這幾款菜能很好的補(bǔ)氣血
冬季
，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)補(bǔ)血和補(bǔ)水都是非常重要的。我們女性只有氣血足才會(huì)有好的身體，其實(shí)我們生活中有很多的食物都有很好的補(bǔ)血的效果
，不只有大棗，我們一起來(lái)看看冬季補(bǔ)血的食譜有哪些吧。
蓮子桂圓湯
氣血.png)
原料：蓮子
、桂圓肉各30克，紅棗20克
，冰糖適量
。
做法：先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈
，與洗凈的桂圓肉
、紅棗一同放人砂鍋中
，加水適量，煎煮至蓮子酥爛
，加冰糖調(diào)味
。睡前飲湯吃蓮子、紅棗
、桂圓肉
，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用
。
功效：具有補(bǔ)心血
、健脾胃的功效，適用于貧血乏力
、神經(jīng)衰弱
、心悸、怔忡
、健忘
、睡眠不安等。
豬肉參棗湯
原料：豬瘦肉250克
，人參5克
，淮山藥50克
，紅棗20克
，精鹽適量。
做法：先將豬瘦肉洗凈切塊
，與洗凈的人參
、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)
，加水適量
，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛
，加精鹽調(diào)味
，佐餐食用。
功效：具有益氣健脾
、滋陰養(yǎng)血
、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧
、脾胃虛弱
、消化不良、再生障礙性貧血等
。
山楂桂枝紅糖湯
材料：桂枝5克
，山楂肉15克
，紅糖30克。
做法：將山楂肉
、桂枝裝入瓦煲內(nèi)
，加清水2碗，用文火煎至l碗時(shí)
，加入紅糖
，調(diào)勻，煮沸即可飲用
。
功效：具有溫經(jīng)通脈
，化淤止痛之功效。適于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無(wú)華
。
山藥紫荊皮湯
原料：山藥30克
，紫荊皮9克，紅棗20克
。
做法：先將山藥
、紫荊皮、紅棗洗凈
，加水適量
，一同煎湯。日服1劑
，分3次服用
。
功效：具有健脾益血、補(bǔ)腎養(yǎng)陰的功效
，適用于低熱的貧血患者
。
橘子還有豐富的果酸、維他命和微量元素
，它充足的營(yíng)養(yǎng)成分
，能夠很好的起到補(bǔ)氣血的作用，還能很好的幫助我們肌膚保持濕潤(rùn)和增強(qiáng)我們皮膚的彈性
，防止我們皮膚變干
、發(fā)黃。
我們的身體健康狀況是我們每個(gè)家庭非常關(guān)系的事情
，很多女性朋友都有缺氣血的現(xiàn)象
，相信上面冬季女性補(bǔ)氣血食譜的介紹會(huì)對(duì)大家生活缺氣血有很好的幫助的。生活中我們要特別注意這些現(xiàn)象
，保護(hù)好自己的身體健康
。
有哪些蔬食能補(bǔ)氣血，你知道嗎？
胡蘿卜，俗稱紅蘿卜
，日本人稱胡蘿卜作人參
。胡蘿卜含有豐富的β胡蘿卜素，這種營(yíng)養(yǎng)素對(duì)補(bǔ)血有極佳的益處
，平?div id="d48novz" class="flower left">
？梢远嗬煤}卜煮湯，讓您的餐后湯飲變成過(guò)平時(shí)就可喝的補(bǔ)血湯品
。平時(shí)飲食中能夠補(bǔ)氣血的食物主要有大棗
、桂圓、豬肝
、花生衣等等
，中醫(yī)認(rèn)為紅色的食物多是可以補(bǔ)氣血的，如果有氣血虛弱的情況下可以適當(dāng)補(bǔ)充
，但不可過(guò)量
。
紅棗是補(bǔ)血的人首選的食物，它含有大量的環(huán)磷酸腺苷
，它能調(diào)節(jié)人體的新陳代謝
