菱角炒雞丁——女性減肥清熱
關愛女性健康
2023-04-29 01:15:22
菱角炒雞丁——女性減肥清熱
菱角大家都吃過的吧
，是一種很常見的食材
，它一般在秋冬季節(jié)的時候食用率還是比較高的
，可以促進食欲
，而且還可以補充各種的維生素和礦物質的呢
，和雞肉一起搭配很適合女性減肥美容
，還可以有促進食欲的效果
。
【菱角炒雞丁】
【主料】
菱角100克
、雞胸肉2塊
【輔料】
油適量
、鹽適量
、淀粉1勺、料酒1勺
、白胡椒粉少許
、雞粉少許、黃豆醬1小勺
、美極鮮少許
、蔥花5克
、姜末5克、芹菜1根
、紅小米椒2個
、紅椒1個、青椒1個
【做法】
1.準備材料
。青
、紅椒切小塊，芹菜切小段
。紅尖椒切小段
。
2.雞胸肉切小塊，用淀粉 1勺 料酒 1勺 鹽
、白胡椒粉
、雞粉 少許腌20分鐘
。不用切太小
。
3.菱角米去皮，切小塊
。
4.油鍋燒熱
，放入蔥姜末、紅尖椒
，煸炒
。
5.放入雞塊，翻炒至雞肉變色
。
6.放入黃豆醬
。
7.美極鮮翻炒均勻。
8.依次放入芹菜段翻炒
9.辣椒塊翻炒
10.最后放入菱角米
，翻炒勻
，調味即可。
菱角不僅可以煮著吃
，也能炒菜食用
，與雞丁一起搭配炒制，雞丁鮮嫩
，菱角清脆
，非常適合美麗時尚的美女食用，因今天這道美食有很好的減肥功效
。菱角營養(yǎng)豐富
，含有豐富的淀粉、蛋白質
、葡萄糖
、脂肪和多種維生素
，如維生素B,、維生素B2
、維生素C
、胡蘿h素及鈣、磷
、鐵等
。菱角生食有清暑解熱作用，熟食則有益氣健脾功效
。和雞肉搭配的話可以有通乳的作用
，對于清熱解毒是不錯的選擇，而且還可以利尿消腫的哦
，對于促進代謝有一定的好處
，而且還可以有益身體健康，對于健脾胃也是不錯的選擇
，適合秋冬季節(jié)
。
菱角炒雞丁具體的做法，大家都學會了吧
，可以看出它給予我們的營養(yǎng)價值是比較多的
，可以補充豐富的蛋白質，鈣質
，具有美容養(yǎng)顏保護肝臟的作用
，女性減肥促進食欲清熱解毒，抗衰老
，所以大家不妨試試吧
。
一歲半小孩食譜，簡單易做的。
冬瓜荷葉湯
原料：冬瓜
，嫩荷葉
做法：冬瓜洗凈連皮切塊
，荷葉剪碎煎湯，煮沸后去掉荷葉
，加入冬瓜塊和鹽繼續(xù)煮熟即可
。
功效：冬瓜消腫利尿，荷葉生津止渴
，清熱消暑
。
苦瓜豆腐瘦肉湯
原料：苦瓜，豆腐，精肉
做法：
1.將苦瓜洗凈切塊
，豬肉切片用精鹽
、料酒拌稍腌。
2.豆腐稍煎加水煮沸
，水開后入苦瓜
，稍煮片刻，入腌好的瘦肉片
。
功效：清熱解暑
，對暑癤和痱子有輔助治療作用。
絲瓜香菇湯
原料：絲瓜
，香菇
，蔥、姜適量
做法：
1.絲瓜洗凈刨皮切片
，絲瓜泡軟后切絲
；蔥、姜切細末
。
2.油鍋稍熱后將香菇炒一下
，加清水煮沸后，加入絲瓜和調料煮熟即可
。
功效：絲瓜清熱消暑
，香菇解毒
。
淮山鴨子湯
原料：山藥
，鴨子，枸杞
，干百合
，姜，大蔥
