。 荔枝肉 原料：豬腿肉300克，鮮荔枝肉（凈）100克
，2個(gè)雞蛋 的蛋清
，水淀粉25克，白糖60克
，白醋30克
，食用紅色素一滴，精鹽
、料酒各適量
，植物油1000克（實(shí)耗50克）。 制作：把豬腿肉切成2塊
，用刀背敲松后改刀成四 方小塊（24塊）
，加入鹽、食用紅色素少許
，蛋清
，水淀粉15克，拌勻備用
。把鮮荔枝肉一切兩半
； 燒熱鍋放入植物油，待油燒至六七成熱時(shí)
， 把豬腿肉一塊塊下油鍋炸......>>
問題二：氣血兩虧如何補(bǔ)
？氣血為人生命的動(dòng)力和源泉,氣又為陽.血又為陰,氣血相須為用,濡養(yǎng)著五臟六腑四肢百骸,氣起著溫熙,固攝,推動(dòng)的作用,氣虛就會(huì)怕冷,少氣懶言,四肢不溫,衛(wèi)氣不固易感冒,身體抵抗力差,氣滯則血瘀,會(huì)出現(xiàn)血行不暢,滯留經(jīng)脈,造成疼痛等,精血同源,精虧血少就會(huì)出現(xiàn)血不榮的癥狀,如口干舌燥,心悸失眠,頭暈?zāi)垦?面色萎黃,肢體不用等,氣血兩虛就會(huì)出現(xiàn)一系列的亞健康狀況,嚴(yán)重會(huì)傷及五臟六腑的功能,什么病都由此而生.而人的津,精,血是身體重要的液體,其性屬陰,是靠氣的化生而來的氣不化津就會(huì)陰津不足,又會(huì)造成陰虧而陽偏亢,身體里熱象重的癥狀.如說飲食陰虛則多吃貝殼類的東西,少吃辛辣 *** 的,每餐不要吃的太飽會(huì)影響消化,可積極參加體育鍛煉,以提高身體機(jī)能.陰虛津虧證陰津虧耗，形體失養(yǎng)
，以口渴引飲
，皮膚干澀，眼眶凹陷
，小便短黃
，大便干結(jié)
，五心煩熱，形瘦盜汗
，舌紅苔少而干
，脈細(xì)數(shù)等為常見癥的證候。氣血兩虛證氣血虧虛
，形體失養(yǎng)
，以神疲乏力，氣短懶言
，面色淡白或萎黃
，頭暈?zāi)垦＃郊佐~淡
，心悸失眠
，舌淡脈弱等為常見癥的證候。氣陰兩〔虧〕虛證元?dú)獠蛔?div id="jfovm50" class="index-wrap">，陰津虧損
，以神疲乏力汽短懶言，咽干口燥
，煩渴欲飲
，午后顴紅，小便短少
，大便于結(jié)
，舌體瘦薄，苔少而干
，脈虛數(shù)等為常見癥的證候
。陰血虧虛證陰液精血虧虛，形體失養(yǎng)
，以形體消瘦
，面色萎黃，低熱顴紅
，肢體麻木
，頭暈?zāi)垦＃募率?div id="d48novz" class="flower left">
，舌紅苔少，脈細(xì)數(shù)等為常見癥的證候
。黃芪粥：生黃芪30g
，濃煎取汁，入粳米100g
，待粥成加橘皮末3g
，稍煮
，加紅糖調(diào)勻服，每天2次
，適于氣血兩虧之證
。
問題三：氣血不足怎么食療好？一般對(duì)于氣血兩虛可以選用八珍湯（ 當(dāng)歸10g
、川芎5g
、白芍藥8g、熟地黃15g
、人參3g
、白術(shù)10g、茯苓8g
、炙甘草5g）也可以參考以下食療方法：
[方一>
牛肉1000克
，食鹽適量，黃酒250毫升
。將牛肉洗凈
