛弱者食用。

蠣蝗豆腐湯

需要準(zhǔn)備的食材有豆腐、蠣蝗、海帶、蔥、姜。鍋中倒入適量的油加熱，之后下蔥花姜末熗鍋，然后下蠣蝗翻炒，之后下豆腐輕輕翻炒之后加水燒開，燒開之后下海帶，然后燉大約20分鐘的時間加鹽、香油即可出鍋，味道非常的鮮美，并且豆腐和蠣蝗都屬于高蛋白的食物，特別適合早春來飲用。

牛肉湯

主料自然就是牛肉。輔料有蔥姜、花椒大料、料酒、鹽、味精等等。先將牛肉切塊焯一下，然后加入清水、蔥段、姜片、花椒大料大火燒開關(guān)小火燉1個小時，之后加鹽、味精即可。牛肉可以補(bǔ)充體內(nèi)的能量，可以增加脂肪抵御風(fēng)寒，早春時節(jié)適當(dāng)?shù)暮纫恍┡Ｈ鉁珜τ谏眢w是非常有好處的，那么牛肉湯一次喝不了可以凍起來，下一次吃的時候加大頭菜、土豆、西紅柿可以變成蘇伯湯。

蟲草全鴨湯

冬蟲夏草10克，雄鴨1只，料酒15克，姜5克，蔥白10克，胡椒粉、鹽適量。將鴨洗凈，去爪，放入沸水鍋內(nèi)煮片刻，撈出，用涼水洗凈；冬蟲夏草用溫水洗凈泥沙；姜、蔥白洗凈、切片，待用。將鴨肉順頸劈開，取冬蟲夏草8-10個放入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的冬蟲夏草和姜、蔥白一起裝入鴨腹內(nèi)，然后放入器皿中，注入適量清湯，用鹽、胡椒粉、料酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴(yán)口，上籠蒸約2小時。將盛全鴨的器皿出籠后，揭去棉紙，撈出姜、蔥白，加味精即成?？梢匝a(bǔ)肺腎之氣，春季食用可平補(bǔ)陰陽、強(qiáng)壯身體。

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