更年期如何補(bǔ)鈣,吃扇貝和牛奶

更年期如何補(bǔ)鈣,吃扇貝和牛奶

更年期是一個(gè)很特殊的階段，所以在這個(gè)階段大家要注意很多的問(wèn)題哦，比如說(shuō)缺鈣，是這個(gè)時(shí)期最常見(jiàn)的一個(gè)問(wèn)題了如何補(bǔ)鈣的呢。其所有很多的方法，下面的這些食療方法就是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣的措施哦，下面就來(lái)看看小編的這些介紹吧。

榛仁萵筍扇貝

原料：榛仁、萵筍、扇貝、鹽、雞精、料酒、色拉油、香油、淀粉。

做法：

1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油鍋炸脆。

2、萵筍去皮、切丁、扇貝肉切丁，一起用沸水焯一下。

3、用蛋清將淀粉調(diào)成糊，放入扇貝肉腌一下。

4、鍋內(nèi)放少許底油，下入扇貝丁、萵筍丁煸炒，調(diào)味后放入榛仁，芡后淋少許香油即成。榛仁應(yīng)除去外皮，以免口感發(fā)澀。

榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量最高，和富鈣的扇貝相得益彰，口感也不遜色于腰果和花生。除鈣之外，蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸也相當(dāng)豐富。想補(bǔ)充鈣質(zhì)，可多吃河蟹、海米等水產(chǎn)類食品，另外，多吃堅(jiān)果 類、富鈣蔬菜和粗糧豆類(特別是豌豆)，也極有幫助。這樣的食物相互搭配可以起到很好的補(bǔ)鈣的作用和效果的呢，可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)以及鈣質(zhì)。

牛奶

牛奶中含鈣量最高，食入后腸道對(duì)鈣的吸收在餐后3-5小時(shí)即能完成。尿液中鈣的排出，主要是從血液中轉(zhuǎn)入尿液，夜間入睡后空腹時(shí)排的尿鈣，則幾乎完全來(lái)自骨鈣的丟失。故睡前喝牛奶較為適宜，同時(shí)，睡前喝牛奶還能改善睡眠。牛奶可以有安神的作用，同時(shí)也可以起到補(bǔ)鈣的效果，是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食物。

關(guān)于更年期補(bǔ)鈣的一些食物，是不是大家也都學(xué)會(huì)了呢，這樣的菜一般一年四季都可以買到，而且價(jià)格是比較便宜的。做法也很多，經(jīng)常食用的話可以補(bǔ)充豐富的維生素和礦物質(zhì)，具有抗衰老的作用哦，對(duì)于更年期補(bǔ)鈣有很好的作用和效果，大家不妨試試。

女性在進(jìn)入更年期后，每天需要補(bǔ)鈣的量是多少？

女性從更年期開(kāi)始（50歲）后每天鈣的需要量保持在1000毫克左右，更年期女性由于卵巢功能的衰退以及內(nèi)分泌功能的衰退和紊亂，包括雌激素的合成分泌減少，骨質(zhì)丟失的速度也加快，當(dāng)降到一定的程度，很容易引起骨質(zhì)疏松，因此，更年期女性每天鈣的需求量也會(huì)相比青年時(shí)期要多，《中國(guó)居民膳食礦物質(zhì)的推薦攝入量》每天鈣的RNI攝入量為1000毫克。

更年期的婦女補(bǔ)鈣需要多長(zhǎng)時(shí)間？補(bǔ)鈣，是一個(gè)長(zhǎng)期工程，每天鈣的攝入量都是需要的，對(duì)于補(bǔ)鈣來(lái)說(shuō)應(yīng)該知道的：