，切成小塊，放入鍋中
，加水適量
，大火煮開，去除血污和浮沫
，繼小火煎煮半小時(shí)調(diào)入黃酒和食鹽
，煮至肉爛汁稠時(shí)即可停火
，待冷裝盤食用
。佐餐食用。
本方補(bǔ)脾胃
，益氣血
，肥健人，適用于虛弱
、消瘦
、少食、乏力
、精神倦怠者食用
。
[方二>
童子雞1只，黃酒
、生姜
、食鹽、蔥白各適量。將雞宰殺
，去除內(nèi)臟和雞毛
，洗凈切塊，在汽鍋內(nèi)放入雞塊
，并放蔥
、姜、黃酒
、食鹽等佐料
，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水
，制得“雞露”
。佐餐，飲露食肉
。
本方益氣
、補(bǔ)精、肥健
，凡體弱
、產(chǎn)后、病后
、老年消瘦者均可酌情選用
。
[方三>
松子仁50克，蜂蜜25克
，胡桃肉50克
。松子仁、胡桃肉搗成碎末
，與蜂蜜拌勻
，上火煮沸遂停火
，待冷裝并備用
。
本方潤(rùn)肺益腎、補(bǔ)中肥健
，適用于身體瘦弱者長(zhǎng)期服用
。
[方四>
太子參15克，山藥
、白術(shù)各10克
、生黃芪15克，麥冬
、黃芪各10克
，黃精
、雞血藤各15克。水煎服
，每周服1劑。
本方益氣補(bǔ)血
，主治形體消瘦
，膚色無澤，精神不振
。
[方五>
黑大豆10闐克
，豬油適量。黑大豆如作醬法
，取黃搗末
，調(diào)入豬油熬煉成膏。每次1匙
，開水沖服
，每日2次。
本方長(zhǎng)肌膚
，益顏色
，加增氣力，肥健人
， 《圖經(jīng)本草》曰：“久服令人身重”
。
[方六>
黑驢肉500克，豆豉
、黃酒
、食鹽各適量。驢肉沖洗干凈
，切塊
，放入鍋中，加豆豉
、黃酒
、食鹽、清水
，旺火燒沸后改用小火
，煮至熟爛即成。
本方有補(bǔ)血益氣功效
。適用于虛弱勞損
，風(fēng)眩，心煩
。
本方出自《飲膳正要》
，原方用于“風(fēng)狂，憂愁不樂，安心氣”
，為補(bǔ)血益氣方
。久病體虛，或勞傷過度
，氣血耗損
，則見勞損；血?dú)獠蛔?div id="4qifd00" class="flower right">
，不能上榮頭目
，則見虛風(fēng)眩暈；氣血虧虛
，心神失養(yǎng)
，則見心煩。法宜補(bǔ)血益氣
。方中重用驢肉為主
，血肉有情之物，大能補(bǔ)血益氣
；以豆豉為輔佐
，兼清心除煩，合用而為補(bǔ)血益氣之方
。本方補(bǔ)氣血重在補(bǔ)血
，用治氣血虧虛而以血虛為主。
[方七>
人參10克
，大棗5枚
。人參切片備用。大棗洗凈備用
。人參放入砂鍋中
，加清水浸泡半天，加大棗
，煮約1小時(shí)即成
。
本方有大補(bǔ)氣血功效。適用于氣血虧虛
，虛弱勞損
。
本方出自《十藥神書》，原方用于“止血后此藥補(bǔ)之”
，為大補(bǔ)氣血的代表方
。日久調(diào)攝不當(dāng)，久病失于調(diào)治
，或失血過多
，均可導(dǎo)致氣血嚴(yán)重虧虛和虛弱勞損
，法宜大補(bǔ)氣血。方中以人參為主
，大補(bǔ)元?dú)猓?
