。它的味道鮮美，豬蹄軟爛易嚼，吃起來(lái)松嫩可口，一點(diǎn)都不油膩，豬蹄富含膠原蛋白，是愛美女士的美容養(yǎng)顏佳品。但是要想把豬蹄燉的好吃還是需要下點(diǎn)功夫的。
黃豆豬蹄湯
黃豆豬蹄湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
豬蹄富含膠原蛋白及脂肪，能美化和潤(rùn)澤肌膚，補(bǔ)氣養(yǎng)血，消除皺紋，延緩人體衰老，豬蹄還可以預(yù)防和改善心血管類疾病，促進(jìn)身體和骨骼生長(zhǎng)發(fā)育。黃豆富含大豆異黃酮，能延緩女性衰老，減少骨質(zhì)流失，降低血脂，黃豆還含有卵磷脂，能保護(hù)肝臟預(yù)防脂肪肝，多吃黃豆還可以健腦補(bǔ)腦，防止老年癡呆。因此黃豆豬蹄湯富含膠質(zhì)，能美容養(yǎng)顏使肌膚更加光滑有彈性，延緩衰老，增強(qiáng)免疫力。
黃豆豬蹄湯的功效作用
【豬蹄】
1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高免疫力：豬蹄含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，含有大量的膠原蛋白及脂肪，多食能補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)成分，為身體提供所需的養(yǎng)分，增強(qiáng)體魄的同時(shí)提供機(jī)體免疫力。
2.美容養(yǎng)顏，延緩肌膚衰老：豬蹄含有豐富中的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)時(shí)能轉(zhuǎn)化成明膠，多食能增強(qiáng)機(jī)體生理功能，增加皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水能力。贺i蹄含有的膠原蛋白能促進(jìn)毛皮生長(zhǎng)，預(yù)治和改善冠心病以及腦血管疾病，還能預(yù)防消化道出血以及失水性休克。
【黃豆】
1.美容養(yǎng)顏：黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用黃豆和豆制品，能起到營(yíng)養(yǎng)皮膚毛發(fā)和肌肉的功效，使皮膚更加細(xì)嫩有彈性，肌肉更加的豐滿結(jié)實(shí)，還能使頭發(fā)更加烏黑發(fā)亮。黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細(xì)胞中黑色素的合成。
2.預(yù)防更年期癥：黃豆含有豐富的大豆異黃酮，它能延緩女性的細(xì)胞衰老進(jìn)程，多食能使我們的皮膚更加富有彈性，減少骨質(zhì)流失，促進(jìn)骨骼生成，還可以降低血脂。是女性很好的保養(yǎng)圣品，平日應(yīng)該多注意適當(dāng)多食用黃豆及豆制品，多喝點(diǎn)豆?jié){也是很好的。
3.保護(hù)肝臟，防止血管硬化：大豆中還含有卵磷脂，它能防止脂肪在體內(nèi)過(guò)度堆積，預(yù)防脂肪肝，有效防止血管硬化以及相關(guān)的心血管疾病