第一、補(bǔ)鈣越早開(kāi)始越好，30歲起就開(kāi)始；

第二、補(bǔ)鈣不只是更年期才需要，但是更年期是急需要補(bǔ)鈣的；

第三、補(bǔ)鈣的方法，首選食物補(bǔ)充，不足部分添加鈣制劑；

第四、鈣制劑無(wú)需一直吃下去，但食物補(bǔ)充沒(méi)期限。

更年期女性如何補(bǔ)足鈣的需求量？1、每天飲奶至少300毫升。補(bǔ)鈣至少300毫克，或是相當(dāng)量的奶制品；

2、每天豆制品相當(dāng)于大豆30克大約如60克豆腐干補(bǔ)鈣大約在200毫克左右；

3、每天500克蔬菜（深色蔬菜至少一半、綠葉菜含鈣量高的香菜、莧菜、茼蒿、薺菜、蘿卜纓、芹菜、西藍(lán)花、油麥、油菜、菠菜等）、300克左右水果，補(bǔ)充鈣大約200-300；

4、其余部分谷類、堅(jiān)果、以及小魚(yú)蝦、芝麻醬等可以補(bǔ)充；

【提醒】只要食物多樣化，可滿足食物補(bǔ)充鈣的需求量，如果特殊原因膳食不能滿足的部分，可以添加鈣制劑，另外在補(bǔ)充鈣的同時(shí)，需要通過(guò)曬太陽(yáng)，或者適當(dāng)?shù)氖彝馍眢w活動(dòng)來(lái)補(bǔ)充維生素D，以促進(jìn)鈣的吸收。

中年人補(bǔ)鈣喝牛奶應(yīng)該是最佳選擇，什么東西補(bǔ)鈣方便可以替代牛奶？

沒(méi)有東西補(bǔ)鈣可以替代牛奶。

牛奶正確食用方法

1、吃一些點(diǎn)心

先進(jìn)食一些淀粉質(zhì)如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時(shí)間，與胃液中消化酶進(jìn)行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。

2、加熱牛奶

加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進(jìn)行到底。

3、不要過(guò)熱

70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營(yíng)養(yǎng)兩不誤，煮沸的牛奶中鈣質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)磷酸沉淀現(xiàn)象。

4、搭配蜂蜜

牛奶加蜂蜜是非常好的搭配。

5、睡前喝奶

臨睡前喝奶，熟睡的時(shí)候正是身體向骨骼輸送養(yǎng)分的最佳時(shí)期，所以睡前喝牛奶正是補(bǔ)鈣的最佳通道。但是人們說(shuō)的睡前喝牛奶有助睡眠其實(shí)只是心理作用的，沒(méi)有用的。

6、小口喝奶

小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養(yǎng)分吸收。

7、服藥前后不要喝奶

服藥前后飲用牛奶，會(huì)影響牛奶的吸收，牛奶也會(huì)和藥物中的各種成分反應(yīng)生成對(duì)身體有害的物質(zhì)。

8、不要混合果汁

果汁，水果混合喝牛奶，果汁和水果的酸性和牛奶酪蛋白結(jié)合會(huì)發(fā)生凝結(jié)沉淀，難以消化吸收。

9、不要加糖

煮沸牛奶的時(shí)候加糖，牛奶的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有害的果糖基賴氨酸。

鮮牛奶保質(zhì)期較短，一般在2天左右，若是高溫天氣，則在1天左右，最好是放入冰箱中冷藏，可一周左右。若是超高溫消毒的，保質(zhì)期可在6至9個(gè)月左右，另一種采用巴氏消毒法處理的，保質(zhì)期在7至15天左右，且需冷藏保存，優(yōu)點(diǎn)是口感和營(yíng)養(yǎng)較好。

1、牛奶應(yīng)該放置在陰涼的地方，如果已經(jīng)打開(kāi)了瓶蓋，最好是放在冰箱里。不要讓牛奶曝曬陽(yáng)光或照射燈光，日光、燈光均會(huì)破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時(shí)也會(huì)使其喪失芳香。

2、牛奶放在冰箱里時(shí)，瓶蓋一定要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。牛奶倒進(jìn)杯子、茶壺等容器，如沒(méi)有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來(lái)的瓶子。

3、過(guò)冷對(duì)牛奶亦有不良影響，當(dāng)牛奶冷凍成冰時(shí)，其品質(zhì)會(huì)受損害。因此，牛奶不宜冷凍放入冰箱冷藏即可。

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