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產(chǎn)后喝黃鱔湯下奶佳品

關(guān)愛女性健康 2023-04-29 20:18:09

產(chǎn)后,無論是順暢還是剖腹產(chǎn)

,產(chǎn)婦都會(huì)十分虛弱
,這個(gè)時(shí)候需要一些有營(yíng)養(yǎng)的食物來補(bǔ)充能量和流失的營(yíng)養(yǎng)
,但又不能大補(bǔ)
,吃多不好,吃少又怕下奶少
。因此,產(chǎn)后吃什么一直是家中有產(chǎn)婦的家庭最關(guān)心的
。說起產(chǎn)后最適合坐月子吃的
,那非黃鱔莫屬了,好處1是黃鱔湯是下奶的佳品
,2、黃鱔營(yíng)養(yǎng)豐富
,做成湯容易讓產(chǎn)婦吸收
,有助于營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂

,它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分
,而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)
。根據(jù)美國(guó)試驗(yàn)研究資料,經(jīng)常攝取卵磷脂
,記憶力可以提高20%
。故食用鱔魚肉有補(bǔ)腦健身的功效
。鱔魚含有的維生素A量高得驚人
。維生素A可以增進(jìn)視力,促進(jìn)皮膜的新陳代謝

月子必備之黃鱔湯

材料

黃鱔2條,紅棗10顆,黃芪適量

,料酒
、鹽
、油各適量

做法

1. 將黃鱔去腸臟

,用食鹽搓擦;

2.再用開水洗去粘液及血腥,切小段備用;

3.在炒鍋里放植物油

,燒熱,下姜絲煸出香味;

4.投入鱔段

,加料酒少許
,翻炒片刻;

5.再加適量清水,略煮;

6.將洗凈的黃芪

、紅棗放入湯中,煮沸;

7.改用文火再煮約1個(gè)小時(shí)

,調(diào)味即可

這個(gè)湯有很好的補(bǔ)氣血的功效。如果怕黃鱔的腥味

,可把黃鱔用熱水燙下后略炒,去除腥味
,其實(shí)湯里放陳皮也是為了去腥增香的

小編需要提醒各位家有產(chǎn)婦的家庭注意

,千萬不要給剛生產(chǎn)的產(chǎn)婦盲目大補(bǔ)
,大補(bǔ)會(huì)導(dǎo)致奶水過多,誘發(fā)了乳腺炎等情況
,所以吃鱔魚湯,就要做好準(zhǔn)備
,奶多的話可以擠出來暫存
。不要導(dǎo)致乳腺炎引起發(fā)燒,這樣得不償失
,不能喂奶了。

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