，使新細(xì)胞迅速生成，死細(xì)胞很快被消除
，并能增強(qiáng)骨髓造血功能
，增強(qiáng)血液中紅細(xì)胞的含量。山藥我們可以在煮粥的時(shí)候放一些
，山藥本身最大的作用就是能夠幫助我們消化
，讓脾胃消化功能更加的強(qiáng)健，但是山藥也具有疏肝理氣的作用
，起到調(diào)理氣血的作用。
紅棗
、阿膠
、桂圓、蓮子
、枸杞
、桑葚、山藥
、扁豆等都是生活中比較常見(jiàn)的補(bǔ)氣血食物
，但食用時(shí)應(yīng)注意，紅棗要掰開(kāi)食用或泡水
，功效才能出來(lái)
，而阿膠
、當(dāng)歸等不適合脾胃虛弱的人食用，黑棗含有豐富維生素
，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用和滋潤(rùn)養(yǎng)血功效
。黑糯米含人體所需18種氨基酸含包含鈣，鐵
，錳
，鋅等微量元素與天然色素，可提高人體血色素和血紅蛋白的含量
。
高麗參具有提高腦力工作的能力
，增強(qiáng)記憶力和改善腦缺血性障礙的功能。對(duì)于身體的各種疼痛癥狀
，有所幫助
。高麗參的皂角成分和非皂角成分，有以抑制多種癌細(xì)胞的增殖活性
，增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的殺傷力
，減輕抗癌劑的副作用。紅參是人參的熟制品
，是人參經(jīng)蒸制后的干燥根
，除具有人參補(bǔ)脾肺、生津安神的作用外
，其藥性更溫
，具有火大、勁足
、功效強(qiáng)的特點(diǎn)
，更長(zhǎng)于大補(bǔ)元?dú)狻⒁鏆鈹z血
。
什么菜補(bǔ)氣血
1.龍眼肉粥[原料]龍眼肉15克
，紅棗15枚，粳米50-100克
。[制作]將龍眼肉
，紅棗和粳米一并加水煮粥，加入紅糖少許
。調(diào)味即可
。[用法]溫?zé)崾秤茫７?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。[功效]有養(yǎng)心安神
、健脾補(bǔ)血的功效，適宜于產(chǎn)后貧血
，心悸失眠
，體質(zhì)虛弱者食用
。2.蒸鴨血[原料]1只鴨的血，黃酒20毫升
，鹽適量
。[制作]將鴨血加清水、鹽適量
，隔水蒸熟
，入黃酒，再蒸片刻
。[用法]飯后頓服
，每日一劑，連服5劑
。[功效]適用于肝腎陽(yáng)虛型貧血
。3.菠菜豬肝湯[原料]菠菜125克，豬肝125克
，熟豬油
、生姜、蔥白
、清湯
、食鹽、水淀粉和味精各適量
。[制作]將菠菜洗凈
。在沸水中燙片刻脫去澀味，切段
；然后
、將鮮豬肝切成薄片，與食鹽
、味精
、水豆粉拌勻。將清湯燒沸
，加入已洗凈拍破的生姜
、切成短節(jié)的蔥白、熟豬油等
。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜
，至肝片
、菠菜煮熟即可。[用法]常服
。[功效]養(yǎng)血生血
，潤(rùn)燥滑腸
。主治血虛萎黃、視力減退
、大便澀滯等癥
。[注意事項(xiàng)]菠菜質(zhì)滑而利，善能潤(rùn)燥通腸
，故腸胃虛冷泄瀉者禁用
。若由于經(jīng)血量大，造成血虛和月經(jīng)不調(diào)
，每次月經(jīng)后可用5克當(dāng)歸煮水
，20至30分鐘后打入2個(gè)雞蛋，再加紅塘
，溫?zé)岱?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。婦女懷孕分娩后，再加上哺乳
，往往是氣血兩虧
，但過(guò)多用藥調(diào)理，某些藥物可通過(guò)乳汁對(duì)新生兒產(chǎn)生不良影響
，故此時(shí)更應(yīng)該注意飲食調(diào)養(yǎng)
，以食補(bǔ)為主，如雞汁粥
、羅卜燉羊肉等
，適當(dāng)輔以藥膳，以藥性溫和為主
，比如在食用歸參燉雞時(shí)宜選用西洋參