做法：
1.鴨子切塊
，開水燙一下
，除去雜質；姜拍碎
；蔥切段
。
2.將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥
、料酒一起大火煮開
，轉小火慢燉1個半小時左右。
3.山藥切塊放入鴨子湯內
，再慢燉30分鐘即可
。
功效：鴨肉共食可消除油膩，還可滋陰補肺。
銀鱈魚蛋黃粥
原料：雞蛋一個
，銀鱈魚
，大米
做法：
1.煮好白煮蛋，取蛋黃
，放在碗內搗碎（白粥可稍微厚一些的）
；
2.切一小塊銀鱈魚蒸熟后趁熱搗成魚泥（建議用在有顏色的盤子里搗，看得清楚骨頭）
；
3.將蒸出來的銀鱈魚魚湯倒入蛋黃小碗 淘成蛋黃糊后加入魚泥
；
4.舀入熱粥拌勻即可（用魚湯調節(jié)粥的厚薄）
。
火腿麥糊燒
原料：面粉
，雞蛋，火腿丁
、蝦仁丁
、洋蔥丁、蔥末
、奶酪
做法：
1.將面粉和雞蛋倒入大碗中
，稍微放點鹽，一邊加水一邊攪拌均勻
，加水量使面粉雞蛋液呈漿狀即可
。再將各種配料丁倒入，攪拌均勻
。
2.煎鍋內均勻地淋入少許油
，舀入1大勺漿液，轉動煎鍋使?jié){液均勻鋪滿鍋底
，小火煎至上面變色變硬
，翻面再煎，至兩面焦黃即可
。
3.切成2cm大小的菱形塊即可食用
。
功效：補充能量及多種營養(yǎng)素。
燴燉類
鵪鶉燉枸杞
原料：鵪鶉
，枸杞
做法：將鵪鶉洗凈
，與枸杞一同放入燉盅內，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可
。
功效：補脾益氣
，養(yǎng)血明目。
蘿卜仔排煲
原料：子排
、黑木耳
，蘿卜，姜、蒜
做法：
1.將仔排用鹽腌上1天
，用時入開水鍋中煮沸
，撈出去雜質。
2.將水燒開后
，把子排
、水發(fā)洗凈的黑木耳、切滾刀塊的白蘿卜一起放入鍋里
。
3.再放黃酒
、姜蒜，大火煮開
，再小火慢慢地燉
，直至肉香蘿卜酥，加入少量雞精即可
。
功效：潤肺補腦
。
炒菜類
番茄牛肉
原料：番茄，牛肉
，姜
、蔥適量
做法：
1.將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊；番茄切小塊
。
2.將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘
。
3.鍋內加少許油，油熱后加蔥
、姜爆香
，放進番茄翻炒一下，倒入牛肉和湯
，放鹽再煮20分鐘左右
，至肉爛湯濃即可。
功效：補充蛋白質和維生素A
。
香干肉絲
原料：軟豆干，精肉
，小蔥
，韭黃，姜絲
、糖
、雞精少許，濃濕淀粉
、稀濕淀粉各1小勺
做法：
1.將精肉切成細絲
，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘。
2.將豆干切成細絲
；小蔥
、韭黃切寸段。
3.起油鍋
，放入姜絲爆香
，放入肉絲滑散，變色
，放入豆干
