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哺乳期喝雞湯如何選擇雞肉

關(guān)愛女性健康 2023-04-28 19:08:19

產(chǎn)婦在產(chǎn)后要喝雞湯幫助催乳，讓寶寶有足夠的母乳吃

。我國(guó)很多地方在產(chǎn)后坐月子期間就開始給產(chǎn)婦喝雞湯
，一方面可以幫助產(chǎn)婦身體及時(shí)恢復(fù)
，另一方面可以讓產(chǎn)婦下奶
。哺乳期的媽媽也是非常適合喝雞湯的
，喝雞湯對(duì)產(chǎn)婦的身體健康有很多的幫助
，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
、提高免疫力
。

哺乳期喝雞湯如何選擇雞肉

哺乳期的媽媽喝雞湯

，可以幫助產(chǎn)后恢復(fù)，但產(chǎn)后是不宜過早喝產(chǎn)后喝老母雞湯的
。因?yàn)榉置浜?div id="jfovm50" class="index-wrap">，產(chǎn)婦體內(nèi)血液的雌激素濃度會(huì)大幅度降低
，這時(shí)催乳素就會(huì)發(fā)揮作用，以促進(jìn)乳汁分泌
。而母雞越老含的雌性激素自然越高
，如果過早、過多地喝燉母雞湯
，會(huì)增加血液中的雌激素
，使催乳素的作用減弱甚至消失，影響乳汁分泌
。產(chǎn)后一周
，可以選用公雞或仔雞來燉湯。

哺乳期喝雞湯注意事項(xiàng)

1

、選用公雞
。哺乳期喝雞湯如何選擇雞肉呢?我們知道，乳汁主要是在雌激素和孕激素濃度降低的情況下才分娩的
，公雞含有較多的雄激素
，具有對(duì)抗雌激素，促進(jìn)乳汁分泌的作用
。且公雞睪丸中含有少量的雄激素
，在給產(chǎn)婦做燉雞湯時(shí)，連同睪丸一起食用
，可促進(jìn)乳汁分泌
。不過，部分產(chǎn)婦在哺乳期會(huì)患上乳腺炎
，如果發(fā)現(xiàn)乳房發(fā)脹
、無奶時(shí)，切勿雞湯
，以免加重乳腺炎
。

2、選用仔雞

。哺乳期喝雞湯可以選擇雞仔
，仔雞指沒有下過蛋，比較年幼的雞
。從營(yíng)養(yǎng)上來說
，仔雞雞肉中的營(yíng)養(yǎng)成分要比老母雞高。而且仔雞肉含彈性結(jié)締組織比較少
，在煮熟后
，雞肉易分離，變得細(xì)嫩
、松軟
，更有利于產(chǎn)婦消化吸收
。在產(chǎn)婦乳汁分泌正常，不需要催奶的情況下
，可以用仔雞燉湯補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
。

3、避免油膩：哺乳期喝燉雞湯的時(shí)候

，最好把上面的一層油去掉
。因?yàn)椴溉槠趮寢尯入u湯時(shí)，脂肪攝入量過高的話
，容易引起產(chǎn)后肥胖
。此外，若乳汁中的脂含量增高
，母乳喂養(yǎng)時(shí)
，寶寶的脂質(zhì)攝入量也變高，加重寶寶的腸胃負(fù)擔(dān)
，導(dǎo)致腸胃消化出問題
，容易引起腹瀉。

4

、注意做法：哺乳期媽媽喝雞湯
，還要注意雞湯的做法，注意選好炊具和食材
，并注意掌控火候。一般來說
，雞湯不宜熬得太久
，以免破壞湯汁中的營(yíng)養(yǎng)成分。熬雞湯時(shí)也要注意選擇好其他輔食
，例如黃芪
、紅棗、枸杞等
，還可以加入一些米酒
，這樣對(duì)產(chǎn)婦健康更有益。

哺乳期選擇母雞燉湯好嗎

對(duì)哺乳期的媽媽來說

，哺乳期要喝雞湯
，有很多的好處。母雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高
，種類多
，而且消化率高，很容易被人體吸收利用
，有增強(qiáng)體力
、強(qiáng)身壯體的作用
。母雞肉含有對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育有重要作用的磷脂類，是國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一
。母雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良
、畏寒怕冷、乏力疲勞
、月經(jīng)不調(diào)
、貧血、虛弱等有很好的食療作用
。

哺乳期的媽媽喝雞湯

，不要選擇母雞燉湯。因?yàn)殡m然母雞有補(bǔ)血的作用的
，但是產(chǎn)后一周不宜吃老母雞
，這是因?yàn)楫a(chǎn)婦分娩后由于血液中雌激素和孕激素的濃度大大降低，催乳素才會(huì)發(fā)揮促進(jìn)泌乳的作用
，促使乳汁分泌
。但是產(chǎn)婦產(chǎn)后食燉老母雞，由于母雞的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素
，因而血液中雌激素濃度增加
，催乳素的效能就因之減弱，進(jìn)而導(dǎo)致乳汁不足
，甚至完全回奶
。

哺乳期的媽媽喝湯，可以選擇公雞湯

，雖然母雞燉湯對(duì)哺乳期媽媽的身體恢復(fù)和氣血的恢復(fù)有非常多的幫助
，可以幫助產(chǎn)后媽媽改善營(yíng)養(yǎng)不良的狀況，還可以增加體力
，但是
，哺乳期的媽媽最好喝公雞湯，因?yàn)槟鸽u湯會(huì)導(dǎo)致回乳
，所以公雞湯有利于乳汁的分泌
，是非常適合哺乳期媽媽喝的。

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