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淮山燉雞湯——女性滋補(bǔ)降血糖

關(guān)愛女性健康 2023-04-29 11:48:32

淮山燉雞湯——女性滋補(bǔ)降血糖

女性是一個(gè)虛弱的群體,很容易出現(xiàn)各種的疾病哦

,比如說血虛啊氣虛等等的情況出現(xiàn)。女性要注意調(diào)理和滋補(bǔ)哦
,女性吃什么呢
,下面的這款食譜就比較適合女性調(diào)理脾胃降血糖食用。

淮山燉雞湯

主料:草雞400g

、淮山藥350g、枸杞子8g

輔料:鹽3g

、姜3片、蔥1根
、料酒20g

步驟:

1.備好食材:土雞

、淮山藥

2.姜片、蔥結(jié)和枸杞

3.先將雞洗凈后剁成塊狀

,冷水下鍋,倒入10g料酒
,大火燒開煮2到3分鐘撈出

4.焯過水的雞塊撈出后

,用清水沖洗,將血沫洗凈瀝水備用

5.電燉鍋中倒入2/3的清水

,放入雞塊
、姜片
、蔥結(jié)和10g料酒
,蓋上鍋蓋,選擇到“雞鴨湯”的功能
,口感為“濃郁”,烹飪時(shí)間為2小時(shí)
,開始燉煮

6.待烹飪時(shí)間還剩1小時(shí)時(shí)

,再來將山藥去皮洗凈后切滾刀
,并用清水浸泡(為了防止山藥氧化變色,我放了一片檸檬片
,也可以倒入少許白醋)備用

7.烹飪時(shí)間還剩40分鐘時(shí)

,放入山藥塊繼續(xù)燉煮

8.最后還剩下5分鐘時(shí),放入洗凈的枸杞繼續(xù)燉煮

9.工作時(shí)間完成后調(diào)入鹽和白胡椒粉拌勻即可

10.一鍋營養(yǎng)豐富

,味道鮮美的養(yǎng)生湯便做好啦
,盛出后慢慢享用吧!

進(jìn)入干燥的秋季,皮膚不好體質(zhì)也弱

,這時(shí)不防做些雞湯來喝
,加上淮山藥
,口感香甜
,軟糯可口,營養(yǎng)更加豐富
,是家人秋季必喝的營養(yǎng)滋補(bǔ)湯
,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用
。山藥具有養(yǎng)胃助消化的作用
,而且還可以降血糖,對(duì)于身體虛弱和糖尿病的人群來說是不錯(cuò)的選擇呢
,而且還可以有健脾胃滋補(bǔ)的功效哦。

淮山燉雞湯的具體的做法大家都了解了吧

,這樣的食物搭配不僅可以補(bǔ)充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)
,而且還很容易消化和吸收,是不錯(cuò)的養(yǎng)生選擇哦
,大女性營養(yǎng)滋補(bǔ)降血糖健脾胃
,一定不能錯(cuò)過

山藥燉雞湯的營養(yǎng)價(jià)值

山 藥燉雞湯是一道家常湯肴

,主要食材為山藥、柴雞
,其味道咸鮮
,湯色清淡
,營養(yǎng)豐富
,食用具有健脾養(yǎng)胃、益肺止咳
、促進(jìn)發(fā)育等功效
,適宜脾虛泄瀉
、虛勞咳嗽
、病后虛弱者食用
山藥燉雞湯
1
健脾養(yǎng)胃
山藥含有淀粉酶
、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收功能
,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品
。不論脾陽虧或胃陰虛
,皆可食用
,而雞肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)成分
,食用也有促進(jìn)發(fā)育
、保健脾胃的作用,因此常吃山藥燉雞湯可健脾養(yǎng)胃

2
益肺止咳
山藥含有皂甙、黏液質(zhì)
,有潤滑,滋潤的作用
,故可益肺氣
,養(yǎng)肺陰
,治療肺虛痰嗽久咳之癥
。加上雞湯營養(yǎng)豐富,對(duì)于咳嗽導(dǎo)致的身體虛弱有很好的滋補(bǔ)作用
,兩者共同燉湯
,能益肺止咳,促進(jìn)康復(fù)

3
促進(jìn)發(fā)育
山藥中的黏液多糖物質(zhì)與無機(jī)鹽結(jié)合后可形成骨質(zhì),讓軟骨具有彈性
,同時(shí)能增強(qiáng)骨骼強(qiáng)度與密度
,故骨質(zhì)疏松者可以多吃山藥,預(yù)防和改善骨質(zhì)疏松
;而雞肉中富含磷脂類物質(zhì)和多種礦物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)能夠促進(jìn)人體的生長發(fā)育
,尤其是對(duì)于青少年兒童的生長發(fā)育有很大的益處

4
補(bǔ)腎益精
山藥中豐富的營養(yǎng)成分
,有強(qiáng)健人體,滋腎益精的作用
。對(duì)腎虧遺精、白帶多
,小便頻繁等癥狀的治療都有輔助療效
。而雞肉本身就是滋補(bǔ)食物,對(duì)于各種身體虛弱之癥都有很好的緩解作用
,因此腎虛患者常吃山藥燉雞湯可逐漸改善病情

