。鮮牛奶在煮沸時(shí)不要加糖，煮好牛奶稍涼后再加糖不遲。

4、牛奶與巧克力不能同食

牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣

，而巧克力含有草酸，兩者同食會(huì)結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長(zhǎng)緩慢等現(xiàn)象。

5、牛奶不能服藥

有人喜歡用牛奶代替白開(kāi)水服藥

，其實(shí)，牛奶會(huì)明顯地影響人體對(duì)藥物的吸收。由于牛奶容易在藥物的表面形成一個(gè)覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時(shí)也不要喝奶

6

、牛奶與茶不宜同飲

牛奶中含有豐富的鈣離子

，而茶葉中的鞣酸會(huì)阻礙鈣離子在腸胃中的吸收。

7

、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，就會(huì)影響鈣的吸收

8

、牛奶不要用銅器加熱

銅能加速對(duì)牛奶中所含的維生素A的破壞，而且還會(huì)加速營(yíng)養(yǎng)素的損失

。

9、牛奶與雞蛋不宜同煮而食

雞蛋里的卵白素

，能使牛奶中的B族維生素失去作用，并能使人體內(nèi)的酶受到一定程度的破壞，而且雞蛋清中所含有的物質(zhì)，能直接影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

孕婦血糖高睡前可以喝純牛奶

孕婦血糖高還是可以喝純牛奶的

，純牛奶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，牛奶之中不僅含有碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，更重要的是純牛奶中還有乳糖，這種糖分要比一般的糖吸收慢，所以還是可以和純牛奶的。而且純牛奶中還有豐富的鈣，它可以為孕婦和胎兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，起到安神保胎的作用。
孕婦喝牛奶注意事項(xiàng)
1、純牛奶不宜長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮。如果長(zhǎng)時(shí)間高溫蒸煮的話(huà)牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)下降。
2、孕婦不應(yīng)該空腹喝牛奶。一般孕婦應(yīng)該在晚上喝牛奶，因?yàn)橥砩虾扰Ｄ炭梢匝a(bǔ)充鈣，這樣的話(huà)可以防止孕婦出現(xiàn)骨質(zhì)疏松等癥狀。不過(guò)早上也是可以喝牛奶的，不過(guò)應(yīng)該在早飯之后一個(gè)小時(shí)左右進(jìn)行。
3、孕婦不應(yīng)該喝冰凍過(guò)的純牛奶