。4.養(yǎng)血紅棗兔[原料] 紅棗20個(gè)，新鮮兔肉250克
。[制作]將完好的紅棗洗凈
，兔肉切小塊，加適量水放砂鍋中文火燜煮2小時(shí)
。待肉熟棗爛時(shí)
，根據(jù)個(gè)人口味放入調(diào)料即可。[用法] 溫?zé)崾秤?div id="m50uktp" class="box-center"> 。[功效]可補(bǔ)養(yǎng)精血
，調(diào)整身體，對(duì)久病后氣血兩虧
，產(chǎn)后或月經(jīng)病引起的血虛怠倦
，氣虧目暈等有一定療效。5.當(dāng)歸羊肉湯[原料]羊肉800克，當(dāng)歸25克
，黨參2o克
，黃芪20克，姜塊40克
，蔥頭50克
，紹酒50克，醋20克
，精鹽20克
，花椒20粒，胡椒面2克
，味精2克
，八角1個(gè)，陳皮40克
。[制作]將羊肉洗凈
，用清水漂至白色，再放入開(kāi)水中煮幾分鐘撈起
。用精鹽
、醋反復(fù)揉搓后，用溫水洗凈
，再入開(kāi)水中氽一下
，切成塊。姜
、蔥洗凈
，當(dāng)歸、黨參
、黃芪
、陳皮、八角
、花椒去凈灰渣
，當(dāng)歸、黨參
、黃芪切成片
。以上均裝入雙層白紗布袋中封口。砂鍋置旺火上
，摻鮮湯
，加羊肉塊燒片刻后，撇去血沫
，放進(jìn)布袋
，加紹酒
、蔥
、醋等佐料
，改用中火熬1小時(shí)，再改用小火慢煨至軟爛
，加入精鹽
、胡椒粉、味精等
，調(diào)好味即成
。[用法]喝湯吃肉，常食
。[功效]補(bǔ)氣益血
，祛寒止痛。適用于產(chǎn)后氣血不足所致發(fā)熱
、自汗
、肢體酸痛等癥。[注意事項(xiàng)]外感發(fā)熱
，咽喉腫痛
，牙痛者忌食用，不能用銅器烹調(diào)
。忌與南瓜同食
。6.歸參燉雞[原料]烏骨雞一只1500克，當(dāng)歸25克
，姜塊20克
，蔥頭25克，醪糟（音同勞遭）汁100克
，黨參40克
，精鹽4克。[制作]將雞宰殺后
，去毛雜
、腳爪，入清水浸泡30分鐘后
，入開(kāi)水中氽去血腥味
。當(dāng)歸、黨參用溫水洗凈
，切成薄片
。姜、蔥洗凈
。黨參
、當(dāng)歸裝入雞腹內(nèi)
。放入砂鍋中，加清水2500克
。砂鍋置旺火上燒開(kāi)
，撇去血泡，改用小火慢燉
，調(diào)入姜
、蔥、醪糟汁燉至熟透
，揀去姜
、蔥，加入精鹽
、味精
、調(diào)好味即成。[用法]喝湯吃肉
，常食
。[功效]益氣補(bǔ)血。適用于久病體衰
，氣血不足者
。
希望采納
哪些菜補(bǔ)血效果最好?
吃什么菜補(bǔ)血效果最好
我們常吃的一些食材，好多都具有很好的補(bǔ)血效果
，比如胡蘿卜
、黑木耳、紫菜
、發(fā)菜
、薺菜、莧菜
、黑芝麻
、金針菜、菠菜
、蓮藕粉等含鐵非常的豐富
，尤其是金針菜、和莧菜
，所以常吃就可以起到補(bǔ)血的作用
。還有我們都知道的豬肝、鴨血
、烏雞也是補(bǔ)血佳品
，在身體貧血的時(shí)候，常吃豬肝粥
、炒豬肝
、燉鴨血
、爆炒鴨血、黑豆燉烏雞等就可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用
。
吃什么菜補(bǔ)血比較好
下面是一些天然食物的補(bǔ)血,請(qǐng)參考,如果本人出現(xiàn)貧血,最好看醫(yī)生. 補(bǔ)血類食物有滋補(bǔ)人體之血的作用
，宜于治療血虛證。此類食物多味甘質(zhì)膩
，容易礙胃
，故應(yīng)用時(shí)多配用行氣健脾的食物，如砂仁
、蘿卜等。溼證
、脘腹脹滿者及便稀者忌食
。 胡蘿卜（黃蘿卜、紅蘿卜） 味甘
、性平
，歸脾、肺經(jīng)
。作用：養(yǎng)血明目
，健脾補(bǔ)氣化滯。宜于血虛腸燥便秘
，脾虛食滯不化
。 菠菜 味甘、性涼
，歸胃
、大腸經(jīng)。作用：養(yǎng)血
，止血
，潤(rùn)燥。宜于血熱吐血
、便血
，血虛腸燥便秘。虛寒證