5
保護(hù)心血管
山藥中的薯蕷皂可以加速膽固醇在人體內(nèi)的代謝速度
,所以膽固醇偏高的人常吃山藥可以保健心血管
,而且山藥還能有效阻止血脂在血管壁沉淀,預(yù)防心血管疾?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">;雞肉含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低對(duì)人體健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量
,也有保護(hù)心血管的作用,所以吃山藥燉雞湯有較佳的保護(hù)心血管功效

6
山藥燉雞湯的適宜人群和禁忌人群
1
、適宜人群
山藥燉雞湯味道咸鮮,湯色清淡
,營養(yǎng)豐富
,食用具有健脾養(yǎng)胃
、益肺止咳
、促進(jìn)發(fā)育等功效,適宜脾虛泄瀉
、虛勞咳嗽
、病后虛弱者食用

2
、禁忌人群
山藥燉雞湯中嘌呤成分較高,不適宜痛風(fēng)病人食用
,而且山藥含有豐富的淀粉
,有止瀉的作用,對(duì)于便秘人群最好不要吃
,避免加重病情
;另外山藥里面含有一種薯蕷皂苷的成分,這種成分能夠在人體內(nèi)合成荷爾蒙
,如睪丸激素和雌性激素
,對(duì)于患有前列腺癌的男性和患有乳腺癌的女性朋友來說,最好不要吃

坐月子可以吃淮山煲雞湯嗎

 產(chǎn)婦是可以吃山藥燉雞的山藥味甘性平歸脾、肺

、腎經(jīng)
。山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃生津益肺補(bǔ)腎澀精。用于脾胃虛弱飲食減少便溏腹瀉;肺虛喘咳腎虛遺精;婦女脾虛帶下;肺虛久咳咽干;腎虛遺精
、尿頻;消渴多飲
。雞肉味甘性微溫能溫中補(bǔ)脾益氣養(yǎng)血補(bǔ)腎益精除心腹惡氣
。產(chǎn)婦吃雞的時(shí)間應(yīng)該在產(chǎn)后7天左右不要過早吃雞以利于產(chǎn)乳
。產(chǎn)婦吃及可以健脾補(bǔ)肺補(bǔ)氣血美膚有利于傷口愈合。
大家都知道山藥燉雞是很滋補(bǔ)的膳食
,對(duì)人體有很多的好處
,所以很多體虛的人都會(huì)食用山藥燉雞。而產(chǎn)婦是特殊人群
,所以很多想吃山藥燉雞的產(chǎn)婦,在食用之前就會(huì)詢問一下
,產(chǎn)婦可以吃山藥燉雞嗎?
產(chǎn)婦不僅能吃山藥燉雞
,而且吃山藥燉雞有很多的好處的

1.增加抵抗力
產(chǎn)婦在生產(chǎn)后體質(zhì)比較虛弱
,容易患上感冒或者其他疾病
。而山藥燉雞中含有大量的蛋白質(zhì)
,多種維生素和身體所需要的微量元素,能夠增加產(chǎn)婦的抵抗力

2.調(diào)理腸胃
產(chǎn)婦吃山藥燉雞
,還能起到調(diào)理腸胃的效果。因此
,當(dāng)產(chǎn)婦出現(xiàn)腸胃問題,如消化不良時(shí)
,可以適量吃點(diǎn)山藥燉雞

3.滋陰補(bǔ)腎
產(chǎn)婦在剛生產(chǎn)完后氣血不足
,而產(chǎn)婦吃山藥燉雞對(duì)恢復(fù)體力非常有好處。因?yàn)樯剿師蹼u含有豐富的營養(yǎng)素
,極易被產(chǎn)婦消化和吸收,能起到滋陰補(bǔ)腎的作用
,更能有效的消除產(chǎn)婦的疲勞感和改善孕婦的體質(zhì)
,有利于產(chǎn)婦分泌乳汁,對(duì)產(chǎn)婦而言
,是最佳的補(bǔ)品

除此之外,山藥燉雞還具有降血糖的作用
,對(duì)于血糖高的產(chǎn)婦
,山藥燉雞也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

山藥燉雞的功效與作用

5 山藥燉雞的適宜人群和禁忌人群1

、適宜人群:山藥燉雞具有促進(jìn)發(fā)育、益氣養(yǎng)血
、降血壓
、延緩衰老等作用,適宜青少年
、三高患者及女性食用

2

、禁忌人群:糖尿病人
、便秘患者及消化性潰瘍等人群慎食。

6 山藥燉雞的家常做法

山藥燉雞湯

材料:農(nóng)家雞1只
,山藥1根
,枸杞1小把,蔥姜
、料酒、鹽各適量

做法:

1

、雞宰殺后,清理干凈腹腔
,剁成小塊
,蔥姜洗凈,姜切片
,蔥打成蔥結(jié)

2、切好的雞塊放入鍋中

,加入足量冷水
,燒開。

3

、撇去浮沫

4

、加入一湯匙料酒。

5

、放入姜片蔥結(jié)

6、煮開后轉(zhuǎn)小火

,加蓋
,慢燉大約30分鐘。

7

、山藥去皮切成小塊
,加入鍋中
,繼續(xù)加蓋燉10分鐘

8、枸杞用清水沖洗下

,開蓋加入
,繼續(xù)加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調(diào)味即可

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