紅棗銀耳粥具有養(yǎng)血安神的功效

紅棗銀耳粥具有養(yǎng)血安神的功效

材料：

　紅棗60克、銀耳20克、白糖適量

做法：

　先將紅棗洗凈去核，將銀耳和溫水泡發(fā)、洗凈、撕成小片;在鍋中放入紅棗加水煮沸，文火煮10分鐘加入銀耳，再煮3分鐘，調(diào)入白糖即可食用。

功效：

　銀耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸以及16種氨基酸，能夠提高肝臟解毒能力，起到保肝的作用。銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益，富含硒等微量元素，可以增加機(jī)體抗腫瘤的免疫力，銀耳中的有效成分酸性多糖物質(zhì)，能夠增強(qiáng)機(jī)體免疫力。

紅棗銀耳湯水果食療怎么做

紅棗銀耳湯水果食療怎么做

紅棗銀耳湯水果食療怎么做？紅棗中含有抗氧化的物質(zhì)，可以減緩皮膚衰老，讓皮膚保持細(xì)膩有光澤，還有開胃健脾的作用，和銀耳一起燉湯效果更佳，下面講講紅棗銀耳湯水果食療怎么做？

紅棗銀耳湯水果食療怎么做1 一、做法

1、挑選紅棗

紅棗銀耳湯最關(guān)鍵的材料是紅棗和銀耳，選擇紅棗和銀耳應(yīng)該選擇質(zhì)量好的。挑選紅棗應(yīng)該選擇顏色深紅的；其次應(yīng)該選擇個(gè)頭比較大的紅棗，個(gè)頭大的紅棗果肉比較多、味道甘甜可口。

挑選銀耳應(yīng)該選擇顏色白中略帶黃的銀耳，這樣煮出來的紅棗銀耳湯味道會(huì)更好。

2、浸泡銀耳

銀耳和紅棗準(zhǔn)備好之后，應(yīng)該將銀耳放入清水中浸泡，浸泡時(shí)間短則一小時(shí)長(zhǎng)則六小時(shí)。

浸泡銀耳是制作紅棗銀耳湯的最關(guān)鍵的一步，銀耳浸泡好了之后要將銀耳撕成小片，然后用清水洗兩遍，去掉銀耳黃色根的部分。紅棗也要進(jìn)行簡(jiǎn)單清洗，洗完之后也要浸泡幾分鐘。

3、煮紅棗銀耳

所有材料都準(zhǔn)備好了之后，將紅棗和銀耳倒入鍋中加入適量的水進(jìn)行煮沸。煮紅棗銀耳湯所用的水量應(yīng)該比較少，所加入鍋中的水應(yīng)該剛好沒過銀耳，最后加入適量的冰糖，美味的紅棗銀耳湯就可以出鍋了。

紅棗銀耳湯非常有營(yíng)養(yǎng)，適合不同年齡段的人群食用。

二、紅棗銀耳湯的功效

銀耳紅棗湯，這個(gè)湯具有補(bǔ)腎、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽的功能。

用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)，內(nèi)分泌失調(diào)，對(duì)于皮膚暗淡無光的朋友長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

1、增強(qiáng)體質(zhì)

紅棗銀耳湯有增強(qiáng)體質(zhì)的功效作用，從而可以提高人們的身體抵抗力。因此紅棗銀耳湯適宜體弱人群食用以增強(qiáng)體質(zhì)。

女性產(chǎn)后食用紅棗銀耳湯，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加快機(jī)體復(fù)原；年老體弱者食用紅棗銀耳湯，能延緩衰老、增強(qiáng)體質(zhì)。

2、提高免疫力

紅棗銀耳湯有提高免疫力的功效作用，從而有利于加強(qiáng)人們的身體素質(zhì)。因?yàn)殂y耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，能增強(qiáng)人體的體液免疫能力，對(duì)流感等病的預(yù)防能力有顯著的增強(qiáng)。

3、治療貧血

紅棗銀耳湯有治療貧血的功效作用，能夠有效補(bǔ)充人體所需的.鐵元素。因?yàn)榧t棗中富含鐵元素，而鐵元素是合成血紅蛋白的必需元素，如果鐵元素?cái)z入不足會(huì)出現(xiàn)頭暈等缺鐵性貧血癥狀；

而銀耳中含有酸性的多糖類物質(zhì)，能刺激骨髓細(xì)胞，使其處于興奮狀態(tài)，增加造血量，紅棗銀耳湯能很好的治療預(yù)防貧血。

4、保肝護(hù)肝

紅棗銀耳湯有保肝護(hù)肝的功效作用，這樣有利于保護(hù)人們的肝臟系統(tǒng)。因?yàn)殂y耳所含氨基酸中的酸性異多糖，有扶正固本作用，能促進(jìn)肝細(xì)胞蛋白質(zhì)與核酸合成，提高肝臟的解毒能力，從而起到保肝護(hù)肝的作用；

而紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固酵，提高血清白蛋白，也有保護(hù)肝臟的作用。

5、鎮(zhèn)靜安神

紅棗銀耳湯有鎮(zhèn)靜安神的功效作用，這樣有助于提高人們的睡眠。因?yàn)榧t棗中所含有黃酮一雙一葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用。

其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發(fā)運(yùn)動(dòng)及刺激反射作用、強(qiáng)直木僵作用，故大棗具有安神、鎮(zhèn)靜之功。