、腹瀉以及尿路結(jié)石者忌食
。 龍眼肉 味甘、性溫
，歸心
、脾經(jīng)。作用：補(bǔ)益心脾
，養(yǎng)血安神
。宜于脾虛證兼有心悸
、失眠、健忘等
。溼證
、熱證、氣滯證
、胃腹脹滿
、食少便稀者忌食。 荔枝 味甘酸
、性溫
，歸脾、肝經(jīng)
。作用：補(bǔ)脾養(yǎng)血
，生津止渴，理氣止痛
。宜于虛寒胃痛
，腹痛、腹瀉
；氣滯胃痛
、腹痛，呃逆
。熱證
、陰虛火旺者忌食。 葡萄 味甘酸
、性平
，歸脾、肺
、腎經(jīng)
。作用：補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨
，利小便
。宜于血虛便秘，脾虛食少
，脾虛水停以及溼證
。外感表證者（感冒）忌食。 花生 味甘
、性平
，歸肺、脾經(jīng)
。作用：補(bǔ)血
，化瘀
，止咳，止嘔
。宜于瘀血胃痛
，血虛便秘，反胃嘔吐
。溼證
、氣滯證、腹瀉者忌食
；不宜與香瓜同食
。 花生油 味甘、性平
。作用：滋補(bǔ)
，潤(rùn)腸。宜于腸燥便秘
。腹瀉便溏者忌食。 烏賊（墨魚(yú)） 味咸
、性平
，歸肝、腎經(jīng)
。作用：養(yǎng)血滋陰
。宜于胃病吐血，腸病便血及胃腸道出血引起的貧血
。 選擇含鐵最豐富的
，鐵吸收率高的食物： 單位：毫克/100克食物 海帶158.0 紫菜32.0 黑木耳 185.0 香菇23.0 黑豆又稱烏豆，可以生血
、烏發(fā)
， 發(fā)菜色黑，內(nèi)含鐵質(zhì)
，所以能補(bǔ)血
。 面筋的鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富 咸蘿卜干蘿卜干所含的維生素B極為豐富，鐵質(zhì)含量很高 黃豆
、菠菜
、芹菜、油菜
、番茄
、杏、棗都能補(bǔ) 為了促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收
，還應(yīng)吃一些酸性的食物 蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的重要原料
，貧血病人應(yīng)多食用含蛋白質(zhì)豐富的食物
什么食物補(bǔ)血效果最好最快
補(bǔ)血最好的就是阿膠
。
什么食材補(bǔ)血效果最好
飲食療法是治療和預(yù)防缺鐵性貧血的有效手段之一，貧血時(shí)補(bǔ)血的食物有：
1
、缺鐵性貧血患者日常膳食應(yīng)注意補(bǔ)充含鐵豐富的食物
，這些食物基本有三大類：
1）菜果類——如油菜、菠菜
、芹菜
、香菜、韭菜
、小蔥
、香椿、紅棗
、桃
、桔、橙
、蘋(píng)果等
；
2）蛋類——如雞蛋、鵝蛋
、鴨蛋
、鵪鶉蛋；
3）肉類
，瘦牛肉
、瘦豬肉、牛肝
、牛心
、豬肝、豬心等
。
2
、營(yíng)養(yǎng)不良性貧血患者，應(yīng)注意多食含葉酸
、維生素B12的食物
，以動(dòng)物肝、腎
、瘦肉中含量豐富
，其次是綠葉蔬菜和茶葉。
3
、補(bǔ)充高蛋白食物：
高蛋白飲食可促進(jìn)鐵的吸收
，也是合成血紅蛋白的必需物質(zhì)，如牛奶、魚(yú)類
、黃豆及豆制品等
。
4、多吃富含維生素C的新鮮水果和綠色蔬菜：
如橘子
、山楂
、西紅柿、苦瓜
、青柿子椒等
；維生素C有參與造血，促進(jìn)鐵吸收利用的功能
。
補(bǔ)血菜有哪些
冬天快來(lái)了
，寒冷再度回到我們身邊。很多女性并不歡迎冬天的到來(lái)
，因?yàn)樵谶@個(gè)蕭瑟的季節(jié)里
，只有冷硬的空氣、笨重的服裝和干枯的
、沒(méi)有生命力的大自然……不僅如此
，低氣溫還給女人們的身體帶來(lái)諸多的不適，很多女性一到冬天就會(huì)手腳冰冷
，俗話說(shuō)：藥補(bǔ)不如食補(bǔ)
，今天安徽新東方就教大家6道補(bǔ)血菜，溫暖一整冬
。
花旗杞子煲什錦
原料：烏雞、甲魚(yú)
、豬肚
、草菇、猴頭菇