、蔥段和韭黃段，適量加鹽和雞精炒熟
，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可
。
功效：補充蛋白質和鈣質。
炒三丁
原料：雞蛋
，豆腐
，黃瓜，淀粉少許
，蔥
、姜適量
做法：
1.將雞蛋黃放入碗內調勻，倒入抹油的盤內
，上籠蒸熟
，取出切成小丁。
2.將豆腐
、黃瓜切成丁
。
3.熱鍋入油，蔥姜爆香
，再放入蛋黃丁
、豆腐丁、黃瓜丁
、加適量水及細鹽
，燒透入味，水淀粉勾汁即成
。
功效：補充蛋白質
，可以除熱、解毒
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？芍委熝屎砟[痛。
黃瓜蜜條
原料：黃瓜
，蜂蜜適量
做法：將黃瓜切成條狀
，放鍋內煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜
，再次煮沸即可。
功效：黃瓜清熱止渴
，利水消腫
，蜂蜜潤燥解毒。
絲瓜木耳
原料：絲瓜
，木耳
，蒜，水淀粉適量
做法：
1.絲瓜刨皮切片
；木耳洗凈
；蒜切細末。
2.油入鍋燒熱
，投入絲瓜和木耳煸炒
， 將熟時放入蒜和鹽，淋入稀薄的水淀粉
，翻炒片刻即可
。
功效：清暑解毒，通便化痰
。木耳是補血佳品
。
四色炒蛋
原料：雞蛋，青椒
，黑木耳
，蔥、姜
、水淀粉適量
做法：
1.將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內
，并分別加入少許鹽攪打均勻。
2.青椒和木耳分別切菱形塊
。
3.油入鍋燒熱
，分別煸炒蛋清和蛋黃，盛出
。
4.再起油鍋
，放入蔥姜爆香，投入青椒和黑木耳
，炒到快熟時
，加入少許鹽，再倒入炒好的蛋清和蛋黃
，水淀粉勾芡，即可
。
功效：補充蛋白質和維生素等
。
嫩菱炒雞丁
原料：嫩菱角
，雞胸肉，雞蛋
，紅椒
，姜、蔥
、水淀粉各適量
做法：
1.雞胸肉切成丁后加入鹽
、雞蛋清和水淀粉抓勻待用。
2.嫩菱角去殼后切成丁
，入開水鍋中焯一下?lián)瞥?div id="jfovm50" class="index-wrap">；紅椒切成丁。
3.油鍋稍熱
，入雞胸肉滑散
，加入蔥、姜炒一下
，再加入紅椒煸炒片刻
，后加入菱角翻炒，同時加入少許鹽
，灑上水淀粉
，片刻即可。
功效：菱角有消暑解渴的功效
。
清炒南瓜
原料：嫩南瓜
，姜、蒜少許
做法：嫩南瓜切片或切絲
，入姜爆油鍋炒熟
，加入蒜末、鹽翻炒片刻即可
。
功效：降糖降脂
，保護肝腎。補充多種營養(yǎng)素
。
番茄炒蛋
原料：番茄
，雞蛋，蔥
、蒜適量
做法：
1.雞蛋切塊
；雞蛋打到碗里攪打均勻，油鍋入雞蛋炒散
，盛出
。
2.起油鍋，入番茄翻炒
，加入糖
，稍燜一下
，再加入鹽，翻炒片刻
，加入雞蛋
，撒上蔥、蒜末
，翻炒片刻即可
。
功效：補充蛋白質和胡蘿卜素等.