以大棗為輔佐
，補(bǔ)氣養(yǎng)血。人參與大棗配伍
，并可益氣生血
，合用而成大補(bǔ)氣血之方。
本方可用于貧血
。
本方補(bǔ)益之力較強(qiáng)，對(duì)實(shí)癥
、熱癥者不宜食用
。
[方八>
鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升
。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時(shí)
，加入蜂蜜，加熱至沸
，?div id="4qifd00" class="flower right">
；鸫洌b瓶備用
。每次一湯匙
，以沸水化開代茶飲用。適用于熱病煩渴
，或食欲不振等癥
。
葡萄性味甘酸乎，能滋肝腎陰液
，配合蜂蜜
，具有補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥作用
。
[方九>
黃精50克
，粳米100克。黃精清水浸泡后撈出
，切碎備用
。粳米淘洗干凈備用。黃精與粳米放人鍋內(nèi)
，加清水
，旺火燒沸后用小火煮至粥成。
本方有補(bǔ)虛損
，益氣陰功效
，適用于虛弱勞損
。
本方出自《調(diào)疾飲食辨》，原方用于“一切諸虛百損
，不拘陰陽氣血衰憊
，無不宜之”，為治療虛弱勞損常用方
。虛弱勞損
，多由久病失于調(diào)治，耗損氣陰而成
，法宜補(bǔ)虛損
，益氣陰。方中以黃精為主......>>
問題四：氣血兩虛吃什么食物女性血虛吃什么食物好? 女性中絕大多數(shù)人都有血虛的癥狀
，如經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)頭昏
、眼花、面色暗淡
、失眠
、多夢(mèng)、月經(jīng)不調(diào)等現(xiàn)象
，而且血虛體質(zhì)的人
，往往形體瘦弱，身體素質(zhì)較差
。 平時(shí)可常吃補(bǔ)血養(yǎng)血的食物
，如菠菜、黑豆
、胡蘿卜
、金針菜、蓮藕
、黑木耳
、雞肉、豬肉
、羊肉
、海參等;水果可選用桑椹、葡萄
、紅棗
、桂圓等。同時(shí)也可結(jié)合中藥進(jìn)行藥補(bǔ)
，常用的補(bǔ)血中藥有當(dāng)歸
、藏紅花、熟地
、川芎
、白芍
、阿膠等。用這些中藥和補(bǔ)血的食物一起做成可口的藥膳
，如當(dāng)歸生姜羊肉湯
、阿膠燉黃酒、四物雞湯等
，都有很好的養(yǎng)血效果
。 女性好? 氣血兩虛一般出現(xiàn)在貧血、白細(xì)胞減少癥
、血小板減少癥
、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等
，其主要表現(xiàn)為;既有氣虛的表現(xiàn)
，又饑血虛的表現(xiàn)，進(jìn)補(bǔ)宜采用益氣生血
、培補(bǔ)氣血、氣血并補(bǔ)
。氣虛的女性往往表現(xiàn)為氣色虛弱
、臉色蒼白、神疲乏力
、白帶量多
、月經(jīng)周期不規(guī)律等癥狀。 女性氣血兩虛可用一些補(bǔ)氣的藥物調(diào)理
，如人參
、黃芪、白術(shù)
、紅棗
、甘草用來燉雞或排骨以補(bǔ)氣。用人參進(jìn)補(bǔ)有一定的講究
，在家里用人參進(jìn)補(bǔ)要格外小心
，應(yīng)以小劑量、短療程為原則
，最好在服用之前咨詢一下醫(yī)生
。氣虛的女性在秋冬季節(jié)應(yīng)該多吃蘿卜、大棗
、排骨湯等補(bǔ)氣的食物;在藥補(bǔ)上
，可以喝由黃芪、人參
、白術(shù)
、甘草配制的“四君子湯”
。
問題五：氣血兩虛氣血不足該怎么辦我們經(jīng)常說一個(gè)人體虛、身子不強(qiáng)健
，一般這種虛弱是分為兩大類而言的
。其一種是氣虛，另一種是血虛
。當(dāng)我們身體出現(xiàn)不適的時(shí)候
，通常是因?yàn)闅庋蛔闼隆Ｋ韵胍{(diào)節(jié)身體
，就要從養(yǎng)血?dú)忾_始
。我們下面先從氣血兩虛的原因開始介紹。
一
、氣血兩虛的原因
中醫(yī)所說的血虛指血量不足或血質(zhì)失?div id="m50uktp" class="box-center"> ；蜓汗δ苁С５牟±憩F(xiàn)象。一般認(rèn)為
，引起血虛的病因有脾胃虛弱
、飲食不足、失血過多
、腎氣虧虛
、勞作過度等。這些病因引起血虛的機(jī)理
，分述如下：
(1)脾胃虛弱
生成血液的基本物質(zhì)主要來源于脾胃所化生的水谷精微
。《內(nèi)經(jīng)》說：“中焦受氣取汁
，變化而赤
，是謂血?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄蹲C治準(zhǔn)繩》說：“脾胃者
，氣血之父也”。脾胃功能強(qiáng)健
，可將攝入的水谷精微轉(zhuǎn)化為氣血
。如飲食不節(jié)或肝膽之病橫犯脾胃，致脾胃功能減弱
，精微不足
，生化無源，久則出現(xiàn)血虛
。血虛則可進(jìn)一步引起其他臟腑功能失常
。
(2)飲食不足
人體臟腑靠氣血津液滋養(yǎng)，氣血津液靠水谷精微來化生
。清代喻昌《醫(yī)門法律》說：“飲食多自能生血
