產(chǎn)婦第一周食譜

第一周是代謝排毒周，目的是排除體內(nèi)的廢血(惡露)、廢水、廢氣及老廢物。

一、生化湯生化湯是產(chǎn)婦在新生兒一娩出時，立即要喝的"填腹」補品。不論是自然產(chǎn)、剖腹產(chǎn)或是小產(chǎn)，在產(chǎn)后的前七天中，每天都要飲用生化湯。生化湯不但可以活血補虛，更可以提高抗體力量，對子宮亦有收縮的作用。

做法(一天份)藥材：當(dāng)歸(全)8錢、川芎6錢、桃仁(去心)5分、烤老姜5分、炙草(蜜甘草)5分、米酒水1050cc1.將藥材加入米酒水中，慢火加蓋煮一小時左右，約剩200cc，將藥酒倒出備用。

2.再次加入米酒水350cc，和第一次煮法相同，煮到約剩100cc.

3.將第一次和第二次的藥酒加在一起拌勻，共300cc.一日內(nèi)至少分三次以上喝完(可放在保溫壺內(nèi)，當(dāng)茶喝，一次一口，分?jǐn)?shù)次喝完)。

可在預(yù)產(chǎn)期前二個月，以1050cc的米酒泡藥材，產(chǎn)后以上述同樣方法煎煮。順產(chǎn)者連續(xù)服用七天，即藥材需準(zhǔn)備七帖;剖腹產(chǎn)者不妨吃十四帖。自然產(chǎn)者于產(chǎn)后第一天，即刻煮來服用，剖腹產(chǎn)者則需等到排氣后方可服用。另外，剖腹產(chǎn)者因有傷口，生化湯一日量至少需分三次以上，少量多次地啜飲，以免造成子宮收縮太快，使傷口產(chǎn)生輕微的疼痛。

生化湯雖然有補血、祛惡露的效果。但它畢竟是藥，坐月子期間若吃得過多反而會對子宮造成傷害，所以產(chǎn)后生化湯吃得"足夠"即可，不要吃得"過多"。

配料：當(dāng)歸40克、川芎30克、桃仁3克、蜜甘草3克、烤老姜3克，月子米酒1050毫升(店中可購買整桶裝)做法：一、用七百毫升月子米酒連同上述藥材，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮一小時至約剩兩百毫升的藥酒，倒出備用;二、以煮過的藥材再加入三百毫升月子米酒，煮法同，熬煮半小時至約剩一百毫升的藥酒;三、最后將第一次和第二次的藥酒共三百毫升倒在一起攪拌均勻。(也可放在保溫壺內(nèi)，當(dāng)茶喝，一次一口，分?jǐn)?shù)次喝完)。

飲法：順產(chǎn)者連服七天，剖腹產(chǎn)者連服十四天，體制虛弱、恢復(fù)力差者可連服三周。一日六次，飯前空腹一兩口慢慢喝下。

適用對象：坐月子即產(chǎn)褥期、生理期、也可用于日常養(yǎng)生調(diào)理。

若腹痛不甚者，可減去桃仁;若瘀塊留滯，腹痛甚者，可加蒲黃，五靈脂、延胡索以祛瘀止痛;若小腹冷痛甚者，可加肉桂以溫經(jīng)散寒。

注意事項：若產(chǎn)后血熱而有瘀滯者，則非本方所宜。加減，產(chǎn)后七日內(nèi)，或因寒涼食物，結(jié)塊痛甚者，加入肉桂2.4克。產(chǎn)后停血不下，半月外尚痛，或外加腫毒，或身熱，食少倦甚，加三棱、蓬術(shù)、肉桂等，攻補兼治，其塊自消。