藥材：花旗參
、枸杞子
調(diào)料：鹽
、味精、雞
做法：
1
、鮮活甲魚(yú)宰殺
、切塊。烏雞洗凈切塊
。豬肚洗凈切成條狀
。草菇、猴頭菇
、花旗參
、枸杞子洗凈待用。
2
、用沸水把甲魚(yú)
、烏雞
、肚條炒一下。
3
、把全部原料和藥材放入沙鍋中
，加入適量的水、鹽
、味精
、雞精，小火煲1-2小時(shí)即成
。
安徽新東方溫馨提示：在中國(guó)服食人參的歷史已經(jīng)有5000多年了
，直到現(xiàn)在，人們還把它看做是能夠祛除百病的良藥
。事實(shí)上
，人參的確具有很高的藥用價(jià)值，尤其對(duì)增加熱量
、治療貧血
、高血壓、失眠癥等疾病都有非常好的效果
。枸杞子也是一種十分有效的滋補(bǔ)藥材
，可以補(bǔ)肝益腎，治療血虛勞損
，還可以養(yǎng)肝明目
，絕對(duì)是不折不扣的保健佳品！
冬蟲(chóng)夏草燉甲魚(yú)
原料：野生甲魚(yú)
藥材：上等冬蟲(chóng)夏草
調(diào)料：鹽
、味精
做法：
1
、甲魚(yú)宰殺洗凈后，用沸水焯一下
。
2
、沙鍋中放適量水，下入甲魚(yú)和冬蟲(chóng)夏草
，小火燉2小時(shí)左右
。最后用鹽和味精調(diào)味即可。
安徽新東方溫馨提示：冬蟲(chóng)夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥
，一向被用來(lái)消除疲勞并增進(jìn)活力
。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人，但野生的冬蟲(chóng)夏草可是稀世珍品
！據(jù)醫(yī)書(shū)記載
，冬蟲(chóng)夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等癥
，還可以止血止咳
，另外蟲(chóng)草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜、催眠
、平喘
、降壓等作用。至于甲魚(yú)
，它的大補(bǔ)功能盡人皆知
，不僅如此，甲魚(yú)還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)
、提高人體的免疫功能呢
！
玉竹燒豬手
原料：豬手2只
藥材：玉竹
調(diào)料：鹽、味精
、火腿汁
、色拉油
做法：
1、豬手洗凈后
，用沸水焯一下
。
2、鍋內(nèi)放少許色拉油
、火腿汁
，煮開(kāi)后放入豬手，待豬手上色后
，加入適量的水
、玉竹、鹽和味精
，文火煲3-4小時(shí)
，取出裝盤(pán)。
3
、把煮豬手剩余的湯汁均勻的淋在豬手上即成。
十全滋補(bǔ)牛腩
原料：牛腩
、白蘿卜
藥材：當(dāng)歸
、黨參、枸杞子
、天麻
、黃芪、淮山
、杜仲
、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽(yáng)
調(diào)料：鹽
、味精
做法：
1
、牛腩洗凈切塊，用沸水焯一下
。白蘿卜洗凈切片
，待用。
2
、鍋內(nèi)放適量水
，下入牛腩和十種藥材，小火煲3-4小時(shí)
。
3
、待牛腩將熟時(shí)，放入白蘿卜片
，燉煮后即可食用
。
安徽新東方溫馨提示：黃芪是男女都很適用的補(bǔ)藥，可以補(bǔ)血益氣
、恢復(fù)性活力并增強(qiáng)身體耐力
，促進(jìn)全身健康；杜仲可以補(bǔ)腎安胎
，強(qiáng)筋健骨
，還有擴(kuò)張血管的功能；天麻則具有祛風(fēng)止痛
、增加血流量
、提高耐缺氧能力等良效；肉蓯蓉的突出特點(diǎn)是既能補(bǔ)陽(yáng)又益精血
、溫潤(rùn)不燥
、作用緩和，適于久服滋補(bǔ)
，對(duì)人體極有好處
。如果你最近總是感到血虧體弱、四肢冰冷
，不妨試著煲一道十全滋補(bǔ)靚湯