鹵豬肝
原料：豬肝，蔥段
、姜片適量
，香料包1個(內有花椒、八角
、丁香
、小茴香、桂皮
、陳皮
、草果各適量）
做法：
1.將豬肝反復清洗后用淡鹽水浸泡30分鐘，除去激素
。
2.清水燒沸
，加入蔥、姜
，放入豬肝煮3分鐘
，撇去浮末，加入其他調料
，小火慢煮20分鐘
，食時切片即可。
功效：補鐵補血
，更補維生素A
，預防夜盲癥，還可預防軟骨病
。
青椒土豆絲
原料：土豆
，青椒
做法：
1.土豆刨好絲后入淡鹽水中浸泡，以防止變色
，保持脆爽
。
2.油鍋燒熱，放入青椒絲煸炒片刻
，倒入土豆絲炒熟
，加少許鹽翻炒片刻即可。
紅燒鯔魚
原料：鯔魚
，蔥
、蒜
、姜適量
做法：
1.鯔魚洗凈
，在魚身兩側切斜刀
，均勻的抹上少許鹽。
2.起油鍋
，待油五成熱時
，放入鯔魚煎炸，至兩面呈金黃色時
，放入蔥
、蒜、姜爆香
，淋入少許料酒醬油和糖
，稍煎 片刻，倒入一大碗開水
。
3.用中火燉15分鐘左右
，至湯汁濃稠即可。
功效：鯔魚味甘性平
，開胃健脾
。對消化不良、小兒疳積
、貧血有一定輔助療效
。
什錦炒飯
原料：軟米飯，雞蛋
，胡蘿卜丁
、青豆、熟火腿丁
、蝦仁丁
、熟冬筍丁，濕淀粉
做法：
1.蝦仁丁澆入濕淀粉
，加少許鹽和蛋清
，抓散上漿。
2.油入鍋燒熱
，雞蛋打散倒入鍋中
，快速用筷子滑散，倒入上好漿的蝦仁
，翻炒一下
；
3.再倒入什錦丁翻炒，斷生后倒入米飯
，撒上鹽和雞精
，翻炒均勻即可
。
堅果類
香酥腰果
原料：腰果
做法：腰果洗凈置于微波爐中加熱1～5分鐘晾涼即可食用。
功效：補充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸
，健腦益智
。
琥珀桃仁
原料：核桃仁，熟芝麻
，糖半碗
做法：
1.油入鍋燒熱
，倒入核桃仁中火炒至白色的桃仁肉泛黃，撈出控油
。
2.去掉鍋內的油
，倒入2勺開水，放入白糖
，攪至熔化
，倒入核桃不斷翻炒至糖漿變成焦黃，全部裹在核桃上
，再撒入芝麻
，翻炒片刻即成。
功效：補充營養(yǎng)素和不飽和脂肪酸
。
點心類
水果沙拉
原料：蘋果粒
、梨子粒、芒果粒
、木瓜粒
、獼猴桃粒、哈密瓜粒
、黑莓或桑葚
、草莓，甜味沙拉
、甜味奶酪適量
做法：所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可
。
什錦沙拉
原料：水煮雞蛋，熟火腿丁
、胡蘿卜粒
、甜豆、甜玉米粒
、熟土豆粒
，原味沙拉適量，橄欖油少許
做法：將雞蛋切成1cm見方的丁
，和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可
。
奶酪雞蛋三明治
原料：原味面包片，雞蛋，熟火腿
、奶酪
、西紅柿，原味沙拉醬
做法：
1.平底鍋小火加熱
，將兩片面包片切去四邊入鍋中烤至單面焦黃
，取出。
2.鍋內倒入少許油
，將雞蛋打入
，煎成荷包蛋。
3.面包片沒有烤過的一面朝上
，涂上少許沙拉醬，放上火腿片
，再放一片橫切的西紅柿
，放一片奶酪，放上荷包蛋
， 最后蓋上另一片面包片
。
4.將三明治切成1.5cm見方的塊。
功效：重點補充蛋白質和鈣質
。
松仁玉米烙
原料：甜玉米
，松仁、煉乳
、雞蛋清
、生粉適量
做法：
1.將甜玉米粒入開水鍋中焯一下，撈出控水
。
2.將玉米粒
、煉乳、雞蛋清
、生粉混合攪勻
；松仁過油炸至微黃。
3.不粘煎鍋中涂一層油
，均勻攤上玉米粒
，撒上松仁，煎至底面微黃即可
。