二、炒豬肝產(chǎn)后的前7天，要吃不摻水的麻油豬肝，這有助于促進子宮內(nèi)的污血排出體外。

做法(一天份)材料：豬肝──體重每10公斤需60克(挑選時，選擇用手指壓下去感覺軟厚有彈性、粉粉的粉肝;如果壓下去硬硬、干干的則是柴肝，比較不好吃。)帶皮老姜──體重每10公斤需6克、純胡麻油──體重每10公斤需6cc、米酒水──體重每10公斤需60cc1.豬肝用米酒洗凈，切成1厘米厚片。

2.老姜刷洗干凈，連皮一起切成薄片。

3.將麻油倒入鍋內(nèi)，用大火燒熱。

4.放入老姜，轉(zhuǎn)小火、爆香至姜片的兩面均"皺"起來，呈褐色，但不焦黑。

5.轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至豬肝變色。

6.加入米酒水煮開，馬上將火關(guān)上，趁熱吃。

炒出來的豬肝和老姜，要盡量連老姜吃完，不敢吃太油膩的人，可以將浮在湯上的油撈起來，置于其它的容器中，密封后放進冰箱保存，于產(chǎn)婦坐完月子后炒菜、炒飯用。撈了油后的湯汁則可當(dāng)湯飲用。

三、甜糯米粥因為糯米有"黏腸子"的功能，產(chǎn)婦可于產(chǎn)后吃些以糯米調(diào)理的食物，以增強腸子的蠕動力，防止腸胃的下垂，更有預(yù)防便秘的效果。但是因為糯米較難消化，一次不可吃太多，否則易造成消化不良或脹氣。

產(chǎn)后第一周的飲食禁忌

在很多人的印象里，生完孩子后產(chǎn)婦坐月子就是足不出戶，不能出門甚至不能見太陽，每天“養(yǎng)尊處優(yōu)”。此外，雞蛋、魚湯以及各種營養(yǎng)品也都該在產(chǎn)婦的餐桌上唱主角，以幫助產(chǎn)婦“下奶”。專家提醒，產(chǎn)婦在坐月子期間不但要正?；顒樱页缘靡膊荒芴?xì)。坐月子吃得不能太精細(xì) 海淀區(qū)婦幼保健院群體保健科專家崔紹珍指出，其實產(chǎn)婦坐月子根本不必這樣“隆重”，如果是順產(chǎn)的產(chǎn)婦其實生完孩子就可以下地活動了。

在飲食上，產(chǎn)婦也不應(yīng)該吃得太精細(xì)，因為食物做得太精細(xì)一是可能造成營養(yǎng)丟失，二是一味吃細(xì)糧以及雞蛋牛奶等太精細(xì)的食物，很容易導(dǎo)致產(chǎn)婦便秘。

因此在保證一定量糧食的基礎(chǔ)上，要粗細(xì)糧結(jié)合吃，多吃一些富含纖維的食物，因為粗糧中的粗纖維可以降低膽固醇;而蔬菜中的纖維可以促進腸道蠕動，不僅有利消化，還可以防止便秘。 此外，要保證產(chǎn)婦的營養(yǎng)全面，正常飲食就可以了;如果想要產(chǎn)婦奶水充足，可以稍多吃些奶類食物和蛋白質(zhì)豐富的食物，但千萬不能忽略了新鮮蔬菜和水果。另外，通過喝魚湯來下奶的產(chǎn)婦，也不能光喝湯而不吃魚肉，要知道湯里的營養(yǎng)畢竟有限，而魚肉里的膠質(zhì)纖維比較豐富，還能促進腸道蠕動。

另外，雖然我國一直有吃雞蛋下奶的習(xí)慣，但醫(yī)學(xué)研究表明，分娩后數(shù)小時內(nèi)產(chǎn)婦最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中產(chǎn)婦體力消耗較大，出汗多，體液不足，消化能力也會下降。若分娩后立即吃雞蛋就很難消化，這會增加胃腸負(fù)擔(dān)。因此在分娩后數(shù)小時內(nèi)，應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)食物。建議可以喝些紅糖水，因為紅糖中的營養(yǎng)成分更高，有較豐富的礦物質(zhì)和微量元素等。

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