紅棗銀耳湯水果食療怎么做2 紅棗銀耳湯的特殊功效

唐朝醫(yī)書《必效方》中就有記載，將紅棗銀耳，加入冰糖一起燉煮，具有止咳潤(rùn)肺的功效。傳統(tǒng)的中醫(yī)認(rèn)為，女性朋友常常吃紅棗銀耳湯不但能夠增強(qiáng)身體抵抗力，而且對(duì)美容養(yǎng)顏更有一定的作功效。

據(jù)研究表明，銀耳中含有大量維生素，而紅棗更有“活維生素丸”的稱號(hào)。所以從中我們可以看出，兩者含有維生素物質(zhì)是非常強(qiáng)大的。

人們?cè)谌粘Ｉ钪校３３约t棗銀耳湯，可以幫助身體的生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防各類疾病，以及補(bǔ)鈣補(bǔ)血等特殊的功效。對(duì)于女性朋友來說，這種甜湯不僅味道香甜可口，而且更是一種美容、補(bǔ)血養(yǎng)顏、潤(rùn)肺生津的圣品。

如何自制紅棗銀耳湯

紅棗銀耳湯有數(shù)不完的好處，同時(shí)它的制作方法也不是很難，只要用心制作，在日常生活中我們就可以將其輕輕松松的做出來。

準(zhǔn)備好食材：銀耳干，紅棗，冰糖

操作步驟：

1、先將銀耳干放在清水中浸泡大概2個(gè)小時(shí)左右，使用熱水浸泡則發(fā)漲的效果就更快更好，同時(shí)取紅棗也放入水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右。

2、將浸泡好的銀耳清洗干凈，去掉黃根，弄成可以入口的形狀。然后放入鍋中，將其燉煮。

3、等到煮的差不多的時(shí)候（約10分鐘左右），加入紅棗以及冰糖，繼續(xù)用小火慢燉（約40分鐘左右）。一直煮到香味飄散出來，悶個(gè)幾分鐘，然后出鍋品嘗。如果是在炎炎的夏日，我們也可以將紅棗銀耳湯放置冰箱冷藏，同樣也適合做人們的消暑飲品。

注意事項(xiàng)

銀耳泡開后會(huì)變大很多，所以準(zhǔn)備適量。不要過多；冰糖銀耳含有很高的糖分，所以此湯不宜在睡前飲用。糖尿病患者和高血糖患者少喝或不喝；銀耳有清肺熱的功效，所以風(fēng)寒感冒者不能食用。同時(shí)要注意銀耳的質(zhì)量，不能食用變質(zhì)的銀耳，以免中毒。

紅棗銀耳湯的做法

食材：銀耳兩朵、紅棗12~16個(gè)、冰糖適量。

做法：

1、銀耳提前一天充分泡發(fā)，用剪刀剪去蒂部，用手將銀耳撕成小塊，反復(fù)淘洗后瀝干備用。紅棗洗凈后備用。

2、紫砂鍋添足水，將銀耳、紅棗放入后大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢熬2—3小時(shí)，待銀耳完全融化成膠質(zhì)狀即可。

3、按自己的口味加入適量的冰糖調(diào)味，攪拌到糖融化，關(guān)火食用。

紅棗銀耳蓮子湯功效

紅棗銀耳蓮子湯能養(yǎng)肺潤(rùn)燥、止咳生津。

1、其中，紅棗屬補(bǔ)氣藥，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)血益氣、和解藥毒、保護(hù)肝臟、增強(qiáng)肌力等功效，可潤(rùn)肺、止咳、治虛、養(yǎng)胃；

2、銀耳性味甘平淡，入肺、胃、腎經(jīng)，有助清熱潤(rùn)肺、利咽止咳、養(yǎng)胃生津；

3、百合味甘微寒，入心、肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效；

4、冰糖味甘性平，歸脾、肺經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、和胃化痰、潤(rùn)肺止咳；

5、蓮子性味苦寒，能夠安神補(bǔ)虛、清燥熱去心火；枸杞味甘，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、潤(rùn)肺生津等功效。

功效銀耳扁平而甜美，具有滋陰，潤(rùn)肺，滋養(yǎng)胃，滋養(yǎng)大腦，滋養(yǎng)大腦，強(qiáng)心的功效。不僅適合所有婦女和兒童，身心疾病，還具有良好的女性嫩膚效果。蓮子扁平，甜而甜，對(duì)心臟，腎臟，腹瀉，固體和平靜有益。大棗溫暖而甜美，其維生素含量是水果的王冠。

每100克鮮棗中維生素C的含量是柑橘的8-17倍，是香蕉的50-100倍，是蘋果的50倍，被稱為活維生素丸。它有益于氣血，脾胃，血瘀，治療缺乏，抗癌和抗癌作用。銀耳具有強(qiáng)大的滋養(yǎng)功效，是一種傳統(tǒng)的保濕和美容產(chǎn)品。

擴(kuò)展資料：

紅棗的其他吃法：

1、紅棗泡水，養(yǎng)肝排毒。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，近而達(dá)到保肝排毒的功效。

2、紅棗泡茶，補(bǔ)氣護(hù)嗓。紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶。

3、紅棗煮蛋，補(bǔ)血養(yǎng)顏。用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

4、紅棗熬粥，安神助眠。中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。

人民網(wǎng)-紅棗蓮子銀耳湯，養(yǎng)肺潤(rùn)燥

人民網(wǎng)-紅棗的6種養(yǎng)生吃法，讓你一輩子不顯老

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