菱角怎么吃怎么破開殼 怎么吃菱角
1
、嫩菱角很容易剝，老的要難一些
。生吃適合吃嫩的
，炒菜需要偏老一些。
2、洗凈
，用清水沖洗干凈
。可以用刷子稍微刷一下
。
3
、用刀輕輕的在菱角上面橫向開一個小口子，往兩邊輕輕一掰
，扒開之后再輕輕的一擠
，就可以取出香甜美味的菱角了。
4
、生吃
。掰開就可以直接吃，很甜
。
5
、煮熟的吃。需要偏老一些的
，很糯很粉
。
6、炒菜
。鍋中放油
，燒至七成熱，放入青紅椒
，隨后放入菱角爆炒
。
7、菱角燒肉
。熱鍋下油
，放姜片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油
。倒入料酒
，生抽，老抽
，加入糖給五花肉上色
。加入開水，小火燉約30分鐘
。放入菱角
，加鹽。再小火30分鐘左右
，大火收汁
，起鍋裝盤
。
8、菱角炒雞?div id="d48novz" class="flower left">
。河湾仧裏?div id="d48novz" class="flower left">
，放入蔥姜末、紅尖椒
，煸炒
。放入雞塊，翻炒至雞肉變色
。放入黃豆醬翻炒均勻
，依次放入芹菜段翻炒，辣椒塊翻炒后放入菱角
，翻炒勻
，調味即可。
請問二十二個月的孩子。給做什么吃的，怎么做謝謝
！
兩歲左右的寶寶飲食,一般來說,每天應保證主食100-150克,蔬菜150-250克,牛奶250毫升,豆類及豆制品10-20克,肉類25克左右,雞蛋1個,水果40克左右,油10克左右
番茄牛肉
原料：番茄
，牛肉，姜
、蔥適量
做法：
．將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時后切成1cm見方的小塊
；番茄切小塊。
．將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘
。
．鍋內加少許油
，油熱后加蔥、姜爆香
，放進番茄翻炒一下
，倒入牛肉和湯，放鹽再煮20分鐘左右
，至肉爛湯濃即可
。
功效：補充蛋白質和維生素Ａ。
香干肉絲
軟豆干
，精肉
，小蔥，韭黃
，姜絲
、糖、雞精少許，濃濕淀粉
、稀濕淀粉各1小勺
做法：
．將精肉切成細絲
，拌入少許糖和精鹽，加入濕淀粉攪粘
。
．將豆干切成細絲
；小蔥、韭黃切寸段
。
．起油鍋
，放入姜絲爆香，放入肉絲滑散
，變色
，放入豆干、蔥段和韭黃段
，適量加鹽和雞精炒熟
，淋入稀薄的濕淀粉稍炒即可。
功效：補充蛋白質和鈣質
。
炒三丁
原料：雞蛋
，豆腐，黃瓜
，淀粉少許
，蔥、姜適量
做法
．將雞蛋黃放入碗內調勻
，倒入抹油的盤內
，上籠蒸熟，取出切成小丁
。
．將豆腐
、黃瓜切成丁。
．熱鍋入油
，蔥姜爆香
，再放入蛋黃丁、豆腐丁
、黃瓜丁
、加適量水及細鹽，燒透入味
，水淀粉勾汁即成
。
功效：補充蛋白質，可以除熱
、解毒
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？芍委熝屎砟[痛。
鵪鶉燉枸杞
原料：鵪鶉
，枸杞
做法：
．將鵪鶉洗凈
，與枸杞一同放入燉盅內，加少許鹽隔水蒸兩個小時即可
。
功效：補脾益氣
，養(yǎng)血明目。
黃瓜蜜條
原料：黃瓜
，蜂蜜適量
做法：
將黃瓜切成條狀
，放鍋內煮沸后去掉湯汁乘熱加入蜂蜜，再次煮沸即可
。
功效：黃瓜清熱止渴
，利水消腫，蜂蜜潤燥解毒
。
絲瓜木耳
原料：絲瓜
，木耳，蒜
，水淀粉適量
做法：
絲瓜刨皮切片
；木耳洗凈；蒜切細末
